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妖怪不说话
2023-06-10 18:20
️阜阳16小时丨为了格拉条‼️来一趟阜阳‼️
1️⃣二里井夜市-太热闹辣!
晚上八点半火车到的阜阳,还以为会太了没有夜宵,没想到这里的夜市走不到头啊!!
?娃娃鱼,酸咸辣口的,不能吃辣的少放点辣椒?️ ,点了小碗感觉也很多 ¥5
?老阜阳煎粉,嫩嫩的很Q弹,小份 ¥8
买了水果老板称完还往里面又塞了点 ,阜阳人真的好棒啊啊啊
2️⃣阜纺小吃一条街-早餐时间真的很热闹
?淡马糊 ,是豆子和米磨的,很香,不过有点淡,早餐喝点热乎的真的很舒服,店名是:六纺蒸碗豆腐脑 三块钱一大碗,太便宜啦 ¥3
3️⃣颖上南路-这条街上很多美食吶
?莉松格拉条‼️就是为了格拉条来的阜阳啊‼️真的很美味!酱汁裹满格面条,爱麻酱的真的不能错过!?小份 ¥8
?田三卷馍,一个卷馍就是一顿正餐的量,实在是太大个了¥10
?二中老地方板面,临走前就找了家板面,真的很鲜!!又是一大碗 ¥8
因为时间不够,没来得及吃上鸡粉,真的很可惜
阜阳 · 阜纺小吃一条街
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大头爱吃蒜
2023-05-29 10:24
挺不错的!店铺大!
服务还可以!过生日还送了一碗长寿面!
「孜然羊排」香喷喷 容易腻!但是味道还不错!推荐的!「猪蹄」鸡爪猪蹄锅仔不错!软烂脱骨!推荐的!「金汤肥牛」我的最爱 我很喜欢,
推荐姐妹们!快点冲冲冲!
阜阳 · 黄家食府(清河东路店)
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菠萝派吼
2020-12-22 00:00
来阜阳这边调研,搜了下美食,看到格拉条是这边特色,就找了评价还行的店吃吃看
「格拉条」第一感觉就很像武汉的热干面,只是面馆做了这个“条”,可能因为那个拌酱的原因,所以味道很相似。
配菜还有香菜,芹菜,榨菜,榨菜是灵魂啊,不然整个面很腻!
「卤菜」豆泡很下饭啊
「鸡蛋茶」鸡蛋汤的话,白水蛋花更贴切,领餐区可以自行加盐调味
店内环境是我沿着一条街走过去,看到同类的格拉条餐饮店环境最好的一家了,店内有两层
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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豆丁_912
2016-11-06 00:00
挺好吃的,吃的饱饱的
阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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凌小妖
2020-06-30 00:00
卷馍是放在一个圆柱形的容器里,刚好可以卡住不至于散开.馍和我们吃的北京片皮烤鸭的饼有些像,和三福门口的芙蓉蛋卷做法也差不多,记得原先吃芙蓉蛋卷的时候,最烦恼的就是一路吃一路掉,汤汁不小心还会洒在身上,但是在店里有容器兜着就比拿塑料袋裹着边走边吃要来的舒适的多.用筷子扒开卷馍那软软的又不失韧劲的皮,里面包裹了满满的绿豆芽,黄瓜丝还有面筋,而双拼就是卤蛋和火腿肠,顶上还放了他们阜阳特有的一种香料,荆芥,淋上卤汁,空口吃不咸不淡,好吃.
因为还想吃其他特色小吃,就没敢多点,当然了,他家品类也确实很单一,只有粥和卷馍,外加烤鸡腿和烤肠这两样小食,有利有弊吧,一门心思能把一样食物做好也是学问,推荐来阜阳的小伙伴尝一尝哈~
阜阳 · 陆荣记卷馍
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菠萝与猕猴桃的
2019-04-26 00:00
朋友推荐的家乡菜,经济实惠。
菜品新鲜,鸡肉炖煮得烂熟入味,辣度适中,适合咱们本地人口味。吃鸡的时候可以把地锅鸡边缘的锅巴馍馍放到鸡汤里,让馍馍充分吸收汤汁,浸泡一段时间后和鸡肉一起吃,超级 nice。
阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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贪吃的乔_6477
2023-08-15 23:41
美食种类真的挺丰富的,都是地道老阜阳小吃,而且价格超实惠‼️
?太和羊肉板面?插花牛肉汤?临泉浮子茶
?老阜阳蒸面条?黑猪肉馄饨?鸡蛋灌饼
?油酥烧饼 羊肉串?粉鸡?手撕面?饺子?
?小酥肉 皮丝 卷馍 烫菜 格拉条 八宝粥 炸鸡腿?
?还有各种盖浇面 小碗菜 烧烤 凉菜等
?八宝粥就是我小时候在千百意喝的内味!小碗3块,大碗5块,小碗份量也很大,姐妹们,要小碗足够喝了!还有那个炸鸡腿?5555简直太好吃了,端上来的时候我口水都流出来了,鸡腿外酥里嫩,外面的脆皮超级酥,鸡肉腌制的很入味,这么大一个只要12块!还有格拉条,不得不说这个格拉条的酱太有特色了,我觉得它貌似另外加了点卤汁浇头,吃起来不干,而且出奇的香,一定要来一份尝尝!
?浮子茶,每碗都有一整个的粽子和大块的酵子,汤超级好喝!只要6块钱一碗!再配个好吃的鸡蛋灌饼,美滋滋!2块钱一个的油酥烧饼千万别放过!夹上刚刚烤出来的撒满孜然辣椒的流油的羊肉串,这搁谁不得香迷糊了啊?再来份只要10块钱的烫菜,青菜海带素鸡火腿肠,刷上满满的酱,绝绝子!
如果有外地的朋友来阜阳,一定要带她来这儿感受一下,各种阜阳特色美食都能吃到
阜阳 · 阜阳名小吃
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水马Regina
2021-10-08 00:00
阜阳大街小巷都是格拉条,来这边肯定要干一碗啦 这家店环境不错,看着干干净净的
「格拉条」机器压出,一个小碗都非常实在,吃完会很撑? 里面放了麻酱豆芽辣椒等,就是热干面plus?? 因为面条要更粗更费腮帮子?
「鸡蛋茶」非常简单粗暴,热面汤倒进鸡蛋里搅散就ok 喝起来也普通哦?
「卤菜」好几种卤菜都不错,小黄瓜脆脆的好解腻,猪皮猪尾都好吃??
整体性价比很高啦,非常管饱?
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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吃喝玩乐在阜阳
2021-08-27 10:11
阜阳老街甜水井!老店云集,吃一天都不腻!
说甜水井是老店美食街会有人反对吗?反正我是相信的。?今天就盘点盘点我喜欢的甜水井美食,吃一天都不重样!
1⃣店名:四川饭店
?人均:35
推荐菜:腊肠炒腊肉、麻婆豆腐、芹菜炒牛肉、回锅肉
?随便点,真的不踩雷。老板娘是四川人,做的就是家常菜,但是确实好吃特下饭!唯一的缺点大概就是常常排不上队,分量略小,想吃的需要耐心等待哦~
2⃣店名:(没有名字)
?地址:甜水井浴池旁边(导航直接搜店名也能到)
?人均:7
推荐菜:油条!绝对的王者!
?他们家油条真的是我吃过的阜阳最好吃的油条!0.5一根,都是现炸的,根根脆碎!豆皮卷油条也很可!搭配上淡马虎,哇瑟!!爱了爱了
3⃣店名:薛三格拉条
?人均:15
?这家店是老店了,开了一二十年了。中午卖格拉条,格拉条里面的配菜很多,芝麻酱的香味也足够。晚上卖拉面,汤拉面和拌拉面都有,很多老粉丝了。
4⃣店名:三利馄饨馆
?人均:12
?开在自家院子里的馄饨馆,老板和老板娘是爱干净的人,店面真的很卫生。主要做鲜肉馄饨,皮是鸡蛋皮,比较特别。虾米是我见过的阜阳城里数得上号的大虾米,汤清味美,安全卫生。
5⃣店名:洪三万牛肉汤
?人均:15
?一碗牛肉汤的精髓就在于货真价实的牛肉和劲道Q弹的粉丝一碗牛肉汤的精髓就在于货真价实的牛肉和劲道Q弹的粉丝。牛肉也要经过杆秤过,斤两分明。新鲜的牛肉带着鲜嫩的粉色,而且,每一块都很少带着难嚼的牛筋。
阜阳 · 阜阳名小吃·东关洪三万牛肉汤
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圈圈圈肥可以减吃不能停
2023-07-11 20:17
上菜很快,价格也很实惠,菜吃着也很好吃,推荐大家过来尝尝!
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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深情被时光带走
2023-02-25 16:21
来阜阳想尝尝当地特色小吃看到了这家店
「咸麻糊」看评论的甜麻糊感觉不错,但是店里没有只有咸的,要的半份,也是一整碗,挺好喝的,类似胡辣汤,就是没有胡辣汤口味那么重
「豆杂面条」这个我觉得一般,卖相实在不怎么样,当地人应该比较爱吃?
「禧九蒸面」不知道跟焖面是不是一个东西,味道基本一样,还不错
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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胡图图_8317
2021-08-09 09:49
阜阳|耗时2⃣️年整理的【吃饭攻略】31家老店
✅【早餐篇】
1⃣️东城小学斜对面的豆香小吃,开了20多年,荤包才五毛,素包一块(豆香小吃)
2⃣️洪三牛肉汤,五点半就开始上人了,货真价实的鲜牛肉吃着真带劲(甜水井巷内)
3⃣️莲花菜市场旁的咸馍店,没有牌子,天天都有人开车来找着吃(玉泉家园向东走几十米)
4⃣️20多年老字号粉鸡,汤超鲜,还有粉牛肉(王街口粉鸡店)
5⃣️火了31年的东城墙葛辉煎包,喂饱了几代人(葛辉煎包)
6⃣️日售600碗的三十年的阳平豆腐脑,嫩的哟~(颖上北路)
7⃣️20年的油茶店,还用老式的油桶装着,看着真有回忆感(蒋师傅香芝麻油茶店)
8⃣️20多年的撒汤馆,现熬得大骨头鸡汤喝咯真浓(许二哥sa汤馆阜阳总店)
9⃣️颍东开了30多年的王克,咸馍、包子、鸡蛋饼、油条、麻圆啥都有(第一家王克包子店)
1⃣️0⃣️市政府家属院里的早餐一条街,去那里能让你挑花眼(阜阳市政府市政府家属院)
✅【阜阳几十年老店】
1⃣️开了24年的联华酒家,火到预定都要提前4天(商厦斜对面西南角)
2⃣️巨正宗的川菜馆子,老板就是地地道道四川人,20多年老店了(四川饭店)
3⃣️传承了三代人的户林卤味馆,有炒菜有卤味,一顿齐活(户林卤味馆)
4⃣️老郭饭店养刁了一大批阜阳人的胃,锅巴鸡、瓠子馍必点(张家巷老郭饭店)
5⃣️地地道道亳州地方菜,味美价廉(亳州味道)
6⃣️阜阳传统老味道,朴实无华家常菜,家的味道(传统老味道)
7⃣️六安土菜馆,夏天龙虾真是绝绝子,必须安排(六安土菜馆)
8⃣️菜比面好吃的三子面馆,火了十几年,卤菜、烧烤、炒菜都有(三子刀削面)
9⃣️一顿不吃想得慌的颍禾炒鸡,味足够嫩,下饭的很(颍禾炒鸡)
✅【15元吃饱】
1⃣️开了14年四川担担面馆,面是出了名的一绝,就在东岳西巷里(东岳西巷)
2⃣️小巷里十年老店的肉夹馍不能错过,吃完唇齿留香,真真真好吃(阜阳市东城小学)
3⃣️古商城里30多年的烧饼摊,位置不固定吃到靠运气,上面都是芝麻,料多的实在(古商城南门店)
4⃣️曼哈顿旁巷子里的如意烧饼,管抹酱管夹料,饼又香又暄软(曼哈顿酒吧东边巷子内)
5⃣️从小摊做到店面的格拉条,?了30多年,有多少人从小吃到大的(薛三格拉条)
6⃣️没去过的现在给我去,十二种口味的煲仔饭,每样我都给五星好评(赵姐合肥煲仔饭)
7⃣️天天排队,老板一锅只下一份面,谁催都不行,就是要保证好味道(少不了面食)
8⃣️火了20多年,他家自己做的辣椒油配上面真无敌(大胡子拉面)
9⃣️去晚了只能坐门外,与莲池、小谭不相上下(申标刀削面)
1⃣️0⃣️五味足朝鲜炒面,细面条子炒的那叫够味,店还有好多小菜(五味足朝鲜炒面馆)
1⃣️1⃣️吃过一次念念不忘的东莞炒米粉,,中午卖的饭盒也超棒(东莞米粉砂锅菜馆)
1⃣️2⃣️鼓楼买了20多年盒饭的陈记老味道,俩小时就能卖空,中午要赶早去(陈记老味道快餐店)
⚠️以上店名都是可以从百度地图上搜索到的?
阜阳 · 联华酒家
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酒酿团子_2723
2020-05-16 00:00
很喜欢阜阳格拉条
店里环境很好,很温馨,也很干净。
收银台的小姐姐很好,效率很高。出单率也高。
我们点了小碗的格拉条,八块钱一份,量很足
蛋花汤。没有加盐,朋友说更好吃
海带条,腊肠,干豆腐
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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大顺_814
2021-05-13 00:00
北方的面食好好吃 菜大量足味道好
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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脆脆仙
2021-10-13 15:09
盘点|阜阳城里我跑断腿也要去吃的特色小吃
有外地的朋友想知道在哪里可以吃到正宗的
今天就把我私藏多年的小摊小店分享出来咯✨
?店名:幸福里麻糊店
?地址:清河西路西苑世纪名门冬湖苑7号8号楼40幢8102
这家店的阜阳小吃很全,开了很多年生意一直很好。重点推荐他家的淡麻糊、咸麻糊、咸馍、锅巴沾酱豆,麻糊上撒的白芝麻或麻叶真的贼拉香!自家炒的酱豆也是一绝!
?店名:田三卷馍
?地址:这家是连锁店,搜离自己近的就好
解决一代阜阳人早餐晚餐的老牌子,地道的胡辣汤和卷馍值得一试。
?店名:小谭刀削面
?万达店地址:颖州南路万霖花苑万霖美食街里50米;莲池总店地址:莲花路24号莲东巷4号
汤底浓浓的,带一点豌豆黄的沙沙口感,面则筋道有嚼头。虽然刀削面不是阜阳本地小吃,但小谭刀削面绝对可以代表家乡的味道。
?店名:愉歌的店
?地址:清河街道办事处淮河路789号万达广场A-4区9-125室
这家的花甲带一丢丢奶甜味,粉丝细糯,我超爱的!还有冰粉也很不错哦
?店名:王小花家吃货食堂
?地址:淮河路万达广场3楼宝贝王隔壁
重点推荐肉夹馍!饼皮酥的掉渣,酱汁完美渗入肉沫里,青椒又为它带来一丝清甜。绝了
?羊肉串卷水烙馍
?推荐摊位:东关小吃街老七烧烤
?地址:永昌路10号
如果让我在本篇所有小吃中选一个第一名,我一定选这个,只能说相逢恨晚!
据说老七是老五的徒弟,老五的脾气不太好所以名气没有老七大。老七的羊肉串佐料放的很合适肉烤得很香很嫩,老五的羊肉串则注重保留羊肉本身的美味。卷在水烙馍里,油脂的香气被牢牢锁住,每天都好想吃!!
ps:卷五大串比较合适
?格拉条
?推荐店铺:莲池格拉条、老尹格拉条
很难说哪家的格拉条最好吃,高手在路边哦
?娃娃鱼
?推荐摊位:一中门口的老奶奶卖的
?地址:人民中路74号
酸甜咸口滑溜溜,可以自己调配酸度~
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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美食诱惑力互
2023-08-01 20:58
「卷馍」这是第一次吃田三卷馍味道相当巴适得很!分量很足价格实惠
「格拉条」格拉条味道也不错
整体田三卷馍味道都不错
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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lililulu
2023-07-03 10:16
我发4️⃣,这些阜阳美食真是太好吃了!
本面食主义真是爱死阜阳的好吃的啦!!全是最近爱吃的!毫无广告!阜阳人给我冲鸭!!
图1️⃣付家格拉条
图2️⃣华中板面,羊龙骨一绝(太和翰林广场店)
图3️⃣韩姨米线(炸鸡柳是门口大叔卖的hhh)
图4️⃣三子刀削面
图5️⃣二姑面馆(老三中店)
图6️⃣这个无名铺子,(劳动大楼旁边军转办巷子里)是我从小吃到大的早餐,锅贴,豆浆(可以常温,还可以打鸡蛋!)
阜阳 · 付家格拉条(清河路店)
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我_1850
2023-10-11 12:59
湖北人第一次来安徽阜南,田园小厨,地理位置好,门口方便停车。环境干净有特色。没想到菜分量这么大,味道可口,都是厨师现场做!必须五星好评!
阜阳 · 田园小厨(阜南店)
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小倩_395
2023-06-04 22:24
机器压出来的面条是比较粗的,人称"阜阳人的意大
利面〞,感觉是碱水面,可比意面有嚼劲太多,后来听本地人说可以让商家多烫一下,会软很多。
拌均后的感觉和武汉热干面类似,太干的话再来点汤会好些。麻汁儿十 蒜汁儿的配方,口味真的错不了的
面上绿菜叶学名“荆芥" ,本地喜食的一种香料,味道像极了东南亚菜系里的…香茅、九层塔一类。有奇异的香气,应该是超喜欢或者完全排斥的两级感受
吃格拉条别忘了配上一碗鸡蛋汤。的别忘了
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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叫我五花肉好了
2021-06-19 12:50
阜阳东关回民小吃街都有什么宝藏‼️‼️‼️
?这里头的店个个都开了十几二十年了吧,口味真是没的说,还都非常的有情怀!???傍晚的时候,家家爆满,生意巨好,能不能找找座就看运气了?♀️。
·
1️⃣巷子口就是胖哥牛肉包?,阜阳开了超多家分店了,味道真不错,趁热吃,又软又香,别犹豫,快去买俩尝尝!!!豆渣包真是我的最爱!给它封神!?
2️⃣往里走有绿豆饼?——绿豆做的饼?刷上辣椒和蒜泥,还挺上头!
3️⃣牛肉盒子?!!!给我冲,我太馋这一口了,想了个把月终于吃上了。馅料超多,皮薄馅大,粉丝和牛肉搭一起简直太绝了???,喷香!别太急着吃哦,有点烫嘴。还有他家的马虎真的超多芝麻!香,太香了!
4️⃣艳玲粉鸡?,好吃是好吃,但这家吃饭真的是人撵人,排队的人全都站在桌子面前看着你吃?,人超多,吃的我好急,但你要是脸皮厚,也能吃的香?!阜阳城真的好多家好吃的粉鸡哦,譬如还有前红粉鸡,都很棒 。
➡️这家我第一次吃到了“黄鳝头”——其实就是腐竹,配着粉鸡的汤,还有豆泡,都是超吸味的食材,挂着满满的汤汁儿,真的好鲜!胃口不好的时候去吃这个也能吃下一大碗!???
觉得油水不够大的,你就配着羊肉串卷饼吃!不知道哪家好吃你就问老板,他绝对知道!
5️⃣羊肉串卷饼?,真的神了,我的天刚出锅的烧饼配上羊肉串可太绝了!朋友看我一个烧饼卷仨串儿,吃的喷香,人都快傻了,万物皆可卷饼,想吃啥卷啥就完了!!!???
阜阳 · 东关清真美食街
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柑橙桔柚柠
2023-05-17 16:51
安徽阜(fù)阳—卷馍、格拉条、太和板面
①阜阳美食:太和羊肉板面、阜阳卷馍、枕头馍配酱豆、格拉条、粉鸡、sá汤
②景区:阜阳生态园(50/人)、八里河景区(门票90,高德88,提前一天83)、阜阳野生动物园(高德地图订票成人58,儿童33,提前一天53)、阜阳博物馆/科技馆(免费)、古東子里
③美食街:东关清真美食街、双清湾商业街(水街)、罍街、二里井夜市
阜阳不是旅游城市,美食还挺不错。
阜阳 · 阜阳生态乐园
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小雨吃饭公司
2023-04-23 20:16
【阜阳】真好吃!会来吃6789次!美食旅游攻略
阜阳一日游来,约姐妹去生态园花朝节拍照!
中午就要找个地方好好吃一顿,问了本地人推荐这里!人气真爆棚!我们包厢也是提前定的…
.
?【颖禾炒鸡】 颖上南路 (好吃又便宜?)
.
✔️颖禾炒鸡|89r!皖北人的粗旷和热情,在菜盘子上就很明显!巨大一盘!而且鸡肉份量,也很紧实不柴配上青椒炒肉吃味道一流。
✔️锅巴馍|10r!是炒鸡伴侣蘸炒鸡的汤汁就很绝,而且这个膜的底部是脆脆的,即使不配菜吃也带奶香味!
✔️酸汤油条|油条已经被酸汤泡软烂了和蛋液融在一起也像酸辣汤
✔️凉拌荆芥|爱的人超爱,吃一口就上头!
✔️呛锅条|皖北特色也是按照盆上的,面条很劲道。汤头够鲜
.
?️ 吃饱喝足又去玩了【阜阳生态园】一直玩到晚上才回家。生态园拍了好久最后在【乐园门口小吃街】太晚了就没拍了~门口有烤旺蛋、梅干菜烧饼、炸鸡腿!!再喝杯雪王~开心✌️
阜阳 · 阜阳生态乐园
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一把年纪的布勒
2020-09-16 00:00
首先被烧柴方式惊了,火力好猛
馍,不算地道的传统常见的地锅鸡馍,这家店的馍据老板说厚的传统馍没法用手套糊锅边,颖上人比较讲究卫生导致他换了这种薄馍好用手套糊馍,不知道是不是真的;馍的味道,进到汤汁炖的部分就比较软和入味咸淡也合适,没进锅的部分就比较焦香酥脆,馍的整体味道都蛮不错的
地锅鸡,鸡肉吃起来挺新鲜,肉也挺嫩,汤汁会越煮越入味。因为放入锅内煮的食物会越煮越咸,快咸了咸可以把蔬菜下下去调整,所以每个人都能吃到合适的咸度
炸酥肉,看起来面包糠偏多肉偏少,吃起来倒是不觉得只有面包糠味,酥肉越吃越香还炸的蛮不错的,冷了也好吃,一点也不油腻
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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七七酱爱探店
2023-08-06 20:15
极限19小时特种兵|阜阳吃什么?
本人出差终点站?兰州
经停阜阳,只有19h哦
第一站【田三卷馍】
卷馍应该算是阜阳地方美食,别的地方没有。非常特别!!有点像上海的卷凉皮,里面的馅料是:黄瓜丝,豆芽,和一种类似面筋的东西,还可以加蛋和肉,好吃!!差不多10r
-
第二站【二里井夜市】
我去过许许多多的夜市,阜阳的夜市算是很大的了,逛两个小时逛不完的那种!我因为在第一站吃的太多了?所以夜市只吃了麻辣毛蛋和板面。。。板面我是真的忍不了!必须得吃!太好吃的!就叫羊肉板面,这顿8r
-
第二天早上终于吃上了撒汤!撒汤也是阜阳才有的,别的地方没有哦~就是生鸡蛋打散,然后一勺汤浇进去,直接就变成蛋花啦!3r
-
其实我吃饱了,但我不死心,最后的机会了!于是再买了一份格拉条!注意!格拉条很多都是10点后才供应的!它不是早餐呜呜呜!格拉条的芝麻酱味很浓!上面的叶子有种类似柠檬草的味道!也是个地方美食~
-
大概就是这么多~咸麻糊和淡麻糊,娃娃鱼,还有粉鸡这次没有吃上!板面满分?卷馍?!希望下次有机会再来~下一站,兰州
阜阳 · 阜阳市二里井夜市
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leibarton
2022-11-26 00:00
服务员们对店都有非常深入的了解,可以根据我们的需求给到建议,果然是我们想要的!
真不错,量超级足,相当满意,继续保持噢?
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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赵赵_3411
2019-03-27 00:00
相传在南宋之年“顺昌之战”,正值当时地方的新麦登场,一来为了坚壁清野,二来为了支持宋军抗金,顺昌府的老百姓就把这麦子做成了大馍带入城内,宋军每人一个,饿了的时候就拿刀削一-片充饥,困了的时候就直接拿来枕着睡,久而久之,这枕头馍的佳话也就被传开了。
切片后加入豆瓣酱或是卤黄牛肉,这些普通又平凡的人间辅料,被夹在枕头馍片中间,再轻轻咬一口,这味道绝对是香得想象不出来。而这种吃法在阜阳颇是流行。人们享受了优雅的同时又十分接地气的吃到了如此不娇作的美食。
洪胡子家的枕头馍已经是阜阳的名片,每次离开时总会带上几个,自己留些再送给外地的朋友品尝。
阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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TC吃嘛嘛香
2023-10-09 22:05
来阜阳,说这个田三卷馍算是当地名吃了,近年发展很快,有很多的连锁店,非常出名。好吧,不犹豫,冲!第一次来没吃上格拉条,卖的很快,第二次来才买上,果然味道还是非常棒的,没辜负第二天的等待!卷馍的味道也好,可以卷一切!
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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阿明_7058
2023-07-25 09:22
打卡伟莉格拉条,听朋友说阜阳的格拉条配鸡蛋汤是阜阳这里的特色,于是今天早上就去他们店里点了份「格拉条」这份格拉条里面有黄豆芽和荊芥,再放点芝麻酱和辣椒酱拌一拌,给我感觉和武汉热干面的味道是比较像的,而且芝麻酱的香味也是比较浓郁的,并且格拉条的口感也是比较筋道的,总体给我感觉吃起来的味道还是不错的,再加上里面的荆芥味道也是比较特别的,感觉和芝麻菜的味道有点像,但又比芝麻菜的味道更重口一些,很难描述,只有自己尝过才知道,号称阜阳香菜哈,不过给我感觉咸淡味调的有点偏淡了,除了这点,总体我觉得这份格拉条的味道还是不错的,不过给我的感觉不够惊艳
「鸡蛋汤」这份鸡蛋汤其实就是蛋花打在水里,然后加点香油和盐,总体给我感觉蛋香味还是不错的,不过给我的感觉不够惊艳
总体来说,我觉得他们店的味道还是不错的,再加上他们店的服务和环境也都还可以,所以总体我觉得他们店还是不错的
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阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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布勒的一把年纪
2020-08-26 00:00
地锅鸡是一道名菜,阜阳也是发源地之一,这家乡村土灶台是评价比较好的一家地锅鸡店了,团购了半只土鸡,两个人吃分量绰绰有余,味道确实很好吃,尤其是粑粑半焦半软的口感很好,加了一份小酥肉也很好吃,服务也很好,经常主动询问需不需要加水,就是夏天吃地锅鸡热了点。
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阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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爱旅行的小裁缝
2021-09-05 00:00
这餐厅特别有特点,有一种宾至如归的感觉,就像餐厅的招牌一样。姥娘家!
前台点餐的小伙儿特别热情。听说我们是第一次来,好好的给我们讲一下如何点菜。菜量实在是太大了,两个人都吃不了什么,所以精挑细选真的是够不容易的。
「清蒸海鲈鱼」超级大的一条,而且是特别大块儿的蒜瓣儿肉。鱼肉本身有一点点淡淡的咸,因为它是海鲈鱼吗?清蒸的,味道超赞。这一整条才58元,我以为我看错了呢。
实在是性价比超高。
「嫩笋炒肉」嫩笋炒肉。笋啊,还算比较新鲜,但不是特别夸张,肉也太多了。好,大块的肉,至少得有三四十块猪肉实在是吃不下去。量太大。
「凉拌猪耳朵」凉拌猪耳朵,配菜和猪耳朵都给的很多,还是很入味儿的。而且挺新鲜的。
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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红粉飞飞
2022-06-19 21:12
寻味安徽阜阳,非遗板面太板一号
民以食为天,游以吃为先,想要玩的更尽兴当然要先吃好呀!来到太和,就一定要好好吃一顿:太和板面,同时也称为安徽板面,因在案板上摔打而得名。作为安徽阜阳太和县的特色小吃,太和板面制作技艺于2015年列入第四批县级非物质文化遗产名录。
非遗板面✅“太板一号”,积极传承太和板面古法技艺,精细处理每一道工序,做好每一碗面。这是一碗号称能喝汤的手工板面,是让人放心的手工板面。我们就专程来这里品尝一番。
在大厅一楼就有透明的制作间,可以看到板面的制作的过程。板面用的面采用高筋面粉,纯手工摔打,口感会更劲道;汤采用百分百大骨熬制,营养无添加;肉采用优选澳洲安格斯牛肉,营养又美味;料采用几十种秘制香辛料,清热去火,健脾养胃;辣椒采用饱满红颜,辣而不燥,香气醇厚。
只见厨师一番行云流水的操作后,面就煮好了,盛起面条再放上青菜,浇上汤料,白的面条,绿的菜叶,红的汤料,真的是让人食欲大增。尤其地道的吃法,一定要加上店内特制的鸡蛋哦!真的口感一绝!
除了自己品尝一番,也不忘带把这份香醇的好滋味带给亲戚朋友分享,“太板一号”还出了一系列的速食面,真的是太方便了。
太板一号的方便板面,买了四种口味,每一样我都准备了一些。麻辣,香辣,藤椒,五香,都挺好吃的,真的太符合我的口味了!吃完记得一定要喝汤哦。真的绝绝子!
阜阳 · 太板一号(星马店)
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