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  • 樂樂大王 2022-06-30 21:33
    云南保山|我国未来咖啡品牌 可能将来自这里对于保山小粒咖啡早有耳闻,于是专门前往“咖啡第一村”潞江坝新寨。感受这个大山中的小镇,与我国咖啡的进击之路
    新寨村虽不是我国最早种咖啡的地方(最早在宾川朱苦拉村)但可以说是新中国自己研发种植的咖啡基地。如今以万亩咖啡园和诸多庄园、体验馆,号称中国咖啡第一村
    ? 保山咖啡缘来
    50年代,爱国华侨梁金山从缅甸回国,在保山种下了第一批咖啡苗;后云南农业科学院的马锡晋先生,成功将阿拉比卡咖啡引种到潞江坝,保山开始大面积引种小粒种咖啡。当年的试验基地潞江农场,今天成为著名的万亩咖啡园
    ☕️ 我国咖啡之冠
    新寨村位于高黎贡山脚怒江畔的干热河谷,日照充足,干湿分明温差大,最适合咖啡生产,因此品质很好:1958年伦敦市场上被评为一等品;1984年全国咖啡会议小粒咖啡被公认为“全国咖啡之冠”;1993年布鲁塞尔尤里卡博览会金奖;2010年获国家地理保护标志
    ?‍? 但咖农并没因此致富
    早些年没有技术没有标准咖农为追求产量,品质参差不齐,利润不高,赚点辛苦钱。随着咖啡市场的成熟,人们对咖啡品质要求的提高,以及新一代咖农观念的更新,开始对咖啡种植采摘精细化管理,走精品路线
    ? 新世代的咖啡
    如今村里新建和引进咖啡庄园,可生产观光体验;开发猫屎咖啡、圆豆咖啡、挂耳咖啡等产品;咖啡冲煮大赛、文化节,咖啡体验学习等活动,提升当地咖啡文化氛围,扩大保山咖啡的影响力
    在村子里的几天。穿梭在半山腰的咖啡地,鲜红的咖啡豆长满在陡峭的高黎贡山
    村民家家户户都晒着咖啡豆,每家都可以给你冲泡好喝的咖啡。咖农对咖啡因已经免疫,晚上也可以来一杯
    在这里,品尝了各种风味的豆子,也了解保山乃至我国咖啡的往昔
    远处的怒江,依旧和千百年一样流淌。而河畔的小村,因为舶来的咖啡,在这里扎根,并衍生出诸多的生计乃至生活方式的改变,想来是当时种植咖啡自己喝的梁金山先生所没想到的吧
    ?【潞江坝攻略】
    ? 交通:保山到潞江坝有班车,到新寨可坐芒宽/六库方向的过路车
    ? 住宿:镇上酒店多,村里只有1家,或住村民家
    ? 餐饮:村里一般在村民家里吃
    ☕️ 咖啡:有数家咖啡庄园,从网红设计到专业咖啡都有,之后专门写一篇吧
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