小吃打卡 |我在东山岛念念不忘的卤面馆?在东山岛的民宿老板说一定要尝尝当地这个卤面,一开始想象不到卤面?是什么样子,兜了一圈回来阿芳面馆早已排起了长龙????,店里座无虚席?,只能打包带走了。
?店内烟火气十足,一口沸腾的大锅不断地捞出米粉和面条,面条?比较弹牙劲道,米粉则是容易入味,两个都各有特色,选择完主食来到丰富的点菜区。
?十几种小料每一种都有想试试,鲜掉眉毛的海蛎?每个都会爆汁,当地特色的炸五香?也是必点的,大肠包小肠的套肠?也是不可或缺的,黑色的墨鱼肠?平时都是最爱!
?挑完小料别以为就结束了,最重要的环节往往在压轴部分——倒入不断加热翻滚的热卤汁♨️,用菌菇?肉丝?小生蚝虾米?瑶柱?等熬成的卤汁鲜香浓稠,有一种海鲜碗仔翅的感觉,搭配上粉面滑溜溜,最后撒上炸蒜?,一碗热腾腾的卤面才算完成。
?还能根据口味加辣?️,整体感觉就是一个“鲜”字,反正面条和卤汁最后都被清空了。?人均大概25r,还配上附近的凉茶店的炖梨?或者杨桃汁?,又是旅途中美美一顿~?
❗营业时间是早上10点?去海边兜一圈回来吃就刚好