作为一个负责任的吃货,来到哈尔滨必须对红肠做一番研究
因为时间有限,所以选择奋斗副食一站式购物。
不爱吃太大块的肥肉,所以所有品牌都选了儿童肠,据说跟普通红肠的区别是肥肉含量更少,也有的说肥肉含量一样只是肥肉切的更碎更不显眼而已。
1、秋林里道斯:表皮颜色最浅,颜色略有点灰,色泽显得倒是很自然,有明显的蒜味和烟熏味,也是最咸的。当天排队时间最久的,看出来名气最大。
2、哈肉联:颜色略红,比秋林里道斯好看一些,口感也略紧实,基本没有蒜味和烟熏味,咸味也比较淡。基本不排队,据说是最先研发出哈尔滨红肠的厂家,其他品牌都是学习他家,看在哈尔滨的热销程度,别家是青出于蓝了,哈哈。
3、奋斗:奋斗家是粉肠更出名,但因为不那么爱粉太多的,所以买了两根粉肠松仁,买了他家儿童肠和枣肠自己吃。儿童肠里面有松仁,这是其他家没有的,颜色最红,口感也是所有品牌的红肠中最紧实的,基本没有蒜味和烟熏味,能尝到松仁味,也不太咸。枣肠是这次买的所有肠中颜色最深,口感比他家的红肠还硬,有非常明显的五香味和甜味,喜欢咸口的可能有点吃不惯。他家一圈柜台的所有窗口都可以买粉肠,不一定非要在写着“粉肠”的第一个窗口排队,可以转到后面几个窗口去买。
4、哈肉联柜台隔壁:忘记窗口上写着什么名字了,塑封袋上写着“老哈”,但似乎窗口上写的不是这个。肠的颜色和紧实度跟哈肉联有点接近,但蒜味更明显一些,咸度适中。完全不排队还打九折,我买的时候服务员特别开心
5、奋斗大串:五元一串,肉块很大,味道很香,肥肉比瘦肉还好吃,两根下肚很满足,有时间的话建议品尝一下。
总结:以我的口味来说,竟然是叫不上名字的那家最适合我。有点蒜味,又不至于那么重口。
喜欢重口的建议秋林里道斯,下饭又下酒。
喜欢淡一点的哈肉联,有历史的大品牌,质量应该不错。
喜欢松仁口味的可以买奋斗的儿童肠,好像比松仁小肚含肉量更高一些。
另外虽然写着早上8:30开始营业,但通常会提前几分钟或十几分钟开门,刚开门的时候几乎每家都没人排队,随便买。
喜欢这种有烟火气的传统副食店。原本就想随便看看,结果没忍住买了四五百元的肠,哈哈哈。