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Lisa不太能吃辣
2023-10-13 19:50
在安顺吃到的最好吃的一顿!
「豆米火锅」酸辣锅,辣度适中,蘸水有木姜子的独特香味~ 里面还配了蹄花,肉丸,腊肉等多种锅底——服务员很热心的提示了,这些菜都不用单点,喜欢吃再加~ 红豆很大颗,很糯!
「野菜」很有特色,感觉很健康
安顺 · 黔府豆米火锅野菜馆(南马店)
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番友
2023-08-23 14:22
贵州之旅吃的最惊喜最回味的一家。
简单的门脸,内藏是别有一番美味的食物。
豆米火锅满满的锅底,有卤好的猪蹄,腊肉,芸豆米,豆芽…诚意十足的一锅,没经验的我们,还点了一桌的菜,但完全停不下筷子…
「豆米火锅」内容十分丰富,实在的肉团猪蹄。
「怪噜花生」折耳根的参与,是它的亮点。
「米豆腐」酸甜麻辣又适口,类似于鱼香的味道。
「豆腐丸子」当地特色,吸满汤汁,还带着点点嚼劲。
「野菜」不限量自取的野菜,蒲公英和金银花是第一次尝试,自带特殊野菜清香,值得一尝。
店员小姐姐热情的服务,厨房上菜速度也超快。
如果有机会再来,那这家店绝对是首选!
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sukkidayo
2023-09-25 15:58
?黔府豆米火锅?
从黄果树回来晚了
到店八点多还要排会队嘞
「酸汤豆米小锅」锅底还挺多料的,有腊肉蹄花肉丸番茄豆腐土豆片豆芽,汤底酸酸辣辣的很开胃,叫豆米火锅是因为底下还有熬烂的豆子
「牛肉片」「毛肚」「饵块」「豆腐丸子」「野菜」第一次吃饵块和豆腐丸子,饵块有点像年糕,豆腐丸子是炸过的豆腐,外酥里嫩,咬开加点蘸水或汤汁美味加倍;野菜是自助的,能尝到很多没见过的菜,都是绿色叶子,广东人狂喜,我妈夹了一盆这一桌俩人都吃撑了,锅底和蘸料都挺下饭
看起来普普通通的餐馆却有点惊喜
价格便宜味道好吃,服务也还不错
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番友
2023-08-27 16:54
因为从黄果树瀑布离开后去安顺西坐高铁,时间刚好还比较早就想着在安顺市区解决完午饭,终于有机会吃上朋友推荐的豆米火锅+自助野菜,又是饱到扶墙出的一顿
下午一点多店里还是挺多客人的,店面干净卫生也挺大
一进门老板就先帮我们把行李放在前台再让我们坐下慢慢点菜,贵州干饭真的每一顿都很实在,今天又是被劝不要点多的一天
「酸汤豆米小锅」特地点的酸汤味豆米火锅,里面的豆子粉粉糯糯吸收了酸汤的汁水太好吃了。里面还有鲜肉丸子,腊肉,豆腐,猪蹄等很多食材,每一样都好吃
「软哨」脆哨吃过,软哨还是第一次吃,就是比较大片的炸五花肉的感觉,可以直接吃,更喜欢放锅里煮过再吃
「米豆腐」之前吃过某一家川菜吃过米豆腐,一点都不喜欢。这次真的刷新我的认知了,好好吃,这个红油超香不会觉得很辣,带着淡淡的醋香味,一盘都几乎是我自己吃完的
「野菜」自助野菜环节必须试试,冰柜里面有贴每一样蔬菜的名字,吃多少取多少。我能叫出名字的蔬菜只有三四种,剩下都是野菜了。勇敢尝试了折耳根和薄荷,虽然没有爱上,但是走出第一步了。还有一些苦苦的野菜也不记得名字了,每样浅浅尝试了一下,很养生的样子,感觉生命长度得到了延续
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番友
2023-09-27 16:29
豆米火锅也是这边的当地特色了
锅底也是类似于酸汤的 很开胃
里面自带的食材就超丰富了
有肉沫 猪蹄 腊肉 豆腐
一个人吃的话就算不点别的菜都够吃了
一整个冰柜的蔬菜都是无限量免费自取
太喜欢薄荷了 连吃好几盆
汤汁会煮的越来越浓郁 配米饭绝了
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番友
2023-08-30 18:54
豆米酸汤火锅是火锅界的隐藏王者吧!
实名安利豆米火锅!贵州的豆米火锅也太好吃了叭!
北方的芸豆,贵州叫四季豆,不是我们说的那种四季豆,是红皮的大豆子,煮到锅底里,看起来平平无奇,吃起来绝绝绝绝~
更何况,锅底自带好多好多料,腊肉、猪蹄、肉丸、豆腐、土豆、豆芽等等~而且有蔬菜自助,有很多野菜,一般的胃口吃这些就够了,但!如果你胃口比较好,可以加肘子肉、牛肉,简直香死了!
在安顺连续吃了两顿也不腻,嗝~
而且性价比好高!人均60吃撑,快乐~
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番友
2023-10-04 12:15
第一次吃安顺的野菜火锅,后面才知道,安顺的野菜都是随便加不用钱,泪流满面啊,广州野菜得加钱,真是天赐宝地,喜欢吃蔬菜的有福气了,味道不错,那种黑乎乎的猪肉干一样的很好吃,至今吃就很好吃,店主说也可以泡火锅,汤底酸微辣,腊肉在里面很香,很开胃,这些都不重要了,关健是野菜品种很多,放开肚子吃,要注意那种毛茸茸的寻麻叶,扎手上真的很痛……
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番友
2023-09-17 13:15
一家三口踩着暑假的尾巴来贵州旅游,晚上找到了这家店,在一个巷子里,打车到了地方还找了一下。也是落地贵州的第一顿餐,感觉真的不错。服务很热情,因为第一次吃很多东西都不懂,就看着本地人的桌子上都点的啥,心想跟着人家点应该没错,但是还是咨询了点菜的大姐,大姐一点也没有不耐烦给我们一一的解释,贵州人的热情展现的淋漓尽致,虽然知道我们是外地人,但是也没有想着“宰”我们,在我们“啥都想吃”的情况下,还告诉我们别点太多免得浪费!山野菜菜品也很丰富,在门口的一个冷柜里吃多少拿多少自主选择。老板娘在小孩选饮料犹豫不决的时候还会跟他开玩笑,而且还真的很宠溺的感觉,一下子觉得自己就融入了这个城市……一定要好评,推荐给更多的人!
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蘑菇侠是侠丶
2023-09-07 21:32
四川人表示这个野菜太苦了,哈哈哈哈哈,大家就拿茼蒿这些菜就行了,那个河马和另一个巨苦无比,让我感觉个人在嚼中药
但是,但是又来了!除了苦苦的个别的野菜,其他的都很好吃!买了个双人餐加了牛肉,没吃完,扶墙出的店门。哎。个人推荐「豆米火锅」「牛肉片」「面筋」「豆腐丸子」「豆芽」「蹄花」「鲜肉丸」都挺好吃的,豆芽巨嫩,比四川的嫩气。粉也不错。
人均75,吃不完。建议大家把餐标放在60-70合适
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番友
2023-09-24 12:30
完全值得五星好评的一家店!
「豆米火锅」有五种口味可选,清汤酸汤糟辣青椒,吃不来辣口味清淡的推荐清汤!
「野菜」菜品十多种相当丰富,有很多家常绿叶菜,汉菜,南瓜尖之类的
「蹄花」锅底自带的,炖的软烂,好吃!
「米豆腐」这个辣椒很香,不辣。
服务特别好,老板娘温言细语的,服务周到!
环境挺好,附近可以停车。
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番友
2023-10-05 16:11
安顺街头,南马广场这一片,很多美食,很有烟火气。
酸汤很爽口,没有外地人吃不惯的微苦,软哨香脆,既可以直接吃,也可以在酸汤里涮着吃。汤底有五花肉,猪蹄花,当地的各式各样的野菜也随便吃,吃下去很舒服。再喝一点当地的米酒,清甜上头,微醺之后走在这样的小街小巷,人生享受。
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