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  • TimotheeGao 2023-04-08 20:22
    曼谷餐厅 | 这两家,我一周去了两次说来奇怪,曼谷在我心中是毋庸置疑的好吃,但每次来却并不会特意围绕餐厅展开旅行。
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    除了前两次来把Gaggan/Gaa/Suhring/Nahm/Eat me一口气都吃完了之外,后来反而更喜欢随机打开谷歌地图,搜索附近餐厅,然后根据评价和感觉选一家吃。这次停留的一周,两家吃了两次以上的餐厅都是这种意外之喜。
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    第一家Plu离我做按摩的地方只有六百米。谷歌评分4.4,不高不低,却是我最放心的分数段,毕竟评价的人多了还能保持4.6以上太难。
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    事实证明,我的经验还算准确。餐馆在一个小院里,闹中取静不说,停车也方便。而且院子里绿植繁盛,需要等位也不会烦躁。
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    至于味道,至少有8分。两次吃了五道菜,除了猪肉碎沙拉略显一般(后来才反应过来不是菜品一般而是我想点的是larb),剩下四道都在水准之上。不仅绿咖喱鸡肉是我三十四年人生吃过最好吃的一道,海鲜冬阴功和Baegu叶炒蛋(搜不到确切中文的一种藤类)也让人感觉不虚此行。
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    第二家则在我住的民宿附近。因为这次不小心住在“Little Japan”附近,高分日料店简直到处都是。选择这家“东京面所(Mensho Tokyo)”拉面,除了拉面更适合一个人享用之外,也是这家从东京开过来,全球只有两家分店,一家在洛杉矶,另一家就在曼谷。
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    我不算拉面专家,但以我对食物总体挑剔的态度来评价,这家值得专程前往。两次分别点了酱油汤荞麦拉面和味噌和牛拉面。喜欢酱油汤多一点,汤底看似清透,但味道是恰到好处的鲜美和浓郁,与荞麦面劲道的口感也很搭,吃起来有种既重又轻的矛盾美感。
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    味噌和牛款低于预期,但依旧美味。和牛入口即化,奶白色的汤底也并不腻人。美中不足的是面条的口感差点意思,味噌的味道也不够突出,导致整个汤底在风味上有些浑浊。
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    比较遗憾的是没来得及尝鸡白汤款,已经加在了下次的行程中。
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    关于预定。Plu在谷歌地图搜索时就有预定的选项,留姓名和电话即可,无需定金。不过实测工作日中午直接去就有位置。东京面所最好赶在晚上五点开门就去,否则基本都要排队。
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