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  • 渊夏_9984 2022-08-03 13:34
    探店 | 承德·新乾隆酒楼来承德旅游的第一餐,当然要选择当地老字号
    这家是地道的承德菜or宫廷菜!

    人非常多,我们周中晚上六点多一点到就已经快坐满了,六点半之后只能排队等位

    之前在dp看过些服务不好的差评,非常忐忑的去了,结果服务态度非常好,差评里提过的点应当是全部改正了

    我们一行四人,基本点的都是特色菜

    ?首先是每桌都有的贝勒烤肉:很嫩的羊肉和洋葱大葱孜然一起炒,香喷喷

    ?其次是好多都推荐的乾隆白菜:很香的芝麻酱拌上一点芥末,和又嫩又甜的白菜心凉拌,我不太能吃芥末,但因为放的麻酱超香还是吃了好几口,不能吃芥末的盆友慎点

    ?菜单上很突兀的新乾隆毛血旺:本来想着承德菜馆做的川菜应当一般,但看了好多桌都有点,并且还冠上了餐厅名字,想来应该是对这道菜很有自信的样子,怀着好奇心点了,结果非常惊喜,里面超多肥肠毛肚,软烂入味,打底的不仅有绿豆芽,还有丝瓜条,吸满汤汁的丝瓜条真是太下饭了

    ?超超下饭的酸萝卜炒粉丝:印象中酸萝卜都是当做泡菜咸菜来吃,这家店用来和粉丝一起炒,酸咸适中,超级下饭

    ?特色的酸菜油渣饺子:又是很惊艳的味道,东北酸菜和炼好的猪油渣一起包成饺子,非常鲜美,要不是点的下饭菜太多,差点再下单一盘?
    ?最后是饭后甜点的杏仁豆腐:承德特产的杏仁味超浓,上面撒的是桂花蜜,吃的时候从下往上㨤上一勺,浓香的杏仁味和桂花味让人回味无穷!
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