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  • 安妮园子 2022-08-19 18:10
    万里长江第一城 | 吃过宜宾面 天下再无面宜宾燃面是花生、芽菜、辣椒油和面条拌起来吃的组合，但里面的门道，是面务必要用水叶子面（用别的面会被开除宜宾户籍），宜宾产的碎米芽菜和天府花生。
    燃面再细分，可以分成荤燃面、素燃面和汤燃面。前面两种都是干拌，区别是放不放臊子。话是这么说，但“干篼儿”（就是干拌）才是宜宾人的爱。
    ?刘臣街燃面
    ?翠屏区刘臣街140号
    要记得11点前开，这家早上才有面
    还有重油重辣的姜鸭面值得一试
    -
    ?中渡口面王
    ?叙州区长江大道西段9号
    燃面也是分粗细的，中渡口面王最出名的就是粗燃。跟细燃比起来，粗燃嚼头更足，但更难入味，所以中渡口的调味比刘臣街重多了。
    -
    ?咸鲜削面
    ?翠屏区明伦堂281号
    这家太好吃了还可以加汤是鸡汤，底子就是陕西刀削面，口感筋道那是基本功，特色全在汤底。慢火细熬的汤里全是精肉臊子，原味并不辣，味如其名，根据个人喜好再加海椒油就行。
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    ?康大口蘑面庄
    ?将军街23号
    口磨面不愧是招牌，汤很鲜嫩
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    ?一面之缘
    ?叙州区学园街2号
    现在天气热了就适合吃点爽口的，开胃的酸萝卜面就是好选择，肉燥负责突出咸鲜味，酸萝卜丁和小米椒负责打配合，风味很鲜明，缺点就是吃起来微微有点干。
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    ?康记肥肠粉
    ?翠屏区鲁家园81号
    康记在宜宾也开了20+年了，店面扩大了1倍，价格也从6块钱一碗涨到了10块，分量物有所值。
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    ?二零二李记南瓜田鸡
    ?叙州区戎州路202地质队2号附12号
    茄猫儿（也就是?）川渝很多地方都吃，但茄猫儿和南瓜的组合，应该是宜宾独一份的发明创造。这种吃法有多火？戎州路一整条街都是吃南瓜田鸡的饭店，鼻祖就是这家二零二李记。
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    ?华英仔姜鲜锅兔
    ?叙州区戎州路东段-15号-附4号
    华英是宜宾远近闻名的一家“吃兔专门店”，生意超好。98%的老客还是冲着最基础的仔姜鲜锅兔来的。
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    宜宾烧烤，巡场最出名，尤其是“把把烧”，能算是宜宾的另一张城市名片了。在越夜越热闹的宜宾，很难戒掉吃夜宵的“恶习”。
    ?推荐：龙湾老字号烧烤、林二哥烧烤、单四烧烤、罗老九烧烤
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    ?踩雷
    父子俩烤臭豆腐他家的都很难吃，浪得虚名
    带有“宜宾”两字的面馆不要去
    -
    宜宾

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