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  • 懒蛋蛋国王lee 2020-07-02 00:00
    崇左的老牌粉店在去德天瀑布的路上,正好在崇左市住上一晚,早上醒来后寻思吃什么,想了下广西最著名的食物莫过于粉丝,决意找一家历史悠久的小店来尝尝,无意刷到了阿威的名字,缘分的指引下来试吃一趟。

    简单明了的小店,内外均有座位,里面只有风扇,又正挨着厨房,大热天的还是建议在外面操作。看着头上挂的餐饮环境评级为B,再看看店内的情况,很像商家自己贴的。

    服务就不用说了,毕竟这种快餐店也不会太看重这些,老板给人的感觉还算热情。

    「老友肉粉」就点了份这个来尝尝,相比起南宁的舒记来说,差距还是很明显的,首先米粉同样采用的扁粉,但是不入味,汤粉神离的状态,其次,里面的酸笋味道很重,发酵的时间应该太久了,闻起来就接近螺蛳粉的重口,压住了老友应有的鲜度。而他家的酸辣度也比较重,可能是黄灯笼椒加的多,个人觉得原味才能体现老友的精髓,这样稍显多余。

    总评:
    作为路过的小店,要求不会太高,毕竟没有当地人的带头,不一定能找到更具特色的商户,价格上确实要比南宁的消费便宜些,而且分量非常大,一个人吃不完很正常。最后说句,来到广西不嗦粉,真的可惜来一趟。
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