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自贡耍事研究所
2022-04-12 12:13
㊙️成都周边 自贡美食l土著私藏的苍蝇馆子
到自贡来不仅要看自贡恐龙博物馆、看自贡灯会或者玩方特恐龙乐园,更是要吃?
话说“味在四川 食在自贡”,而美食往往藏在“苍蝇馆子”里?
✨小吃✨
1⃣️ 自贡味道父子凉皮卷
特色:老字号凉皮卷,凉皮真的好薄好薄。
(ps:读书那会儿才1.5一个,然后一年一涨,现在似乎要7元一个了)
地址:丹桂大街千盛百货门前广场左侧
2⃣️ 姐妹小吃
特色:记忆中的八宝粥,难以复制。
地址:贡井和平广场38-39号门市
3⃣️ 灯杆坝豆腐脑水粉
特色:豆腐脑水粉、油糕
地址:东方广场
4⃣️ 徐氏百年锅盔
特色:水塘锅盔、油茶
地址:贡井新华街6号
5⃣️ 狼牙山炸土豆
特色:炸土豆
地址:灯杆坝金钥匙书店楼下
6⃣️ 长生面
特色:长生面、牛肉面干担面
地址:大安红旗路(邮电局旁)
7⃣️ 土豆王子
特色:王子炸土豆
地址:五星街九鼎后面
✨吃兔?✨
自贡吃兔兔的很多,推荐这几家自己觉得比较好吃的。
1⃣️ 鸿鹤仔姜鲜锅兔
地址:汇东路紫薇花园(九大盐厂对面)
2⃣️ 厕所兔(注意区分正宗哈)
地址:同兴路93号附39号(在一医院背面)
3⃣️ 老街兔
地址:华商国际城美食街
4⃣️ 芭夯兔
地址:同兴路远大港湾新桥旁
5⃣️ 家会蘸水兔
地址:艾叶街太极大药房旁
✨特色菜✨
1⃣️ 桥头三嫩
有名的“十秒快炒”
特色:嫩肝、腰花、肚头
地址:贡井桥头镇中坡街28号
2⃣️ 105肥肠馆
特色:香酥肥肠、干煸肥肠
地址:老东锅厂105车间附近
3⃣️ 立玲夜宵
特色:土鸡脚
地址:艾叶街太极药房旁
4⃣️ 春华路传统蘸水菜
特色:蘸水菜、砂锅
地址:春华路兴川街128号
5⃣️ 飘香鱼馆
特色:飘香鱼、鱼溪鱼
地址:学苑街148号
✨汤锅、干锅✨
1⃣️ 第一家洞口井牛肉汤
地址:洞口井站台路
2⃣️ 陈记菌汤兔
地址:五星街珍珠寺煤炭坝
3⃣️ 瓦市黄羊群
地址:火车站路191号
4⃣️ 鸭脚王
地址:五星街煤炭坝
5⃣️ 兵哥烤鱼(长江烤鱼)
地址:五星街农行旁
自贡
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以下榜单推荐
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Pluto_9963
2021-10-02 00:00
这家烧烤店连个牌都没有,但是生意真的特别好
排骨超级好吃!!很香!!肉质也很新鲜,比很多烧烤店的排骨都好吃!!!一定要点!!!十串都不多
牛肉也非常不错,香!十串起烤,很多桌都是几十串几十串的要
鼻筋和小郡肝相对一般,但是也不踩雷
整体来讲这道很不错
自贡
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食欣_2643
2020-01-20 00:00
好吃的菜,会发光
传说中的老馆子。首先,虽然是苍蝇馆,但是很干净,先好评。
爆炒腰花:刀工一流,锅气十足,味型正确,火候精准
哨子脑花:毫无腥味,味道鲜辣,层次丰富,口感嫩到极致
蚂蚁上树:教科书级蚂蚁上树,我没有吃过更好吃的蚂蚁上树,锅边醋锦上添花
凉拌猪耳:凉菜必点
唯一小小遗憾就是鳝鱼略不脆,但瑕不遮瑜。
鱼蛋没有了,差点哭死在现场。
自贡
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jiangSu_4425
2021-07-16 00:00
田鸡多种吃法
味道真心好,为什么环境给5星,是因为味道可以给6星。哈哈。葱葱鲫鱼现杀现做,有鲍盐鱼的入味感,有汤鱼的鲜美口感加上葱姜入味,吃到撑。田鸡是干锅做法有冷吃兔的味道,还有葱姜田鸡这次没体验得到,下次一定尝了和大家分享。总之推荐大家!
自贡
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Darknblue
2022-05-04 21:35
位置真的是偏僻
腰花是真的嫩,味道很棒,而且很大一坨很满足
用韭黄炒的
肚头略微有点老
蘸水菜三两起点
我们到的时候五点,已经坐了两桌人了,可想而知平时人会暴多,生意是真的好
还有冷吃兔卖,不过我看对面有卖就过去买了,小朋友很乖我买了四袋,巴适
自贡
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起一个长长长长
2022-02-06 22:23
什么叫顶级豆花水准啊
自贡不知道吃什么早饭,但是豆花饭开门相当早,那就来试试呗,虽然大清早这样吃感觉有些结实,可本地人或许大部分都这样吃的
「豆花沾水」全场最佳当然给豆花蘸水,自贡豆花蘸水一定要有什么?诶没错就是木姜叶。小米辣,酱油还有啥我也分辨不出来,总之味道层次逐级释放,回味悠长。是没有蒜的,或许想吃蒜了旁边自取,自己控制蒜量在口中的辣度
「豆花儿」要嫩不难,内酯豆腐也嫩,难在嫩的同时要能用筷子夹起来,吃起来还要有豆子的香气,配饭绝了
还是和上一家一样,有机会要来试试炒菜
很大的店面,宽敞,但是破旧,老板还是相当热情
自贡
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珠子_456
2020-05-08 00:00
好吃好吃好好吃!来自贡弄牙齿,盆友请我吃了这家牛肉!简直不要太赞牛肉软烂入口,土豆入味,汤汁浓郁,配上满满两碗饭哇?好吃耶南瓜整的牛肉粉蒸,跟粉蒸羊肉一般好吃,朋友说最好吃的是他家泡菜,哎呀可惜咯,免费自取的,都没啦,下次再一饱口福
自贡
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Melodrama
2022-05-11 19:09
菜市场旁边哈哈,没有环境可言
「糯米八宝粥」很有特色,中间一大坨糯米饭,料很足,芝麻陈皮那些的,甜度恰好,没有过于甜。
很多人推荐锅盔夹凉粉,但我更喜欢凉粉,红油香好吃到跳。
还有水粉,几块钱一晚很划算。
自贡
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白羊座_242
2022-03-07 13:56
自贡打卡 | 立玲夜宵的艾叶鸡脚
吃在四川 味在自贡
来了自贡怎么能不尝尝好吃的
今天给大家推荐:艾叶鸡脚
位置在艾叶镇的立玲夜宵
这是很多朋友推荐我去的
点了:艾叶鸡脚.鸡尖.还有凉虾
辣是真的很辣.但是好上头越吃越想吃
我现在打字的时候都在咽口水哈哈?
-
鸡脚是最好吃的不愧是招牌
其实做法都一样就是里面的东西不一样
鸡脚换成了鸡尖这样?
蛮大一盘的.还有个牛蛙也可以
不过我还是喜欢牛蛙一个一个吃
最好开车去.因为是在镇上!
是一家我去了一次还想去第二次的店
而且去年还上了天天向上哟~
自贡
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玖儿_1220
2022-03-19 17:03
自贡厕所兔(又名食神)
胃里馋虫指使着我 来到自贡 吃兔兔
那必然是 厕所兔 原版就这一家!!!
打车到地图所示位置 马路边上 就能看见明显招牌 往巷子里面走 一百米不到就看到了
吃之前高能预警 带足冰镇饮料 最好喝点酸奶
不然 你会后悔的 味道麻辣很强烈 但给我的感觉是小时候路边炸串串的感觉 一下吃出童年回忆了
出餐很快 两个人小份足以
自贡
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慧慧_7375
2022-05-15 09:43
成都到自贡旅游的吃吃吃行程,网上超火的一家店,专程来打卡。
点了招牌三嫩:
「爆炒腰花」腰花真的好嫩,味道不错,听说是十几秒出菜,不过腰花的量不够吃,毕竟腰花贵还不好处理
「爆炒猪肝」量很足,切得特别薄,很好吃,推荐点
「爆炒肚头」肚头很脆口,很推荐
「萝卜干汤」是风干萝卜干条煮的汤,萝卜干含量超足,媲美一道素菜,不能说是一盆汤。
自贡
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abcdefghiJO
2022-02-11 11:38
如果不是超级无敌巨好吃,我怎么会驱车200公里就吃个蛙呢?
开玩笑的,因为重庆牛蛙太多,呱呱没有找到资源,正好有事来ji贡就专门来打卡,因为我爱呱呱!
环境:桥头店,堂子不算小,装修不精美,还比较干净卫生,没有让我看到剥皮和血迹
服务:开发票有点恼火,其他都没啥,还是定额票
「仔姜田鸡中辣」绝了,朋友们,绝了,又嫩又入味,又辣又上瘾
「干锅克猫儿」非常香,逮到骨头一起嚼了,但多吃两只还是有点腻,适合下酒,适合我下可乐
「卤田鸡」实话实说,有点柴,有点咸了,因为价格不便宜我鼓捣吃完了的,但是是鼓捣哈
待我再战!
自贡
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Hotaru_4776
2022-02-09 13:50
太好吃了呜呜 看到有别的兔子的烹饪方式专门找过来吃的
「一三一缥香兔」兔肉外酥里嫩 辣味和咸味都刚好合适 一开始问服务员两个人一只兔子会不会有点多 她说可能有点多 但是吃不完可以打包 但是没想到兔子端上来我俩就吃得停不下来 半个小时就吃完了 实在是太好吃了!夸夸!!
自贡
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Joy_9657
2021-09-22 00:00
一家老店,环境就是自贡接地气的那种,但为了味道可以忽略这些。一点过去都还是满堂,等了一会。最爱的爆炒腰花、爆炒肚头火候恰到好处,很嫩,味道也是很巴适。夏天南瓜绿豆汤是必备,那个河虾也是炸的很酥脆,小朋友吃了很多。
自贡
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起一个长长长长
2022-02-06 22:31
将各类牛肉做出境界
三人点仨肉菜一素菜,仨肉菜确实精彩
「烧牛肉」写在名字上的招牌不愧是招牌,软烂入味是最基本的,瘦肥筋都在一起口感融合度极好,汤中还有竹笋的香气,一口肉一口饭好过瘾
「水煮牛肉」看起来是没有用刀口辣椒的,但是麻辣味道还是足够浓郁,肉嘛不算嫩但是不考验牙齿。下饭很好但是没惊喜
「牛肉蒸笼」粉不厚,全是瘦肉,我想如果有些肥肉或许更好吃?
自贡
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Mase_3755
2022-04-29 16:44
自贡灯会去,中午找个落脚点补给
同学推荐的另外一家没有这个家好吃
到店已经是十一点多了,需要排队
如果去吃的建议提前打电话预定,不是要等许久
「火爆肥肠」这个菜是我喜欢的,口味重,非常有嚼劲,吃完之后有回味。这道菜比较辣,喜欢吃辣的是一个不错的选择,里面的干辣椒比较脆,也可以吃的。对得起火爆二字
「火爆猪肝」猪肝还是超得比较嫩,但是太闲了,咸压住的猪肝本有的味道,估计厨师发挥不稳定。
「凉拌豆干」这个凉拌得不错,聊调得比较好,口味清淡,鲜香都有,且很入味,下饭很不错。
总体味道好不错,太忙起来了服务还是有点跟不上,自己动手
下次去的话可以尝试下其他菜品!
自贡
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逗逗儿_1894
2021-03-07 01:43
超好吃的自贡菜!!
去自贡不要再去什么桥头三嫩了,真的太难吃了。完全是炒作出来的。给大家推荐一家超级好吃的店:电子厂餐馆
⭐️地址⭐️
电子厂餐馆 在高速路下来没多久的一个村里(具体地址看最后一张图,或看某点评),厕所都是旱厕 想要环境的朋友可以不用去了。
⭐️预定⭐️
一定要提前一天或者半天打电话?预定!!!并且预定时就要点好菜!要不然临时去基本吃不到。因为食材新鲜,所以有限。
⭐️菜单⭐️
老板没有菜单,兔,鱼,炒腰花,鱼蛋,牛筋,兔肚,鳝鱼基本没有可以踩雷的菜,而且每样菜都可以用惊艳来形容。你可以让老板跟你说有什么菜。
⭐️辣度⭐️
当然自贡菜肯定是很辣的了,肠胃不好的,吃不得辣的朋友就不要去了。
⭐️价格⭐️
价格也很亲民,我们去过四五次了,反正人均就几十块钱,吃的超级饱!
自贡
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人生一粉
2022-05-04 21:09
这家店就是闭眼点!
就在自贡呆一天,第一站就选择“火锅车手”推荐这家店。味道不摆了,相当巴适!
火爆系列看个人喜欢,闭眼点,连配菜大葱和木耳都是666,超级下饭。
凉拌菜我个人更喜欢拌白肉,半肥半瘦味道是带点甜味的辣。
这家店的大小菜都非常下饭,价格也合适、份量足!
牛肉丝吃到最后都还能翻出几根~哈哈哈
这个镇上好吃的太多了,有机会一定要吃个遍!
自贡
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方宇阳YY
2022-04-18 19:04
跟着导航在医院旁走了无数转,结果还是问了医院的保安叔叔才找到这家的,遍街都是,不要走错了哈。在一个荒无人烟的巷巷里,不要怀疑自已走错了,看到一个大公厕就对了。我们两大一小要的小锅,要了两个兔头,有小朋友就要了一个番茄炒蛋与五香兔腿,共计300左右,有点小贵贵。不过,那个兔子小锅确实好吃,特别是里面的配菜,鲜香麻辣,端上来时还在冒油泡泡,好吃好吃~~听当地人说,以前味道更好,现在这里吃的外地人居多,本地人都不在这里吃了~~
自贡
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榴芒闪闪
2022-05-05 00:16
自贡第一站~
店的位置跟他的名字一样,就在一个公厕旁,emmm,很方便上厕所
之前看评论,说环境超级差,实际感觉确实一般,就很简陋,卫生条件也一般
俩人点了一份干锅兔,默认中辣,小锅168,这个环境的话,这个价格感觉贵了。不过真的好吃,一端上来就能闻到香味,入口浓浓的香料味,肉很嫩,里面的香菇无敌下饭~但是越吃到后面感觉越辣,后悔没要微辣了……
总体虽然感觉环境一般,价格偏高,但是如果再来自贡,还是会来吃的,喜欢~
ps.后面吃别家自贡菜,那家老板说这家兔子很正的~所以,虽然基本上貌似都是游客来了,但是起码吃到了地道自贡兔子啦~
自贡
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川内森子
2021-02-17 17:31
自贡美食|立玲夜宵
春节期间去尝了藏在艾叶镇上的立玲夜宵
大概八点过抵达 已经是人山人海
因为吃了晚饭所以就点了鸡脚、牛蛙、凉虾、豆腐干。
鸡脚:切成一小节一小节,比较糯,经过这种烹饪以后口味独特,辣、但不上头,稍微休息一下就能缓解,辣的很有层次。
牛蛙:和鸡脚主料相同,吃起来又嫩又糯,但我个人总结牛蛙稍微凉一点点不要太热的时候吃口感味道更好(刚出锅吃又辣又烫很过瘾)
豆干:豆腐中规中矩但是用的香油非常香
凉虾:非常简单加了红糖冬瓜渣(可能)撒了芝麻、红糖是我喜欢的度刚刚好不会太甜、芝麻很香、冬瓜渣很清新,这个特别解辣。
总的来说可能主菜味道用料雷同、但每个主菜都各有各的特色,颠覆了我对自贡菜的刻板印象,辣得有层次、但不会让胃不舒服,算是让味蕾惊艳的一家店,会专门来吃。下次有机会白天来逛一下艾叶古镇。
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houyan_7839
2022-03-02 08:54
整条街就这家生意最好,闭眼点都不会错,每样菜都很下饭,而米饭就在不起眼的墙边电饭煲里,自助。掌勺的估计就是龚三,两口锅同时操作加速出菜,其他成员也各司其职。红烧田鸡是小青蛙做的,备菜过程不宜观赏,幸亏没点这道菜。
自贡
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海吃不胖
2021-09-05 00:00
在两家店之间摆摊的形式,似乎生意很好,老板准备了有十多斤的兔子还是啥给别人带走,应该也是常客了
服务很热情,听说蘸水很不错可以加联系方式寄过去
「蘸水」很香,很辣,第一次看到放瓜子仁的,袋装的13,瓶装的15,吃的时候搅和匀称一些
「兔子」肉多,切的大快一些
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DaBiang
2022-01-04 14:09
豆花儿的天花板,我心中的,虽然第一次吃,被蘸水惊艳到了,真的好好吃。神店的标志就是没环境然后生意爆好,腰花也炒的很嫩,凉菜也不错,粑粑肉略显逊色,不过不影响总体的满意度,强烈推荐去试一下哈,下次回自贡的第一站就是这儿了。
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吃不胖是什么感
2022-04-20 21:15
这家真的太太太好吃了!特意安排在了自贡行的最后一天,果然压轴的都很棒!我们去的时候刚好2点了,美女小姐姐还是接待了我们,吃到中途的时候店里不是很忙了,老板就和我们聊起了天,我看见他们在吃员工餐,还厚着脸皮去夹了他们的折耳根哈哈哈。连员工餐都这么好吃,太幸福了。推荐强烈推荐!
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一只好吃狗
2022-05-05 13:35
名气很大的自贡厕所兔,来看灯会专门找起去吃,没有停车场,要在狭窄的巷子里找停车位。
名副其实的“厕所”兔,就在厕所旁边,没有环境,生意太好上菜慢,等了半个小时…
所以重点味道:辣是真的辣,特别下酒那种。切得小的肉特别好吃,炸得很入味,切大坨了的就没那么入味。份量足,打包第二天变冷吃兔更好吃,但是也更辣,遭不住。
尝鲜还是可以的,感受自贡味道的香辣。
自贡
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爱因斯梦坦
2022-02-10 11:15
真滴太好吃了兄弟们
可能是过年 一共就只有五个菜可以选
我们三个人点了一斤半的蛙和半斤鸭子
再要了个萝卜汤
属于是点杀哦 所以要等久些了
味道真的没得摆
太好吃了呜呜呜呜呜呜呜!!!!!!!
位置也很好找 就在路口 而且店招也大
下次还来!
自贡
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我不爱剧透
2022-02-12 20:38
吃老胡一定要早点来
不然就要排队
没有菜单
就听到小哥们吆喝
一样20 30 50
每次出菜也是一把 一桌一桌的数
建议坐在离厨房最近的桌子
出来的菜会先轮到一些
鼻筋 排骨 小郡肝
都很惊艳
价格不便宜
但菜品感觉确实是新鲜
每个城市都有自己的烧烤味道
自贡
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murmur_1289
2020-08-02 00:00
当地朋友推荐的一家牛肉店,中午过去已经人满为患了,看得出来人气确实不错~
我们一行人基本把店里的几样招牌菜都点了
「烧牛肉」萝卜烧牛肉果然是经典中的经典萝卜软烂入味,牛肉烧的有特点,不属于软烂散架的范畴,算是稀溜耙中带点嚼劲,不错不错
自贡
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饼子_1579
2022-03-24 14:12
高速下来很近,一会儿就到了。
店门口不能停车,前方100米就有一个小型的免费停车场。
腰花是真的还不错,嫩,没有臊气,咸淡也合适,不错不错。
猪肝就没啥必要点了,咸,过分下饭了。
牛肉丝也还行吧,但是不出彩,都是很下饭的菜。
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zzljlk
2021-09-22 00:00
在立玲夜宵斜对面,生意好的不得了,味道也好得不得了。
「蘸水兔」兔子是卤过的,有淡淡的卤香味和底味,蘸水虽然看着满满的红油,但是香气十足且不太辣,吃完也不燥。
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