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  • 北大路的鲁山人 2022-09-04 00:00
    打卡这家位于心斋桥的 Yoshinosushi 大阪吉野寿司,是因为它代表的地方特色。

    关西(大阪附近)寿司文化传统是“押寿司”,也叫“箱寿司”。一种用模具将米饭和搭配的食材挤压成型的寿司。这种做法相比手握寿司需要掌握的技巧简单很多,十分适合家庭制作,也更适合打包外带。

    吉野家提供传统大阪押寿司,据说有170多年历史。

    被评为米其林无星,也是因为比较能代表当地特色吧。

    至于口味,见仁见智,各花入个眼吧。

    此店提供外带打包,外形规则的寿司装在木质盒子里整齐好看,这方便携带。

    ……
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