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  • 挑食的Jim 2020-01-16 00:00
    夕阳饭馆,全球风景最佳餐厅之一这是吃过的餐厅里风景最好的,没有之一,而且当选过泰国最佳餐厅。

    餐厅是Pimalai 酒店的一部分。在这个地方吃饭,应该不会有人有兴趣坐在室内的吧,否则下面这些景色你可怎么办。尤其是我们坐下时,正好看到有一条夕阳下回航的小艇在海面上画下了一条长而弯曲的航迹,脑子里回响的都是《夕阳之歌》的音调。

    为了给各位提供参考,我要求餐厅服务员在菜单上把价格都写了上去。除以4.4就得到人民币价格。考虑到酒店的档次,这儿简直太便宜。比如最贵那个主菜炸大虎虾,人民币90元。

    整体上看,这家大厨的功力当然不用怀疑。品质用材等等。要说瑕疵的话,比较明显的就是那道蒜香炸虎虾的火候稍微过了点,虾体太硬。就不每个菜都细说了,泰国菜来来去去都这些。

    只是重点提一下甜点,因为泰国的甜点和中西餐的都大不同。大厨过来介绍说,泰国菜里基本是没有诸如面点、巧克力、各种蛋糕之类的需专业面点师傅耗工费时制作出来的甜食。泰国人喜欢就地取材,大量使用水果来做出各种甜品。比如今天这个,主体是椰浆煮出来的黏米饭,上面浇上椰奶。椰奶里头加了盐,咸甜二位平衡得还颇为有趣。
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