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蒙布朗_361
2023-04-09 16:49
フレデリック・カッセルFrédéric Cassel銀座三越
不知道是我口味刁钻(贬义的),还是在日本吃甜品吃了20多年吃得麻木了,反正这种所谓高逼格名店我都是一个感觉:确实是好吃的,但也没觉得惊艳。
东京 · Frédéric Cassel (フレデリック・カッセル)
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M子甜党偶尔咸
2023-03-17 09:16
Frederic Cassel吃一盒春天的巧克力
salon du chocolat的目录里面被花朵主题吸引到!
买太多有点吃不过来吃到这盒的时候已经不记得有买过这盒了,打开发现是有干花在上面的!!!
也太仙女了!!!!
还没吃就闻到淡淡花香!!!
coquelicot
查了一下中文名字叫虞美人。
酸酸甜甜的,到后面有股花香慢慢渗出来。
fleur de sureau cerise
接骨木×樱桃
也是先是果香和水润的酸甜再感受到接骨木的甜甜的香气!
jasmin
字面意思,茉莉。
之前吃过茉莉到最后才淡淡的感受到的茉莉味巧克力,
也吃过入口咬开就是茉莉花炸裂的浓郁茉莉味巧克力,
这个是介于淡淡和炸裂之间,但是茉莉从一开始就有,一直到最后散掉,是颗优雅含蓄的茉莉巧克力。
rose framboise litchi 玫瑰覆盆子荔枝
一盒里面这个口感层次最丰富!先是覆盆子的酸味,然后玫瑰香飘出来,最后散的七七八八之后荔枝的后尾才会体现。喜欢!!!
cassis violette
也和前面几个搭水果的整体感觉差不多,先是黑醋栗的酸甜出来,是明亮的酸味,然后酸味过去之后紫罗兰的花香慢慢渗出来...
peche lavande 蜜桃薰衣草
以为会有甜甜的蜜桃味结果蜜桃味没有太突出,余韵里面有淡淡的蜜桃香,整体薰衣草味挺明显的但是一点都不洗衣液!是个好吃的薰衣草味巧克力!
巧克力展期以外可以在官网店铺买到,银座店好像还卖小蛋糕什么的。
?Frederic Cassel
?フレデリック・カッセル
?銀座三越店
?東京都中央区 銀座4-6-16 本館B2F
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Saisei水星
2021-06-22 19:39
来自巴黎的经典,蛋糕有时吃吃传统也不错。
东京·銀座|フレデリック カッセル ?
银座商场底下,有家隶属巴黎郊外蛋糕店的小柜台。拿破仑是他家的招牌,我扑了两次空。
第一次带走了几个马卡龙,好吃。
第二次,带走了几个小蛋糕,吃完我选择再去买一次拿破仑。
?opera
传统法式甜点中干炒牛河一般的存在。巧克力淋面,甘那许,咖啡黄油霜和浸润过咖啡糖液的杏仁海绵蛋糕,层层叠叠的经典款。是用来检验手上功夫的一道惯用题,考的都是基本功。
曾经法甜中我的最爱。某位朋友看到这句,一定又要喊一声“你这人怎么那么早熟”。
他家的opera遵循传统,出品是挑不出毛病的稳定漂亮。雍容醇厚,平衡湿润,就像在2021年看着一份1995年的标准答案。
?法式庭院・夏
法国的初夏,正是樱桃的旺季。樱桃脆甜饱满和开心果的搭配就像汤姆和杰瑞。
只不过又附带了些杰瑞的好伙伴,比如覆盆子,蓝莓和红醋栗。开心果奶油质感尚算轻盈,有着烘焙过的坚果风味,油脂感明显。杏仁海绵蛋糕湿润绵密,整体的质感和风味都很浓郁。
确实是初夏,盛夏是吃不动这玩意儿的。
?杏子蛋糕
Roussillon除了葡萄酒出名,也是个盛产红杏的小地方。杏子酱淋面,杏子奶油,杏子啫喱,杏仁蛋糕和酸味刺激的渍杏肉,比例均匀地轮番刺激唾液腺分泌。
杏子的酸甜,杏仁颗粒的坚果香,蛋糕油润扎实,奶油细滑,每一层都找不到毛病。顶层是小卖部的橙子汽水味,一勺勺挖出了些童年记忆。
?巧克力蛋糕
是法国本店到今天还在卖的经典款,牛奶巧克力慕斯、法式焦糖布丁慕斯,底层是巧克力苦味浓郁的夏威夷果榛子布朗尼。
顺滑轻盈,口感整体从轻到重。就像蛋糕版费列罗,味道和结构组成都有些老套,但是巧克力味的慕斯小蛋糕,感觉就应该是这样的。坐标还有原点呢,牛奶巧克力小蛋糕也有。
fredericcassel,就像本翻开的经典食谱,稳扎稳打,实力强劲。或许风格老派,少了些新奇刺激,但确实适合呆在银座楼下,被属于银座的客人带回家。
哦对了,旁边柜台顺便来了个妖艳的巧克力蛋糕,如果有朋友路过,大可不必。
?東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F
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仙贝日本自由行
2023-05-12 10:09
甜品脑袋有口福啦四家银座甜品店分享
?フレデリック カッセル
?地址:东京都中央区银座4-6-16 银座三越 B2F
?交通:东京Metro银座线银座站徒步1分钟
?️营业时间:周一至周五10:00~21:00(周日营业)
可以品尝到到世界甜点师协会主席所制作的高级甜点,所有的甜点都是既好看又好吃。
?銀座のジンジャー
?地址:东京都中央区银座1-4-3 カルチェブ ラン银座1F~2F
?交通:银座一丁目站步行104米
?️营业时间:11:00~14:00✅15:00~20:00✅
店里有一整面玻璃窗,你可以边享用甜品,边欣赏外面的风景。可以根据自己的口味DIY刨冰,创造属于自己的独一无二的刨冰。?
☕GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE
?地址:东京都中央区银座5-2-1东急广场银 座B1F
?交通:东京Metro银座线/丸之内线/日比谷 线银座站C2、C3出口步行1分钟
?️营业时间:11:00~21:00
强推苹果派!能够勾起人的回忆。除此之外,还有用应季食材做的季节限定甜品和银座店限定的独家甜品。值得一试!
?銀座つぼやきいも
?地址:东京都中央区银座7-6-4 银座大厦1F
?交通:东京Metro银座站步行3分钟
?️营业时间:周一至周五12:00~22:00 周六周日12:00~18:00
怎么会有人不爱吃烤红薯呢!烤熟的红薯软软糯糯,烤制过程中流出的蜜汁浸透了红薯皮,带皮一起吃简直yyds。红薯爱好者真的无法抗拒!?
关注我 带你去看不一样的日本
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YJC_8531
2023-04-29 19:35
认证版拿破仑!
基本要开门去买或者提前预定~
口感贼棒
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烧肉汤包小龙虾
2019-10-07 00:00
tabelog评分3.8的甜品店,名不虚传,真的非常美味
我这种不吃甜品的人都觉得这个巧克力赞爆了,早知道就多买一些之际晚上飞机回来分享给我伙伴了~
绵密,口感非常有层次,服务员还会在小盒子里装上冰袋防止巧克力化掉,如果来银座逛街,这里一层一定要来买些甜品呀~~
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Misty今天
2023-03-13 18:46
东京探店|全世界最好吃的拿破仑蛋糕
世界最好吃不是我选的,是法国糕点协会选的,Frederic Cassel (フレデリック カッセル )的mille-feuille(又叫拿破仑or千层酥),2010年被法国糕点协会选为最佳千层酥。Federic Cassel在食べログ拿了3.93的超高分,我翻遍东京食べログ洋菓子百名店榜单就看到这一家上3.9的!这家就在银座三越百货B2层,只能带走没有堂食。Frederic Cassel是世界糕点师天花板了,现在是Relais Dessert名誉主席(2003 年被选为主席;2018年,被任命为名誉主席)。
先说结论,超级好吃!我第一天下午去拿破仑已经卖完了,我就买了樱花季节限定的Paris Brest 。樱桃味的奶油和卡士达奶油分两层夹在酥皮泡芙里,奶油中裹着新鲜草莓和覆盆子,酸甜不腻,我太爱他们家奶油了,超香滑,香草味很浓。吃不到招牌拿破仑很遗憾,所以我第二天一早去排队买香草拿破仑了。
第二天是周六排了一个小时报复性买了四个小蛋糕。拿破仑真的太绝了!最引人注目的是浓郁的香草香味,因为大量使用大溪地香草,香草奶油非常浓郁,卡仕达的质感,光滑而丰富,回味优雅。
他们的脆皮馅饼皮要花费三天制作,面团采用法国面粉和法国AOP发酵黄油,需要烘烤三天。焦糖表面也是特色之一,它带有淡淡的焦化苦,与浓郁的奶油相得益彰,不会觉得腻。馅饼和奶油的黄金比例完美搭配。
草莓freger(p4)和草莓Charlotte(p5)也出品上乘。Freger中间夹的开心果奶油诶,好惊喜的搭配,但是稍微有点甜了。Chatlotte居然完全不甜,适合不爱吃甜的人,慕斯以微微酸和香草味为主调,甚至可以用来解其他蛋糕的腻。他们家蛋糕都在50rmb一下,总的来说这家店乱买不踩雷,可以列入银座必吃甜品!
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没救的吃货in
2022-09-21 18:26
银座想要吃这个千层派预约也得等一周
之前也有分享过这家的千层派
因为上个月?多次被电视采访
现在如果不是一开店就去买,大概率是买不到了
他们家也接受预约,最近问了说要等一周?
所以要买的话还是开店立马去买吧
(没有被采访前也是难得可以买到,现在更难了?)
位置在银座三越B2F
从大狮子?️门口进去之后扶梯下到B2F
扶梯左上的位置
店名:フレデリック•カッセル(Frederic Cassel)
如果你离広尾车站近的话那边有アトリエ,不过只接受预约哦
东京 · Frédéric Cassel (フレデリック・カッセル)
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夏夏夏夏夏酱
2019-05-10 00:00
在银座的Apple Store买手机间隙打开tabelog搜了搜附近的蛋糕店时看到了这家tabelog上的百名店,结果硬是在三越B1还是B2来来回回转了三圈才找到= =而且其实也不是找到了。。。而是转半天眼看三越就要关门了实在找不到于是随便找了家店并且已经点了一块草莓蛋糕后小伙伴指着店员的衣服说这不就是你要找的那家店么_(:з」∠)_天知道店面牌子上根本就没有纸巾上印的小天使logo以及长长一串的店名!!!!
虽然不是巧克力系,虽然带回酒店已经过了将近三个小时了,但依然不妨碍这是块好吃的蛋糕!中间那一大层的cheese很浓郁,依稀的坚果味,虽然偏甜了但却不是简单的那种齁甜就很能接受,不算太甜的草莓这时候倒是显得清爽能够中和一下蛋糕的甜味,很喜欢!!要是小伙伴还有胃吃蛋糕就能尝试更多的巧克力蛋糕了,旁边那个看着很浓郁的巧克力蛋糕和巧克力闪电泡芙以及看着酸酸的塔都好想吃!!!下次去东京一定还会再去的!!!
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AChines
2018-11-01 07:29
日本特产店啊啊啊必须要来~
CHABARA!秋叶原超全日本特产店?
?无论是送自家人还是外人都一点一定不会错的伴手礼店,主要是当地人来逛的多
??店名:Chabara(秋叶原)
应该全东京只有这一家买的包装袋上也有写日本特产店
?所有的特产是按照每个县来摆放的,超级有爱,如果你是日本某一县的超级迷的话,你一定找得更快
除了各地特产,还有一个小餐厅?,没来得及吃,但想想也很具有特色风味吧~
还有季节限定的各种酱类,感觉都好好吃ಥ_ಥ可是摆放在冰柜里,哎,可惜家不在日本呀
还有限定的各类零食 比如说现在的花生呀,栗子类的呀~可以试吃❤️
种类:1⃣️各地特产(不仅限于调料,还有零食!各类的哦)
2⃣️各种名店的调料包(如果你迷恋某个拉面店,猪扒店,咖喱店等等很有名的店的味道的话,没准会在这里找到它的调料包哦!)
✌?女生如果喜欢料理的话,你一定会喜欢的
✌?不喜欢料理的话,有太多速食料理包ಥ_ಥ更是你的天堂!逛不够诶
✌?料理包的卡路里标的十分清楚,日本的家庭料理一般都不是很重油重盐,卡路里都不太高,自己挑啦?
整体价格都不贵 我看的感觉料理包呀,或者特产呀都在100日元-800日元顶足啦~肯定比在国内买日本料理调料包的便宜,其实最可惜的是很多国内都买不到~
这次还从日本买了大米,都是包装很精致那种?~结账的时候,小姐姐还会问你送人还是自己吃。
我确实是自己吃 ,但有点后悔没让她帮我包装几个呀?
特别提示:
1⃣️现金银联均可使用哦~
2⃣️离地铁站是不远的,不过秋叶原的站很大,我觉得是各个东京主要枢纽站的特别难找出口的一个?百度地图和GoogleMap都没有提示要从哪个口出,我就盲出了。实在不行先出来
离AKB48那个咖啡厅很近~大家可以找一下~
东京
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在京都的安小婕
2019-12-13 15:48
购物干货整理‼️日本秋叶原10个必打卡景点
秋叶原是二次元爱好者的天堂!来日本怎么能不逛逛逛!
光是走在街道上能看到许多女仆或者是cosplay玩家也会觉得非常有趣啦!
还有世界屈指可数的电器街?,简直挪不开脚了!
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?Animate秋叶原
有最新的各类公仔模型、漫画以及周边产品✔️6楼还出售声优的唱片?是日本动漫行业中最大规模的企业哦?
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?Radio会馆
可以充分享受动漫氛围?手办、模型、漫画、周边、本子应有尽有☺️可打卡b站日本办事处?还多次成为动漫取景地入景经典动漫?
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?秋叶原扭蛋?会馆
扭蛋爱好者的圣地‼️备有5⃣️0⃣️0⃣️种左右的扭蛋机,而且每月都会有50款新作更新?
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?友都八喜
极富盛名的巨型电器城?电器、电子产品、游戏?、药妆应有尽有✔️甚至还有辣度100的咖喱挑战?
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?Mandarake
除了二手漫画以外,还销售角色扮演的服饰?、公仔模型以及DVD和游戏软体✨可以说是秋叶原漫画种类最齐全的店啦?
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?秋叶原UDX
秋叶原大地标✔️四楼的东京动漫中心是御宅族圣地,时常举办动漫作品与原画展示会、作品慈善拍卖等活动?UDX停车场?也是以「痛车」闻名,去逛一圈毫不亚于去了一次动漫展?️
.
?天国
可以看到许多穿着帅气、妆容精致的Coser重现动漫角色
不得不说!日本小姐姐们颜值好高呀!?
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?Sofmap
主要提供电视游戏?、动漫相关音乐、影像软体、公仔贩售特别齐全?是间秋叶原特有‼️的次文化专门店哦
.
?AKB48剧场&AKB48 Cafe☕️
日本‼️当红偶像团体AKB4⃣️8⃣️的活动据点,也是他们的起点,经常举办歌迷会、演唱会?
AKB48 Cafe也是粉丝们的朝圣地之一✨不只贩售AKB48特别商品,整家店内到处都是成员们的签名和涂鸦?
是不是很棒!?
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?女仆咖啡厅☕️
规模较成熟的有[atone]1111498[/atone] cafe和Maidreamin,是女仆文化的先驱?
店内不仅为外国观光客准备了中文等多国语言的菜单外,里面还有能讲英文的女仆,所以不懂日文也可以玩得很开心?
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