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  • 马上有怪兽_794 2023-11-11 15:16
    来到南京第一顿!当地朋友推荐的江南灶
    最惊艳的
    1⃣️私房小牛肉!
    外表平平无奇
    入口十分惊艳!外壳咸甜口 酥脆 不知道是油里炸了还是煎过 里面的牛肉还是软嫩到不行 简直是80岁的老人都能吃的程度 是软嫩但不是软烂 依然保持着牛肉该有的口感 几块精的 带着两块牛肋条 带筋的 搭配的非常好!
    2⃣️软兜饭
    也是看起来平平无奇很容易被忽视的一道菜
    原以为软兜饭就是普通的鳝鱼饭 没想到砂锅底下配的居然是扬州炒饭
    看到了金黄如丝的蛋黄就知道了
    软兜 就是长方形的鳝鱼小块 不是鳝鱼丝 吃上去更软嫩 口感滑 用了大量白胡椒压住了整个的甜腻味
    里面还有切的很mini的baby笋丁增加了口感层次 韭菜增加了风味和香气
    还要搭配锅底的锅巴一起更棒哦
    3⃣️红糖麻糍
    上桌的时候是热的 外壳油香酥脆 里面软糯 吃起来油唧唧的 但也不会觉得腻
    4⃣️蜜汁小番茄
    腌制过头了 太甜了 但还是全吃完了 很爽口很开胃解腻
    5⃣️醉蟹
    一开二 68一只 性价比极高 黄很多
    6⃣️盐水鸭
    可能是好的吧 因为不喜欢吃鸭子 不好做评价 不喜欢鸭子的味道
    7⃣️文思豆腐
    猪八戒吃人参果 忘了
    8⃣️杨枝甘露
    没有网传的那么好吃 只能说普普通通

    今天这顿还是很值得的 就是排队时间有点久

    太爱小牛肉和软兜饭了!!
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