重庆社区火锅&网红火锅，谁更抓住食客的胃?作为一名重庆资格老饕，火锅是我的心头好。
从小到大走街串巷，总是想找到好吃的火锅。
估计也吃过上千家。
?重庆火锅发展到现在，个人认为大致分两派
社区火锅&网红火锅
用当下的话来说，有点‘old school’ 和‘new school’的比较。
1️⃣社区火锅，老派
优势：多为几十年老店，味道纯正，菜品输出稳定，变化不大，多服务于附近社区居民，价格亲民。
劣势：藏于市井巷里，不好寻找，环境服务一般。
2️⃣网红火锅，新派
优势：菜品不拘一格，有创新，顺带网红饮品。装修有特色，宣传到位，地理位置好，寻找方便。
劣势：排队时间长，价格略高。
☀️总结，其实能在重庆经营火锅生意还不错的，一般味道都不得踩雷。
❗️如果在重庆呆的时间较长，建议可以慢慢寻觅一些社区老火锅。
❗️如果时间紧，打卡旅游，网红火锅也是不错的选择。
?以我多年狂炫火锅的经历，总结一下本地人常去的火锅
1德福火锅
2兰源火锅
3木九格老火锅
4秋孃孃火锅
5静香源火锅
6利火锅
7巴田火锅
8增福老火锅
9三三火锅
10美美老火锅
11香老坎火锅
12猪脑壳火锅
13二火锅
14俊杰火锅
15光头强火锅
16渝味黄姐火锅
17那家火锅
18后火锅
19窝窝地火锅
20肥龙火锅
21猪脑壳火锅
22愉快老火锅
23年白老火锅
24歪火锅
「社区火锅」
25超级楠火锅
26大虎老火锅
27朱光玉火锅
28瓜西西火锅
「网红火锅」
持续＋
当然，随着时间推移，部分社区火锅也逐渐网红化，两者有部分交集。除外，重庆也有一批老字号品牌火锅也值得一试。个人经验，众口不一，但总会找到适合你的那一款，欢迎补充分享。
