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  • Yina_2887 2023-05-14 11:06
    提前半个月预约了朝食套餐,早上8、9、10三个钟可选。第一次知道瓢亭还是从纪录片里,全球唯一的米其林三星早餐终于打卡。

    ?朝食套餐:
    「酸梅昆布茶」从酸梅坤布茶开始,酸甜醒人,开启餐食。
    「瓢亭玉子和葫芦三层钵」欧卡桑一次上入瓢亭玉子和葫芦三层钵。清口后先尝试了玉子,熟度/口感/咸蛋一切都恰到好处,我很喜欢吃前菜中卷着绿叶的寿司(应该是有一些芋头等自然食材混合体),非常清香的口感但十分有味。三层钵中新绿的和菓子很糯,像豆干一样的小饼好像混有鱼味,是三层钵中最喜欢的。绿色小方以为是甜品谁知竟是轻咸味,蔬菜汁混合的绿汁味道。
    「朝粥」据说是很有名的白粥,白粥熬的粒粒分明还能很糯,酱汁很特别,可能是蚝和各种食材mix熬制,浇上十分下饭,小咸菜我个人并不喜欢,奇怪的腥味。

    服务:欧卡桑一把年纪了还在兢兢业业服务,真不好意思。很可爱会告诉我们拍照的角度,给拍了纪念照(但是没按下快门没拍上),美中不足的地方是可能是为了确保下一场的节奏,餐食还没吃完就送来账单,略有遗憾。
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