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  • Super大馒头 2023-09-15 19:28
    在昆山开了几十年的老店,做的本帮菜,很久没去了,发现楼上包厢已重新装修。

    我们定的二楼包厢,小姐姐很热情,服务很好,骨碟更换很勤快
    「油爆河虾」是我喜欢的烹饪当时,过油炸,鲜甜口,虾肉很嫩,虾腿都是脆的。
    「白斩鸡」到店必点的冷菜,鸡肉很嫩很新鲜。
    「排条」里脊肉裹着面粉,很嫩,微微胡椒味
    「粢饭糕」应该主要是米饭,松松的,因为口感不是粘粘的,炸的时间不久。
    「白切肚子」中规中矩的一道凉菜,也是每次去必点,肚子处理的很干净,没有异味。
    「香辣蟹」用的是梭子蟹,肉挺肥,挺饱满,微微辣,配年糕,不能吃辣的朋友也可以尝试
    「砂锅肥肠」大肠内部油脂基本处理掉了,吃上去不怎么肥腻,不是很软烂的那种,有点嚼劲。
    「脆皮乳鸽」后来加的菜,和在茶餐厅吃的差不多,皮脆肉嫩。
    「无锡油面筋塞肉」我喜欢的家常菜,面筋应该是用的无锡的清水面筋,不是烂的,有点韧劲。
    还有好多菜没来得及拍,家常菜为主,是家庭聚会朋友聚餐不错的选择,但是记得要提前预订哦~
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