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  • SS这个秦皇岛人 2023-08-19 23:52
    要讲起泰州,就不能草草地只讲到早茶文化!一千多年前,唐代诗人王维曾惊叹泰州,“浮于淮泗,浩然天波,海潮喷于乾坤,江城入于泱漭”;七百多年前,马可·波罗游历泰州时感慨“这城不很大,但各种尘世的幸福极多”。
    泰州的流量,我想应该有一半是被泰州早茶带起来的,而淮扬菜的精髓至少有一小半体现在早茶上。明朝泰州学派奉行“百姓日用即道”,会觉得在泰州当布衣百姓是很幸福有序的事。
    泰州早茶就很民间化,不摆花花架子,甚少富丽堂皇,但一茶(一盏茶一份烫干丝)三点(包子、烧麦、蒸饺)一面(泰州鱼汤面)的格致滋味层层递进,有着不动声色的考究。
    在一千多年的历史长河中,盐税收入担当国家财政收入的主要来源。古泰州濒临黄海,辖地广阔,官家盐场分布甚广,盐税文化、漕运文化因水而兴,其繁荣很大程度促进了泰州的工商贸易的发达,这也使得泰州的富庶安逸有了深厚积淀,也因此产生诸如“早上皮包水,晚上水包皮”的闲适生活方式。
    泰州让我感慨最深的是静,离尘不离城,可以涉目成趣,尽享慢生活。早茶,江鲜,梅兰芳,施耐庵,郑板桥……都是叫得响当当的“名牌”。

    好了,我现在分享下我在泰州一日的行程:
    吃完早茶就动身前往?梅园—?望海楼景区—天主堂—?笔颖楼—?南山律寺与文峰塔—?乔园—?钟楼巷子—城隍庙—?学政试院—?古孝光寺与崇儒祠—?盐税博物馆—古关帝庙—泰州站?回南京。
    本是后山人,偶做前堂客。泰州再见?。(文章借鉴百度文库!)
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