昆明?本地人推荐的普洱菜,每道菜都巨好吃!
昆明姐妹?强烈按头的一家普洱菜馆,她说这家好吃到她每周都必须吃一次,而且因为每天排队的人太多,还要派同事提前一小时到店占位子??因为生意太好,老板后来扩店了,所以我们能在元旦假期顺利坐上最后一张空桌。
☑️普洱小炒鸡?
必点‼️第一口就很难忘,普洱菜擅用香料野菜,风味很独特!这道菜里最精髓的是跟鸡肉放一起炒的韭菜根,外形神似折耳根,但是味道完全不一样,清香很突出,回味很丰富。用的是乌骨鸡肉,切得很小一坨就超入味,鸡肉吃完了碗底的配菜下饭都是一绝。
☑️臭豆腐煮罗非鱼
云南人爱吃罗非鱼,但烹饪方式各有不同。用臭豆腐煮的是第一次吃,云南臭豆腐不像长沙派,是软软嫩嫩的,更像豆花。罗非鱼刺少,整道菜闻起来臭吃起来香。
☑️番茄炒水蕨菜?
必点➕1‼️番茄酸甜,水蕨菜脆嫩,辣味不重点缀出鲜甜,酸酸辣辣甜甜超级开胃。离开这里就吃不到了好难过
☑️干椒牛胸膘?
下酒第一名?非他莫属!用辣椒煸得干香干香的牛肉,油而不腻,慢慢嚼,巨香,我现在一边打字一边想起这个香味,疯狂吞口水……
☑️野花冰稀饭??土鸡蛋腌菜炒饭
冰稀饭也是云南特色,但他家的喝起来特别糯,微甜,当做甜品很合适。主食就点他家的蛋炒饭,锅气很足,腌菜让这碗蛋炒饭变得不再普通,口感和味觉都很丰富。
真的每道菜都好好吃,不愧是昆明本地人反复去刷的店。想去的宝建议提前预订或者赶在饭点前到达。