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吃不饱的小Air
2021-03-15 20:00
衢州美食|名字虽土,但味道真的绝了❗️人均50超满足
姐姐发我定位,说去「蔡爸私房菜」吃饭,我内心是抗拒的,不!准确来说是嫌弃的。名字太土了吧,而且门头装修那么网红,第一印象就是肯定不太好吃。结果当晚啪啪啪打脸!?对不起,我错了!名字虽土,但味道太太太绝了!?
—
⭐️【春卷】
必点!真的是我最近吃过最好吃的春卷了!?外皮皮薄金黄,酥脆到掉渣!喀吱喀吱脆~里面的馅料超级丰富,肉末/香葱/胡萝卜/笋,特别紧实,鲜嫩入味。搭配酱汁,一根三口,太满足了!?
⭐️【口水鸡】
算是我最喜欢的凉菜之一了?鸡肉外皮脆嫩有嚼劲儿,肉质鲜美,蘸上爽口的汤汁(⚠️白切鸡的灵魂所在),真的停不下来!(我成功把自己写饿了?)
⭐️【招牌牛蛙】
我是不吃牛蛙的,但毕竟这是蔡爸的招牌菜,不能错过的呢,所以只能让姐妹们替我品尝下。结果让我很无奈?他们竟然全程都在埋头苦吃!没有一个人搭理我的!?然后三分钟后,一大盘牛蛙吃的连青豆都不剩了!
⭐️【红烧汪刺鱼】
本来想点鱼头来着(吃过一次忘不了了),但是点完了!(好难过)就点了汪刺鱼,没想到也是一级棒!?超级肥美,鱼肉鲜嫩,一抿就化!另外就是请不要轻易尝试汤汁拌饭❌会吃多的!(经过两次成功点鱼的经历,我敢拍着胸脯说他家的鱼盲点都可以,不会踩雷!)
⭐️【青椒油渣】
印象中的油渣都是被炸的特别硬的那种(真的就是渣渣子),没想到蔡爸家的油渣入口先是觉得酥脆,咀嚼后又觉得很柔软,油汁溢出后,满口油香!?来自北方的冉冉子告诉我要是能拿来夹他老家的馒头一定很绝!哈哈哈.
⭐️【泡椒凤爪】
个人觉得比较普通的一道菜,没有我家粑粑做的好吃!哈哈哈(可点可不点哈)
—
?店名:蔡爸私房菜
?地址:柯城区东武街38-40号
?人均:50
衢州 · 蔡爸私房菜
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以下榜单推荐
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番友
05-05 10:55
府山搁袋饼,衢州的地道小吃,一大早7点半,排队的人就不少,而且都是本地人,可见这饼有多受欢迎。
搁袋饼味道真心不错,油条夹在里面酥脆,外皮软软的,配上里面的肉沫辣辣的,真是碳水加碳水的组合,吃起来特别满足。
早上来上一个,感觉整个人都精神了。这饼简单美味,推荐喜欢衢州小吃的朋友们。
衢州
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番友
06-16 14:57
衢州美食记“搁袋饼”
搁袋饼,还以为是什么神仙好吃的,结果也就是大饼包油条,我特意起个大早,因为也是被排队的人吓了一跳,起大早过来吃,位置很好找,但是意外一个人都没有,买了一套,大饼是带肉的,切开夹个油条,跟杭州的大饼包油条差不多,但是油条没有杭州的脆香,这家口感一般,也算是吃过了,打过卡了,感觉也就那样,没有一个人排队,冷清,以后还是不能盲目跟风,劝退
衢州
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麻利麻里红红
2022-10-04 18:44
时隔两年二刷拉,提前去哦,不然要等很久,一家根本没时间做外卖的店。
吃不了兜着走,点了很多大包带走,一般烤制要半个小时,所以如果要打包提前点。座位也是一做难求。
味道嘛,小烤饼考出来的喷香喷香的感觉,很幸福~
大烤饼和我们平时吃的锅盔差不多,很薄很脆~
我比较喜欢吃小烤饼(葱肉) 当然喜欢梅干菜的梅干菜小烤饼也不错啦
衢州 · 周叔烧烤
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sherrylillian
2022-10-10 22:52
短暂衢州行的最后一顿饭。选了某书好评的方家菜谱,果然没有失望~山药排骨汤清淡可口,山药软糯。芋艿鸦片鱼里面的芋艿实在太好吃了,忍不住点上一碗饭来就着吃。葱爆肉味道也尚可,但偏油,感觉一般般。还点了油麦菜和肉饼蒸蛋,都很好吃,只是比较普通就没拍照~这家不算特别辣,耐受力一般的伙伴可以选择!
衢州 · 方家菜谱(新桥街店)
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番友
05-18 10:02
来衢州的第一站,选了随便点都不会出错的王阿盖。
鸭头❤️❤️❤️❤️❤️
鸭头巨美味,咸辣可口,但是不会过分的辣,很开胃。
笋炒肉、炒茄子❤️❤️❤️❤️
之前吃的都是笋肉粿,非常爱。这道菜笋很嫩,五花肉炒的干干的我太爱了!!!果然笋炒肉是我爱的菜品。炒茄子比较中规中矩,但是适合下饭的。
炒米粉❤️❤️❤️❤️
不同于温州细细的炒粉干,但也没有江西米粉粗,在二者中间,确实是好吃的,但是有一丢丢油,而且好大一碗哦,女生估计一个人是吃不完的。
店距离水亭门很近,位置很好找。王阿盖不愧是能在浙江开分店的,确实美味?
衢州
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夏冰雹_3066
06-10 14:21
到衢州吃的第一家店,晚上八点人还是很多
排队的时候前面13个人左右,等了半个小时吃到
「麻辣烫」中规中矩,点的微辣(对于不太能吃辣的人来说还可以)
「滑肉粉丝」可以加到麻辣烫里,也可以分开,味道可
?环境:
普通门店的环境,桌子最好自己再擦一擦,人多的时候需要占座拼桌
?️服务:
很忙,阿姨讲话比较直接,有需求直接提,接近于没有服务
衢州
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大飞是个小吃货
2022-11-14 18:06
来衢州吃的第一家烤饼,一口惊艳,油油香香,五花肉配香葱,先点现做,刚出炉真的蛮好吃,那天吃的稍微偏咸,但无伤大雅。
衢州 · 马站底
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Unde_4974
05-19 09:20
王阿盖,我真的记住你了…
五一反向旅游来到龙游,这家店说是老店,所以特地跑过来尝尝,一大清早8点赶到很多菜还没有可以点,还好鸭头跟鸭掌是有了,点了两个鸭头跟两个鸭掌,吃了第1口就被震慑了,实在是太太太太太太太辣了,朝天椒的辣味直冲天灵盖,真的没法吃,两个人分了一个鸭头,一个鸭掌,结果下午辣的肚子痛,在衢州都没吃到这么辣的东西。所以不能吃辣的人还是要谨慎一点,不要随意尝试。
其他的菜味道都特别不错,尤其那个拌粉真的太好吃了,上面的辣椒也是巨辣,还好把辣椒挑掉了
味道上来说还是非常值得推荐,就是不能吃辣的人,要避开辣菜
衢州
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番友
04-13 12:23
冲到衢州来吃辣,一定不能错过这家啦!
一直躺在旅行清单里好几年的衢州!这次终于来衢州做特种兵了!
从松园菜场吃完出来,坐公交,晃晃悠悠40来分钟就到了!到店门口上午10点,已经有一桌人吃完正在打包
点了两鸭头两鸭掌一个兔头,追加了一个炒粉干
鸭头真的炖得很酥烂,一抿脱骨!也是真辣!一个鸭头一个鸭掌吃完,自认很能吃辣的湖南人已经开始斯哈了?兔头就略显一般,还是成都的红油兔头更好吃!
炒粉干,我觉得得把鸭头的辣椒汁淋上去!拌着才是真的好吃!因为我就是这么吃的!哈哈哈哈!
总而言之!很不错!值得跑一趟!
衢州
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番友
05-10 08:58
外地人来衢州选的第一家餐厅,见识到了衢州的辣,真的挺辣的?
店员推荐了她们的招牌,秘制手撕鸡,点了半只,微微有点辣度,肉质有些地方柴了一点,挺入味的,鸡皮很好吃,总体还不错;
小炒黄牛肉,量实在,加了酸黄瓜解辣,味道很不错,超级下饭;
点了鸭头和鸭掌,4个起烧,软烂脱骨,超级入味,真的越吃越辣,越辣越想吃?
衢州人吃辣确实厉害,佩服佩服?
衢州
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番友
05-18 20:40
千万别来吃这个腰花腥的和吃刺身一样。上菜时间巨久有这时间隔壁一分利排队也吃上了 来了必后悔!!!
衢州
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圈圈Gillian
2022-09-27 14:51
西坡周围真的啥也没,离镇上都很远离市区就更远了,随便刷到这家烤饼原本我也没在意,结果晚餐时隔壁桌小哥说西坡的菜太清淡了他好想好想吃烤饼,我瞬间就感受到可能真的挺有名。
烤饼小哥年轻稚嫩的脸庞和娴熟的做饼贴饼技艺也算是一道有意思的风景线了,猜测可能是家庭生意?
烤饼很小,都是现场点了等出炉,脆脆热热,梅干菜肉真的好吃,后悔买少了!和随处可见的锅盔不太一样,虽然都是饼包菜,但这个内陷调得很美味,讲不清楚反正和梅干菜大饼的味道是不一样的,然后这边加辣的内陷也都辣得带感,很喜欢。牛肉烤饼相对逊色,有浓郁的葱姜肉味,没办法mq只能吃这个。
衢州 · 李氏烤饼
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番友
05-28 19:49
?环境:
环境相对来讲算是不错的,我们那天去的时候快打烊了,服务员在拖地,打扫的很干净。
?️服务:
总体服务算是不错的,尤其是老板娘人还挺好的,不过服务员态度一般(涮菜的),把我们的东西搞错了,然后也不会说一声不好意思。
菜品算是新鲜,辣度也可以的,我点的中辣够辣,吃不了太辣的不要??♀️尝试。
衢州
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lsx_1962
2022-09-18 14:15
去江山路过龙游特地找来吃的,麻辣豆腐竟然是酸辣的不太喜欢,最喜欢吃葱花馒头。煎发糕很油后悔应该点蒸发糕。
衢州 · 花花粥店(龙游店)
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山山巡游记
05-19 20:28
衢州太好吃‼️吐血整理这几条街你一定要去吃
衢州是浙江吃辣的城市,点东西的时候推荐微辣,城市很小,消费低,一天就能逛完~
✅松园菜场
1️⃣杜泽灌肠
糯米肠,糯米很好吃,外面的肠衣凉了后有点腥,强烈推荐鸡蛋粿?9 很好吃!
2️⃣铃堡堡
料很实在的鸡蛋汉堡!?6
3️⃣松园搁袋饼
感觉有点一般,可买可不买
4️⃣朵园小吃
焙糕可以尝尝,之前没见过,有点糯
5️⃣素仙蛋卷
6️⃣粽大王
推荐:腌菜粽和芋头粽,辣的粽子
✅马站底
1️⃣老裴鸭头和爱贞鸭头
鸭头很好吃!!!两家都可以!二选一
2️⃣董爸爸烤饼
点了里脊肉+臭豆腐的组合,可以多加点辣椒,不过感觉饼皮一般
3️⃣不老神鸡
很多地方都有的连锁店,推荐鸡肉!!!真的很好吃,还买了几盒带走!
4️⃣老巨化麻辣烫
点了微辣➕蔬菜,与其说是麻辣烫更不如说是麻辣拌,很惊艳?
5️⃣水晶糕女孩和喜多滋水晶糕
点了椰奶的,里面的水晶糕糯叽叽的,很解辣,喜多滋也不错,有点甜
✅苍蝇小馆
1️⃣一分利
2️⃣小老汪
?哪家人少去哪家就行,衢州菜,有点辣很下饭,不过有点咸,很推荐鸭三件
✅其他推荐:
1️⃣雷记麻辣烫
推荐粉丝滑肉很不错?,在小老汪附近
2️⃣阿宏仔桂花水晶糕
推荐原味,QQ弹弹,加了桂花和薄荷
衢州 · 衢州站
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番友
03-17 16:23
离单位很近都成了我们的食堂了,隔三差五就来。知道忙每次都是提前点好菜12点准时吃。好在老板娘很优秀都安排了妥妥滴。装修好后第一餐安排上,环境提高了一个层次,味道一如既往的赞。全部光盘。香辣蟹真的绝绝子爆,牛蛙一粒都不剩。就差盘子被我们啃了。
衢州
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qiaqia_6637
2022-05-15 14:53
吃到鸡蛋粿啦!!吃小吃还是要看菜市场的!
感觉卖鸡蛋粿的不多,寻寻觅觅找到了这家。
鸡蛋粿个头比我们想象的大。老板一直在往鸡蛋粿上浇油,保持温度和酥脆口感。
刚拿到手超级烫,咬一口直接烫到跳起,还是要晾凉些再吃。
内馅是韭菜鸡蛋,夹着点肉馅,挺家常的口味。外皮焦脆,好吃!是会上火的幸福味道。
8块一个买不了吃亏买不了上当。
衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
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番友
2023-10-29 03:29
?环境:
很好找就是国金对面,老高粉那条街。建议先把停车位找好附近停好走过来,停好别开进弄里到时候倒不出来哈哈哈。
?️服务:
挺好的,自助模式,自己想吃啥就那啥。拿过去就直接给你做,加麻加辣看自己,作为好久没来衢州的人真的快承受不住衢州的“微辣”了已经?
?菜品:
「粉丝」「海带」「香菜」「油豆腐塞肉」「香菇」「泡面滑肉」由于在减肥基本点了素食套餐,就是闺蜜强烈推荐加上粉丝和肉拌起来,说实话味道很好,真的很不错。之前有听朋友说这家太咸,但我今天第一次吃完觉得正好。加油吧~
衢州
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番友
04-05 13:32
来衢州的第一天,随便路边进去吃的第一顿两头一掌(是的到走的那天也没吃上鱼头)
国华我对你又爱又恨
辣得我耳朵发鸣
但是也能明白为什么人类那么爱吃辣,真的一边狂喷口水一边被辣的嘴巴痛,在吃辣这个事情上真的是在受虐中感到爽!
第一顿鸭头就是此次衢州之行的巅峰了,后面吃的每一顿都没有国华让我这么爱了
衢州
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匿名用户_9911
2022-09-06 09:03
松饼外酥里嫩很棒,咖啡不是很懂不评价,整体氛围很棒,虽然店不是很大但很温馨,另外就是手写菜单很有意思,整体性价比还是很高的!
衢州 · 李桃咖啡馆
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番友
05-21 15:51
超级划算,被不到?90的价格撑死喽,非常好吃,老板娘人很好。
衢州
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番友
05-10 17:15
碰巧路过看到了这家里脊肉买点尝下,没想到味道挺惊艳的。店里烧烤的种类很多,挑都挑不过来。「哩叽肉」算是招牌,涂上秘制酱料很好吃,建议多买一串,一次四五串都能吃「炸香蕉」香蕉炸过后外酥里嫩,刷点番茄酱更有味
衢州
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幸福泛泛
2022-10-15 16:26
「混合大烤饼」咋么会有那么好吃的饼!之前吃过的锅盔在董爸爸烤饼面前就是小弟弟~他家的臭豆腐也好吃,跟长沙臭豆腐完全不一样的口感,好大一块,外皮不是炸的特别脆的那种,但是配上他家的几款酱也是绝了!「榨菜肉小烤饼」太太太好吃,都是现点现做的微辣的猪肉加小葱香香香!
衢州 · 马站底
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dpuser_9022
2021-05-07 00:00
前段时间晚上去要排一个多小时,没吃,今天从沈家跑去吃,幸好提前打了电话,老板娘给我们留了一个位置三个人点了一个中份的鸡鸡蛙蛙煲,微辣,但吃起来好辣(太不会吃辣了)点了5个配菜,分量足足的,老公还用汤汁拌饭吃吃到最后还有些没吃完,打卡成功
衢州 · 弥陀寺
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栗子姑娘爱美食
2022-06-26 19:14
被衢州本地朋友疯狂安利的闲旺烤饼,果然味道不错,小烤饼很脆,皮烤得焦香,里面的汁水很丰富,所以吃的时候也要小心,我就是被留出来的汁水烫到了手,大烤饼的味道也很好,皮薄馅足,还要了红豆牛奶水晶糕,少了点薄荷的味道。还是很不错,值得品尝哦~
衢州 · 闲旺烤饼(凤起路店)
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后果非常
2021-05-04 14:21
小众旅游城市|来浙江衢州吃辣菜
假期各地人太多,来衢州吃吧,真的是胃不够吃!五一带朋友去吃,昨天一天的美食已经征服了朋友们。朋友说,这是不认识的小吃最多的城市。
和江浙沪别的城市不同,衢州吃辣!衢州菜都是辣的,先来安利一波衢州美食,真的胃不够!
1⃣️一分利饭店 一分利饭店
已经算是很有名的饭店了,排队很长。估计也是劳动力跟不上,还好我们到的早,点了菜以后距离上菜大概一个小时吧。这个时候其实可以去马站底买点小吃,我们的伙伴排队买了老裴鸭头和不老神鸡。一分利的味道都不错,我们点的螺蛳鸡、酸菜芋头、爆炒脆肚、爆炒肉和过桥豆腐都不错~北方的朋友不会吸螺蛳,学习了半天hahaha
2⃣️王阿盖手工小吃 王阿盖手工小吃(衢州三和里店)
据说这两年火起来的,之前龙游还只有一个杨爱珍。这是一站式吃小吃的好地方。也要排队,但是挺快的。龙游馒头、北乡汤圆、蒸肉圆、酱粿、水晶糕、芋头粽……朋友说都没吃过。他们家的鸭头比老裴家辣,但是凉一些。龙游馒头荣获全场最佳✌️水晶糕味道也很独特。粽子和汤圆还是家里做的更好吃一些。
3⃣️董爸爸烤饼 董爸爸烤饼
排队的人非常多,我们买了小烤饼还有油炸粿。小烤饼还不错,油炸粿不如以前路边的好吃
4⃣️杜泽灌肠
也是只有衢州能吃到的,有灌糯米和米粉两种,我比较喜欢灌米粉辣的,来衢州一定要试试!
5⃣️老裴鸭头 老裴鸭头馆
朋友爱到想要嫁给老裴的儿子(不知道有没有),连续两天都吃了这家。小吃都在这条街,马站底这里,可以逛吃~
6⃣️李氏烤饼
在钟楼底的老街里,因为董爸爸没有买到大烤饼,在这家买了三个口味,都很好吃!一定要趁热吃,推荐梅干菜口味的。
7⃣️其他
朋友推荐的没来得及吃的,比如胖子凉拌粉干、卸娜麻辣烫、松园菜场有家糯米饭团,我个人觉得老衢州餐馆也很好吃!
8⃣️衢州城墙 衢州古城墙
市区的话其实玩的地方比较少,朋友对孔庙兴趣一般,就去城墙拍照啦?很有质感很出片
9⃣️水亭门 水亭门景区
晚上的话可以在水亭门溜达看看夜景。
?景点
衢州的景点普遍在衢州下属的县城里,比较推荐的比如开化钱江源、柯城区的乌溪江、龙游县的溪口、江山的廿八都和仙霞古道~比较时候去那住几晚哦。可以在本地租车,这样去各地比较方便,衢州城里比较小,自行车或者打车、溜达都很方便。
衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)
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akuyu
2022-09-28 00:47
十年前拍衢州味道时,在途中饭店吃了一顿饭,印象非常深刻,推荐给了不少朋友,这次故地重游,也是带一个被我安利了很久,却一直还没吃过的好朋友来打卡,驱车来回两百多公里,就为了这一口清水鱼汤。
与十年前的老破房子相比,环境是好了很多,看得出来陈晓卿在圆桌派上吆喝了几嗓子,威力确实不小,幸好提前一天就定了包厢,不然可能连桌子都没有,当然跟中秋假期也有一定关系,总之现在生意确实好了很多。
说说吃的,瓦罐鸡汤要提前订,这道菜,个人觉得还是不能错过的,慢火熬顿的鸡汤,虽然没有太多烹饪技巧,但山里的鸡和山泉,特别是几个小时时间的成本,那都不是易得的,鱼我们点了白汤清水鱼和红烧小石斑,要喝原味的鲜汤,也不能错过衢州菜的香辣诱惑,鱼好,烧的也还用心,肯定就错不了了,开化特色的青丝太小,吃不惯,点了清水螺,味美个大,吃起来过瘾多了,农家烧法,也是胜在食材吧。
除了偏远,这家店也没什么缺点,特意跑去太远,过路去打个牙祭是最好不过了。
衢州 · 途中饭店(开化店)
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番友
05-05 17:05
在裱褙巷里,其他店都排队很长,只有这家店没啥人都有感觉很奇怪,但不想排队就去吃了,然后就有意外之喜。「江西乌佬果」因为有小盆友在,所以要了不辣的,然后老板给了蘸料,感觉是米粉皮包着肉和豆腐,挺好吃的「福建瘦肉丸」感觉要比我在福建吃的好吃,汤里加了芹菜榨菜提鲜。「手工小馄饨」小馄饨是手工做的,皮薄肉多。
非常不错的店
衢州
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番友
05-11 11:02
豆腐丸子感觉跟新奇,豆腐那么软也可以包住肉。
「豆腐丸」丸子是配汤的,入口非常鲜,有一种食物的高级感。老板大叔一直安利加辣椒酱,桌子上摆了很多种辣酱,每样都尝了下,感觉还是原味汤更能品尝到这道食物的精髓
衢州
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番友
05-16 14:34
?环境:
环境很好
?️服务:
小姐姐服务超级好 套餐很划算 四个人加了几个菜都没有吃完 小姐姐还免费给我们打包 小炒肉 口水鸡 很好吃 菠萝咕噜肉很推荐
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