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  比酷哩小屋 2021-01-01 11:08

  日本新筑地市场 豐洲市场 好吃的海鲜饭筑地市场搬家了??日本新筑地市场豐洲市场很大但是没什么人气，一层的海鲜?批发市场不卖给个人，只卖给单位订货的。这里比较不适合在日的个人和来日本旅行的伙伴。筑地虽然搬家了，但是老筑地也还在

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  Hana_5001 2023-04-01 11:06

  早起豐洲市場市場排隊！壽司大待在東京的最後，全家早起衝豐洲市場排隊
  5點開放拿號碼牌 幸運排到6點開門第一輪
  
  ·おまかせメニュー 5000円
  9個店家配+1個自選(海膽的話另外+500円)
  
  黑鮪魚
  鯛魚
  竹莢魚
  玉子燒
  鮑魚
  土托魚
  (追加)生蠔
  赤身鮪魚
  北寄貝
  (追加)烤干貝
  星鰻
  明太子小黃瓜 / 鮪魚細捲
  (自選)生蝦
  (追加)海膽
  
  套餐*5+海膽*4+烤干貝*2+生蠔*1
  全部總共 32480円 (平均個人1500台幣
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  食材新鮮好吃用量不小氣，用餐過程感受也很好，稍微會點日文和師傅聊天很開心好親切☺️雖然有時間壓力但不會催，都會觀察每個人的速度再上下一道，因為加點太多不小心耽誤到也是叫我們慢慢來不急，只能給?️分100非常非常滿意！！！

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  玛雅行走的杂货 2022-06-25 16:20

  海鲜市场犹如商场，东京丰洲市场值得逛！虽然来东京丰洲市场的主要目的是观看著名的金枪鱼拍卖，但既然来了，在市场里还是要到处看看，那些令人眼花缭乱的异国食材看着很过瘾的。
  丰洲市场是全封闭的室内市场，有三四层，基本上和国内的购物商场差不多，装修虽然到不了豪华的地步，但大气精致，如果把商户全部换成珠宝服装什么的，也完全不违和。
  与国内市场熙熙攘攘沸反盈天那种市井烟火气不同的是，丰洲市场里静悄悄的，虽然人流也不少，但大家都安安静静地，轻手轻脚轻声细语地采买，各家店铺全都收拾得干净利落，污水和废弃物绝对看不到，你甚至会恍惚自己到底是在逛菜市场还是机场免税店。
  还有值得一提的是，市场里的经营人员居然大部分是年轻人，风华正茂，在菜市场里踏下心卖菜？我猜很多应该是几代家传的职业，新一代能在现代社会日新月异的就业选项里选择坚守祖业做一辈子卖菜郎，真是让我们感觉诧异。也许在那里，职业的高低贵贱意识没并有我们这里那么明显，卖菜的小业主也不觉得豪华写字楼里的白领低一头，也许吧…
  当然，逛菜市场空手出去也不太好，我们打听清楚了日本也是有可以自带海鲜加工的饭店，那就捡着看起来顺眼的新鲜鱼虾买了一些。不出意外，那家加工店也是窗明几净，装修精美，看着和前几天吃过的米其林龙吟餐厅也没有天上地下的区别。
  有人说说行万里路胜于读万卷书，我感觉此言不虚，即使在东京逛一个菜市场也能让人增添很多见地。朋友们，有条件的话，还是要多出来走走……

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  NISHIKI_6635 2023-04-11 10:41

  来丰洲市场吃鱼其实我是为别的事过来，刚好旁边就是代替东京著名鱼市筑地市场在2018年10月11日开业的东京丰洲市场。市场内可以参观，配有资料室，还有不少寿司店，早上五点就可以接待游客，那时候肯定热闹，中午这个时间就只能看看市场全貌了。

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  高桥水产 2023-04-16 15:38

  東京豊洲市場 のウニ競り（一）拍卖海胆小知识：
  
  1. 东京豊洲市场，逢星期一，二，四，五，六都是营业日，正常情况下都会有海胆拍卖。海胆拍卖时间定于每个营业日日本时间当地凌晨5:00点，即北京时间凌晨4:00开始拍卖。
  
  2. 东京豊洲海胆拍卖场内五大批发商（排名不分先后）：
  - 中央鱼类株式会社 （マル中）
  - 东都水产株式会社 （东水）
  - 筑地鱼市场株式会社 （东市）
  - 第一水产株式会社 （第一）
  - 大都鱼类株式会社 （大都）
  
  每个批发商都会各自为负责品牌的海胆进行授予排名及拍卖。正常情况下这五家批发商（东水除外）会先把白胆排最前。除非拍卖当日市场没有白胆或当日的白胆质素非常差，马粪海胆会因此排在前面或甚至成为“01番”。不过这机会率非低，通常只会在10-11月白胆产卵季节才会有机会出现。不过有时也会有一些特别版马粪海胆船排在当天拍卖品的最前。
  3. 为方便大家会容易理解，这次用滝泽水产美极上为例子。而滝泽水产美极上属于“第一水产株式会社（第一）”负责授予排名及拍卖，其 400g马粪海胆 铁箱，颜色随机，产量非常少，且不是每一个拍卖日都会有供应。但拍卖场如有供应都会很大机会成为当日“第一水产株式会社（第一）”的最高排名马粪海胆。所以每次番号都有不同，并要视乎拍卖当天的白胆数量而决定。当然，番号高低与其拍卖价格没有关系。即使排20至30番都是非常正常不过的排名。
  4. 我们只做即日现场拍卖品番号纸附的海胆，而我们驻东京豊洲市场同事（并非中国香港地区坊间惯常采用的日本买手），于每个营业日当地时间凌晨4:00，即北京时间凌晨3:00会入场把当日五大海胆批发商（マル中，东水，东市，第一，大都）拍照后发送给我们。如果你有兴趣可以在确认订单及完成付款后，在拍卖当天北京时间凌晨3:00（日本时间当地凌晨4:00）左右，我们把相关拍卖现场的相片发给你在挑选你喜欢的海胆。
  
  高橋水産 飛機貨 日本空運直送 早上東京出發晚上在家享用 東京豐洲市場海膽拍賣

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  Kaixiiii 2018-12-28 13:15

  ⚠️原筑地市场 现丰洲市场最新攻略?！！！
  来之前做攻略就听说筑地市场关门了 后面再了解发现其实只是搬家了！? 但还有部分店铺保留在原筑地市场 所以出发前要查清楚自己想去的餐厅哦?
  我们到了后先绕了一圈 找到了很多人安利的寿司大 但是十一点到的时候店家已经摆上了牌子说今日客满 下次再来。然后我们就盲目跟风排了一家人最多的 ✨仲家✨
  ⚪️仲家
  人超级多超级多超级多 不过感觉排队的日本人偏多 游客少 就更坚定了我们排这家的心 而且排队的人基本上是里面最多的了。不过换桌速度很快 排队大概排了一个半小时。我不吃生蚝 但据我朋友(嘴巴很刁的一个人?)评价当天的生蚝也就说了两个字 必点。据他描述 生蚝处理的特别干净 而且特别大颗 很甜很新鲜 比我们之前在北海道吃的还要好吃 感觉他给了一个极度高的评价? 我们还点了烤鱼 强推！！！ 形容一下 外酥里嫩 哈哈哈哈哈。最后的最后 重点！丼饭来了 海鲜很新鲜 正确吃法是把酱油跟适量芥末混在一起 调好酱汁 直接倒入丼饭。女孩子一份饭正正好 我因为吃了烤鱼 最后都是撑着吃完的。两份饭 一份烤鱼 加一份生蚝 一杯啤酒 9250日元 折回人民币大概是574?
  ⚫️大江户
  位置也特别少的一家店 排队的人基本跟仲家差不多 估计少一丢丢 不过网上好像写这家的人更多一点。这家店也是吃丼饭 海鲜看起来也很新鲜 附上小部分菜单 仅供参考。
  ?寿司大
  这家已经被大家推到爆炸的一家店 人肯定是特别多的 很遗憾我们这次去就没有吃到 虽然说丰洲市场开到五点 但是我们十一点到的时候寿司大就已经客满了 所以想吃的朋友们一定要早起去排队咯☀️?寿司大吃饭的模式采用的是omakase 意思是厨师每日有他们自己指定的菜单 拿当天最新鲜的食材搭配 给你的一个选好的set 然后一个个上给你吃哦 听起来就很高大上?
  ?最后的最后 附上地址 〒135-0061 Tokyo, Koto, Toyosu, 6 Chome−3−１ 市場 5街区青果棟

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  番友_58267 2023-01-07 01:32

  【东京自由行】排队排很久的豐洲寿司大寿司大，这是我妹在这个旅程要求的
  但提前告诉了我，需要很早很早起床
  大家好像都很早很早就去排队
  可是6点才营业，看到大家写3/4点就去排队了
  然后还是拿到中午/下午的时间
  .
  早上4/5点起床，达最早班电车
  差不多630左右抵达豐洲市场
  从住宿去到豐洲需要换两趟车，差不多1小时抵达
  抵达的时候已经大排长龙
  应该以有第一批客人进入店内了
  反正排到差不多的时候，前面一组后就到我们了
  结果被告知，今日客量已满
  虽然听到已满，但前面顾客不走，我们也跟着排
  过后店员说，可以进入等待区
  看有没有顾客预约了而放弃的，那么就能补上
  我们就跟着前面一组准备排到另个队伍
  结果被后面的人另组人听到了，她们快速跑过去
  本来是第二组在等待区的，结果变成了第三组
  也听得出前一组的人很不爽，虽然不会听日语
  但本该他们先进的结果被插队了
  .
  我和妹妹也有说，如果730还没进入店内
  那么我们就直接去筑地找食物吃吧
  等等等第一组进去了也差不多730，但有点不甘心
  我和妹妹说，如果我们前面一组可以进到去
  那么我们就继续等 (因为很大机会能吃到)
  皇天不负有心人，830左右我们竟然入店了
  原本预算11点或者更迟才能吃到，也或许吃不到
  但竟然没想到早上就能吃上了，好运啊
  「所以不要放弃，要相信，就能成真」
  但，还真的没尝试过寿司当早餐吃 ?
  .
  寿司大是omakase式，5000yen
  9+1，1可以自选，还有味增汤，寿司卷和玉子烧
  最后的1可以选一些高级食材，但需要加费
  后面我妹选了云丹 (海胆)，需要加950yen，
  我选择了生车海老 (虾) ?
  师傅会用少量的粤语 英文告诉你寿司的名称
  我们是马来西亚人，就用了英文
  .
  食材真的很新鲜，味增汤很多料，是用鱼肉来熬
  反正我是觉得排队也值得
  也好在没有放弃，不然真的很不甘心
  你吃过寿司大吗？你又有什么心得呢？
  .
  ?豐洲 寿司大
  ? 地铁搭到乐町线Y22豐洲站转U14到市场前站
  ⏰ 6am - 2pm (日 三 休息)
  ? 5000yen

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  玛雅行走的杂货 2022-06-25 15:43

  东京丰洲市场（原筑地市场）金枪鱼拍卖现场作为一个终身吃货，去任何一个国家游走有个必去项目，就是各国的农贸市场，看着异域他国花花绿绿的荤素食材，才能感觉自己深度认识了这个国家。不过，像东京丰洲市场这样需要预约交费甚至还要雇个翻译的农贸市场之行还真是罕见——人家把市场当成了文旅项目。
  丰洲市场是过去传统的筑地市场搬迁而来的，主要内容就是海产（也有部分蔬果调料），所以采取了全封闭室内设计，只是不知道他们怎么才能做到浓烈的海腥味道不把人熏倒。
  丰洲之行的核心部分是观看全世界最大规模最有特色的蓝鳍金枪鱼拍卖，但观光客不能进去现场，只能在楼上隔着玻璃窗抻着脖子眺望，我们可是花了钱的，到市场里居然连腥味儿都不给闻，真想给它个差评！
  好在排成整齐队列的巨大无朋的金枪鱼很快吸引了我们的注意力，转移了那点小小不满。拍卖去比篮球场还大一些，每个卖家占几十平米的地块，把自己的鱼整齐排好，每条鱼会切下一块放在鱼身上供买家鉴定品质。买家则会手持一个类似手电筒的东西可能是像购买玉石那样用来照射鱼肉纹理或新鲜度的，电筒居然还有笔记本的功能，买家会用记号笔在电筒壁上做一些简单的信息记录。
  在电子科技发达的日本，这里的金枪鱼拍卖还是坚持了古老的竞价方式——用手指头比划价格——很像百年前我国西北牲畜市场里的喊价模式，不过不在袖筒里。
  一旦成交，也不知是买家还是卖家会过来三个人，动作利落的将鱼装箱运走，为什么要三个人呢？因为太沉，一两个人根本搞不定。
  这里拍卖的品质最好的金枪鱼其实并没有想象中的那么贵，每公斤150人民币左右，不过起步最低要买一整条，一百公斤的样子吧，我默默地把想下场买一块鱼找地方加工的心思收了起来。
  据说世界只有两个地方有传统大规模金枪鱼拍卖，除了这里还有澳大利亚某地，虽然我们为了参观半夜就必须起床，在市场二楼隔着玻璃窗站了好几个小时，但还真挺涨见识的。我觉得如果时间往前往后跳跃几百年，这个市场的交易方式都不会有大的区别，日本这个把传统和现代融合得最好的国度有很多方面是值得我们这样处于飞速发展的国家借鉴和思考的。

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  在下孙公子 2023-01-30 08:58

  日本东京丰洲市场寿司晶 Sushi Shou东京的丰洲市场开业了不久
  当然要试试 早上11点左右去 已经吃不到寿司大
  无办法 不愿起床? 每间餐厅都要排队
  随便试了一间寿司 也是十分满意！
  
  — 寿司晶—
  12件壽司有海鰻 金槍魚 海膽 帶子 沙丁魚
  全都十分新鮮 紫菜脆脆的
  地址：〒135-0061 東京都江東区豊洲６丁目５−1 水産仲卸棟 3F
  
  以下只供參考???
  ＜12貫お任せコース4,600円税込＞
  もずく酢
  宮城のヒラメ昆布締め
  境港の生の本マグロ大トロ
  長崎の白イカ
  大阪湾のイワシ
  気仙沼の初ガツオ
  長崎の大イサキ
  鹿児島のクルマエビ
  三陸のホタテ
  岡山のシャコ
  北海道イクラ
  北方領土のバフンウニ
  松岛の穴子を塩で
  玉子

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  恩格格格格 2019-12-10 18:19

  9次打卡老筑地市场和新丰洲市场｜寿司大NO.12016年第一次去东京到2019年第三次去，游玩期间的早餐全都在筑地市场解决了，居然去打卡了9次，几乎是把筑地市场最有名的店都探了一遍
  本次点评仅限筑地市场排名，白富美小姐姐不要拿人均2000元的寿司店来对比
  —————————————————————————
  1⃣️“寿司大”当之无愧的NO.1
  寿司大是在未搬迁前排队吃的。凌晨2点多红眼航班下来，到酒店没睡觉，直接去排队的。从凌晨4点开始排队，到早上6:30吃到，北极贝上来时候还会动。
  2⃣️“晶”海胆饭和寿司可以同时拥有
  晶寿司也是在未搬迁前吃的。店里同时可以选择盖饭和寿司。食材新鲜程度OK，材料比较特别，有小银鱼和雪蟹
  3⃣️“大和寿司”没有想象中的那么好
  大和寿司是搬到新丰洲市场后吃的，独立于其他寿司店，在“青果栋”，早上8:30到店，没有排队直接入座的
  吃过寿司大后，我对大和寿司很期待；实际上有点失望了
  大和寿司也会在寿司上先刷一层酱料，但是酱料味道太淡，芥末又放的太多。鱼生有点被芥末味盖住了
  ? 差评：寿司速度做得很快，我早上8:50入座，9:06吃完…我坐着P了2张图图，打算把剩下的味增汤和金枪鱼握寿司吃完，结果寿司师傅对我眨眨眼，意思外面有人排队了，叫我如果吃完了就付钱离开！第一次觉得日本人这么无理
  4⃣️“鮨文”普普通通的寿司店吧
  5⃣️“鮨国”差评！海胆饭发苦➕干。还没有筑地通里随便一家店里的海胆饭好吃
  6⃣️“筑地虎杖”五色海胆，除了贵，没有别的缺点。海胆饭很湿润、甜甜的很好吃。
  ?️如果只能吃一家海胆饭，我推荐“晶”的雪蟹海胆饭
  ?️如果只能吃一家寿司店、我推荐“寿司大”。现在筑地市场的名气，一般的寿司店也要排队20-40分钟，为什么不早点去排队寿司大呢？真的有差别
  ??????????????????
  ?️匠心精神：寿司大
  在没有吃完这一枚前，寿司大的师傅绝对不会把第二枚做好放到面前。慢慢拍照慢慢吃，不用担心寿司品质变质、也不会催你，完全可以慢慢品味其中，体验感很好，很享受。一枚枚做也是寿司大排队比别的店久的主要原因
  ♥️寿司大的特别之处：寿司大的寿司不用沾酱油
  每一枚寿司都有他们独特的酱料刷过，寿司师傅用中文说：不要沾酱油。不放心还特地把我的酱油碟收走的！
  独特的酱料➕刚刚好的芥末，真的很好吃。排队久，也觉得很值得。我记得我吃完寿司大后的反应就是，以前吃的寿司都是假的?

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  在京都的安小婕 2019-12-13 15:48

  购物干货整理‼️日本秋叶原10个必打卡景点秋叶原是二次元爱好者的天堂！来日本怎么能不逛逛逛！
  光是走在街道上能看到许多女仆或者是cosplay玩家也会觉得非常有趣啦！
  还有世界屈指可数的电器街?，简直挪不开脚了！
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  ?Animate秋叶原
  有最新的各类公仔模型、漫画以及周边产品✔️6楼还出售声优的唱片?是日本动漫行业中最大规模的企业哦?
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  ?Radio会馆
  可以充分享受动漫氛围?手办、模型、漫画、周边、本子应有尽有☺️可打卡b站日本办事处?还多次成为动漫取景地入景经典动漫?
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  ?秋叶原扭蛋?会馆
  扭蛋爱好者的圣地‼️备有5⃣️0⃣️0⃣️种左右的扭蛋机，而且每月都会有50款新作更新?
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  ?友都八喜
  极富盛名的巨型电器城?电器、电子产品、游戏?、药妆应有尽有✔️甚至还有辣度100的咖喱挑战?
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  ?Mandarake
  除了二手漫画以外，还销售角色扮演的服饰?、公仔模型以及DVD和游戏软体✨可以说是秋叶原漫画种类最齐全的店啦?
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  ?秋叶原UDX
  秋叶原大地标✔️四楼的东京动漫中心是御宅族圣地，时常举办动漫作品与原画展示会、作品慈善拍卖等活动?UDX停车场?也是以「痛车」闻名，去逛一圈毫不亚于去了一次动漫展?️
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  ?天国
  可以看到许多穿着帅气、妆容精致的Coser重现动漫角色
  不得不说！日本小姐姐们颜值好高呀！?
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  ?Sofmap
  主要提供电视游戏?、动漫相关音乐、影像软体、公仔贩售特别齐全?是间秋叶原特有‼️的次文化专门店哦
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  ?AKB48剧场&AKB48 Cafe☕️
  日本‼️当红偶像团体AKB4⃣️8⃣️的活动据点，也是他们的起点，经常举办歌迷会、演唱会?
  AKB48 Cafe也是粉丝们的朝圣地之一✨不只贩售AKB48特别商品，整家店内到处都是成员们的签名和涂鸦?
  是不是很棒!?
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  ?女仆咖啡厅☕️
  规模较成熟的有[atone]1111498[/atone] cafe和Maidreamin，是女仆文化的先驱?
  店内不仅为外国观光客准备了中文等多国语言的菜单外，里面还有能讲英文的女仆，所以不懂日文也可以玩得很开心?

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  AChines 2018-11-01 07:29

  日本特产店啊啊啊必须要来～CHABARA！秋叶原超全日本特产店?
  ?无论是送自家人还是外人都一点一定不会错的伴手礼店，主要是当地人来逛的多
  ??店名：Chabara（秋叶原）
  应该全东京只有这一家买的包装袋上也有写日本特产店
  ?所有的特产是按照每个县来摆放的，超级有爱，如果你是日本某一县的超级迷的话，你一定找得更快
  除了各地特产，还有一个小餐厅?，没来得及吃，但想想也很具有特色风味吧～
  还有季节限定的各种酱类，感觉都好好吃ಥ_ಥ可是摆放在冰柜里，哎，可惜家不在日本呀
  还有限定的各类零食 比如说现在的花生呀，栗子类的呀～可以试吃❤️
  种类：1⃣️各地特产（不仅限于调料，还有零食！各类的哦）
  2⃣️各种名店的调料包（如果你迷恋某个拉面店，猪扒店，咖喱店等等很有名的店的味道的话，没准会在这里找到它的调料包哦！）
  ✌?女生如果喜欢料理的话，你一定会喜欢的
  ✌?不喜欢料理的话，有太多速食料理包ಥ_ಥ更是你的天堂！逛不够诶
  ✌?料理包的卡路里标的十分清楚，日本的家庭料理一般都不是很重油重盐，卡路里都不太高，自己挑啦?
  整体价格都不贵 我看的感觉料理包呀，或者特产呀都在100日元-800日元顶足啦～肯定比在国内买日本料理调料包的便宜，其实最可惜的是很多国内都买不到～
  这次还从日本买了大米，都是包装很精致那种?～结账的时候，小姐姐还会问你送人还是自己吃。
  我确实是自己吃 ，但有点后悔没让她帮我包装几个呀?
  特别提示：
  1⃣️现金银联均可使用哦～
  2⃣️离地铁站是不远的，不过秋叶原的站很大，我觉得是各个东京主要枢纽站的特别难找出口的一个?百度地图和GoogleMap都没有提示要从哪个口出，我就盲出了。实在不行先出来
  离AKB48那个咖啡厅很近～大家可以找一下～

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  一心一意-198310 9-2 20:22

  两周跑了临汾三趟…上一次来吃的是别家的，这次和同事来，时间相对合适，就来网红店感受一下
  
  环境：
  实在是排队大户，大中午的根本没有座位，也没有叫号，单纯的靠自己抢
  
  服务：
  服务还是很好的，每一个服务员都有条不紊的
  「丸子面」真的是太辣了，一定要微微辣
  「涮蔬菜」还是很不错的，推荐
  「素拼」凉菜一定要点，口味很好

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  四川
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