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B_3911
2023-07-18 21:01
来赣州必须打开的三味鱼?「簸箕三味鱼」惊喜的是下面还有类似于潮州肠粉皮的东西,剁椒和豆豉都很有风味~量还是挺大的,排骨就很一般了,店家还提供自助粥和小菜,小菜还有臭豆腐哈哈,店里空调明显不足,太热了夏天
赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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雅致小生
2023-05-03 14:19
五一假期去的,人气很旺,店面干净整洁
「簸箕三味鱼」
一鱼三种口味:鱼头部分用剁椒,辣盖腥
鱼腹鱼腩部分原味,鱼排鱼尾部分鼔香
「红糖冰粉」
摆得挺好看,味型调得不错
赣州炒粉
不太对我的口味
肉松包
这个是包装货,不过口感还行
醋果子炒大肠
下饭神器,不过芡勾得太浓了
还有个什么汤不记得了,没记忆点
服务:
能做到有求有应
整体还行,适合家庭用餐
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pochildLT
2022-09-29 00:00
每次路过黄屋坪都看得到这家店
今年第一次来吃
点了个招牌簸箕鱼
就是有三种味道,豆豉、清蒸、剁椒
好吃的是底下的烫皮
点了个大肠
里面炒的不是醋果子
个人吃着塞牙所以不是很喜欢
菜的分量倒是很多的✅
就是那种赣州人的咸咸辣辣味道
感觉店里生意挺好的
去晚了还没有位置
比较适合聚餐宴请吧✅
平时吃饭的话还是快餐比较适合我?️
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到底要怎么说
2023-08-15 10:54
家庭聚餐来过这里多次,停车?️比较方便,因为有智能停车场。店也比较大,有多个大大小小的包厢,周末生意也很火爆,上周末去位置都订满了,想换个大点的包厢都不行
口味一般,还可以,比较辣,连蔬菜这些都好辣,价格也实惠,人均四五十,开了这么多年,在赣州人心中也是有口皆碑的存在。
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jmgms
2023-07-10 20:20
来到赣州的第一站!「簸箕三味鱼」整条鱼蒸制而成的,非常鲜嫩可口,尾巴是豆豉味,头用作剁椒,中段葱香很有特色,下面还是用的类似肠粉皮,秒杀的鸭杂也很酸辣带劲,蒸排骨一般,感觉下面铺的芋头品质不是特别好
服务可以带狗狗,很不错,就是店内有点热
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咖食儿
2022-06-30 00:00
据说这是一家老字号,和同学们在丫山封闭式学习结束后短暂的在赣州休整了一天大家大家团结跟着爸爸??选到了这里
环境:
环境就是已经典型的上年代餐饮气息,不过我们也是因为这个原因来的,因为越是这样的环境也许味道越正宗
口味
老实讲口味有点拆强人意也许是我们的期待太高了,但是这个辣椒着实让我到了另外一个世界
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荷花塘主
2022-10-31 00:00
今年流行吃簸箕菜
簸箕是一种用竹篾子编制成的圆形平底手工传统竹制用具。客家人常用它来盛装或摊晾晒农作物,常见又普通。随着塑料及铝制品工业化产品的大量出现,这种手工竹篾用具也许比较土气,不够精美,在城里逐渐消失在人们家庭生活用具中,已不常用了。
而在广西百色、贺州等一带少数民族中,却一直流行用簸箕而不是用瓷盘,在簸箕底部垫上芭蕉叶将六至十二多种各种荤、素熟食搭配摆放在其中盛装上桌,美其名叫簸箕菜。
也许这种形式非常新颖、搭配又比较新奇,又环保安全,被赣州店家借鉴过来,经过改良一经推出,红遍赣州,店家纷纷效仿,非常流行。
老馆子餐馆在店门楣上,打出“赣南民间菜”宣传标语,欲座上“赣南民间菜”头把交椅。
最近首推簸箕三味鱼为其招牌菜。在簸箕底部垫上一层熟烫皮片,收住汤汁防止渗漏,精选鲈鱼鲜肉做成剁椒、清蒸、豆豉三种味道,摆放其中,色彩多变、摆盘漂亮、口味有鲜辣、清香、酱浓三种囗味,新颖独特、招人喜欢。
鱼肉是按33元一斤计价,一般一簸箕有2.6斤左右,一簸箕约85元一份。
这道菜还是蛮吸人眼球,来尝鲜的顾客蛮多。
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清荷_2509
2022-10-04 00:00
重阳节选在黄屋坪老馆子吃午饭,人真的是非常的多,空调感觉也没什么冷,吃的一身都是汗,到处都是人,菜上的很快,这个南康猪舌净是舌根上的筋般,芋头糊也净是水,就靠鱼撑场了,还是要注重全部菜的品质才会越来越好啊!!
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爱吃肉的肉球球
2023-05-02 09:52
头一天晚上搭的士,司机推荐的吃饭地儿~下午6点就人满为患,门口的桌子都快坐满了。看来人气确实不错……
坐门口桌子,服务生说照顾不过来,点了菜要先结账。
点了4菜1汤2主食,200多,真是良心价。
「绝味炒牛筋」牛筋很劲道~全部光盘~一开始以为是酸口,主要还是咸香。
「瑞金芋包子」味道不错,可是菜太多,实在吃不完,里面是芋泥。
「爆浆糍粑」糍粑里是红糖,一般我们是红糖裹外面,这里是红糖做馅~咬开会流动,蛮妙的。
「辣木酸菜炒大肠」大肠是脆Q的,赣州这边的特色菜。酸~
「油条烧茄子」里面的油条有些惊艳~
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番友
2022-01-05 00:00
离开赣州前的最后一餐
一定?选个当地特色菜呀
看这家老字号评价不错
立马打车到店里品尝
装修是那种偏老式的酒楼风
蛮大蛮气派的还
一看?就有年头了
客人挺多的
「宁都肉丸片」好神奇的搭配,肉丸吃过不少,第一次见切片炒白菜?梆子的,菜特别鲜嫩,肉片弹牙,又香又辣,味道真不错
「鱼泡焖荷包蛋」感觉跟湘菜差不多,鱼泡挺多的,有的脆爽,有的软糯,炒荷包蛋特别香,好吃?嘞
「兴国粉蒸豆腐」也是特色菜,第一次吃,量超大,吃不完最后打包带上了高铁?
「雪梨肉饼汤」这个汤清甜可口,肉饼特别细嫩,很棒?
因为赶时间所以点的都是炒菜,以后有机会一定尝尝别的
服务:
特别周到贴心,上菜也很快,服务员大姐很注意客人的需求,还会过来询问菜是否上齐了,就餐体验很好
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苏西_985
2023-05-05 07:18
到了赣州找本地菜,朋友推荐了这家店
菜品:簸箕三味鱼,鱿鱼三丝,客家酿豆腐
服务:服务可能人多,稍微有些慢,上菜算快的
环境:店面蛮大,有包厢,进店的时候店面是满的
价格:平均每个人70左右,吃得很饱,因为是四个人;没点太多菜
性价比:性价比可以的,也有停车的地方,可以冲
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sungjessie
2023-03-10 15:03
到赣州的第一顿饭,正好过年,好不容易在酒店旁边找到这家店,已经是人满为患,很多特色菜已经售罄。
「石城芋饺」第一次吃,感觉还行吧。
「肥肠烧凤爪」到哪都喜欢点的肥肠和凤爪,很软糯入味,不错。
其他菜品也不错,毕竟过年的时候,能保证品质,纯属不易。
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豆乳米麻_7006
2021-10-06 00:00
「肥肠烧凤爪」肥肠的分量稍微有点少呀,感觉一整盘里的肥肠加在一起数量也就刚过十位数……但味道倒是挺好的,好吃!
「豆腐焖五花肉」和上面那道肥肠一样的问题,五花肉分量好少。如果不是写的时候问了一嘴负责点菜的我爸,我吃的时候真的以为这道菜就是单纯的豆腐……完全没看到有五花肉……
不过抛开分量的问题,总体来说他家菜的味道还可以的是值得偶尔来吃一次的水平
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拍个肉松饼
2023-01-22 00:38
家庭聚餐首选
特别亲民,在这里吃了个家宴。11人点了13个菜,一共才600多。
环境:包厢环境特别不错,也没有低消啥的限制,特别不错。
服务:服务员很热情,特别不错。
「蟹皇粉丝煲」这个蟹黄粉丝每次来必点,个人觉得是除了鱼之外做的特别棒得一个菜。
「辣木酸菜炒大肠」很下饭,这个酸菜好有味,拌饭神器。
「豆腐焖猪肉」很下饭,上桌以后转一圈就没了。
推荐家庭聚餐首选!价格不贵
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