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  • 千变的摩_8388 2023-08-20 23:29
    女儿的同学老家在桂林，这次旅途就变成同学聚会了，本地人推荐这家必吃榜的椿记烧鹅。打卡体验后明白了，椿记走的是人均不过百的亲民路线。口味丰富、价格亲民，以广西本土菜居多，同时又有粤菜、湘菜、川菜等融合菜系。

    这个店真是排长队，晚上很晚吃完饭出来还有人排长队，可见人气火旺～

    「招牌烧鹅」烧鹅等待的时间挺长，基本在菜吃了一大半了才上来。也说明了椿记的烧鹅都是当日新鲜烤制的，每盘刚出炉的烧鹅，都泛着诱人的油光～
    吃烧鹅一定要裹上传统的秘制酱汁，酸酸甜甜的酱汁，中和了油腻，鹅肉吃起来更加爽口～鹅肉香嫩多汁，咀嚼起来仿佛有源源不断的肉汁从鹅肉中流出，厚厚的鹅肉连着脆皮，入口丝毫不觉肥腻。
    「大千鹅翅」这个孜然味的鹅翅让我印象深刻～特别注明了小朋友不吃辣～孜然香味值得煎过的鹅翅外酥内嫩～
    「白灼鹅肠」一开始以为是粉皮呢～没想到是鹅肠～白灼拌鹅肠配清爽的黄瓜很好吃～
    「腊味砂锅饭」腊味饭满满一大锅！必点菜～超级无敌好吃～
    「椿记榴莲酥」也是这里的招牌特色～榴莲酥～
    「香煎船上糕」这个船上糕很合我胃口～糯糯的～不油腻
    「洪湖藕龙骨汤」藕汤很酥～烧烂的藕粉嫩粉嫩～汤里面放了百合～很清甜～
    「荔枝虾球」小朋友们很喜欢，里面是虾球～

    椿记的大厅很大，包厢很多，满满的桌数，很多办家宴喜宴的地方～
    桂林

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