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七酚甜
2021-05-28 10:00
厦门探店/救命沙坡尾这家沙茶面绝啦
既然来了厦门,就一定要尝到当地特色沙茶面?
在沙坡尾随便选择了一家沙茶面!后面发现居然很少人推荐?那就让我来!真的太好吃太好喝了!不要再去网红沙茶面排队挤人啦~
·
其实一直以为沙茶汤就是单纯的沙茶酱熬的汤底 今天一吃一百度才知道,原来汤底需要准备很多材料,果然美食是需要沉淀的♨️
·
?关于味道:
沙茶汤底喝起来超超超浓郁!!!
能接受的微辣➕一点甜甜的劲儿~
能感觉到灰常浓厚醇香的花生酱味儿?花生酱脑袋爱惨了!!
我发誓!这家汤底真的很好喝很好喝!你们一定要去冲一下这家!直接爱住厦门?
·
?关于备餐:
沙茶汤底都是提前熬制好的,只需要把点的料煮熟加汤就可以上餐,所以速度很快!就算是忙的时候,点完大概十分钟就能吃上了??
·
?关于服务:
一开始觉得一般般,后来加汤让我改观了下
汤要是不够的话可以再叫老板加‼️不需要另外收费‼️
老板还会问说:“够吗,不够再加!”
·
?关于点单:
沙茶系列可选碱面、米粉、泡面
墙上有搭配好的套餐,可以自选汤底小料搭配,一份15元起点,尝味道建议自选小料‼️(避免套餐有不爱吃的)
我一开始没有看到可以自选小料的菜单,然后在dp买的套餐,图二18元图三37元
⚠️个人认为没必要加太多料,主要的就是汤底!人均15快?呀〰️
·
?关于环境:
虽然看着店面不是很大,只有一间店铺,但堂食位置挺多的,楼上还有位子?
翻桌速度很快,我去的时候本来楼下是坐满的,点完单的功夫就有一桌吃完走了?
·
?:老四沙茶面(厦门总店)
?:厦门市思明区沙坡尾蜂巢山路9-2号
?:07:30-22:00
·
厦门 蜂巢山老四沙茶面(厦门总店)
厦门 · 老四沙茶面(厦大店)
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鸡你太美_6449
2021-12-26 00:00
这家店老板风趣幽默
鸭子做的也好
嫩,香,入味,
不柴的鸭肉 老姜母好香 就是油很多
好像用的是胡麻油也是好滋补的
我们回深圳为了省邮费打包了九只我的天
笑死了
你们去厦门一定要吃这家鸭子店!
一定打call很香很香很香
还可以加什么鸭肾鸭心鸭条
还有苦笋汤没什么味道
厦门 · 正宗时和利姜母鸭(民族路店)
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总有刁民_3659
2023-11-12 21:00
周六晚上七点半左右去的 店内依旧人很多
「虾饼」很嫩 都是虾肉 可以一个个点 蘸酱料 很嫩很好吃
「清蒸生蚝」个头很大 很肥 超级新鲜 配上芥末酱油 很好吃
「椒盐虾茹」很新鲜 味道也不错 但是个头很小 一份要毛100了 着实有点贵了
「炒米粉」点的1-4人份 量很大 味道很好 几乎每桌必点
「蒸鲜贝」很新鲜 一份两个 对半开 味道稍许淡了些 味道不错
「沙茶一品锅」平时不吃沙茶 但是这个味道还不错 里面有点小海鲜 汤味道很浓 推荐
「酱汁鱿鱼」很嫩 一份量挺大的 推荐
厦门 · 小眼镜大排档(汇成店)
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zency_4785
2018-09-01 00:50
?八市 ? 最地道的厦门美食文化地
如果有人问我离开厦门 最舍不得哪儿
那我的答案一定是八市 厦门第八菜市场✨✨
只需在八市里走一走就能吃到好多棒棒的当地小吃?? 国庆鼓浪屿挤不进何必来八市逛[羞嗒嗒]
P1.阿杰五香条 就在八市入口处
P2.惠林土笋冻 虫子做的一定得挑战一下❗
P3朱记手撕鸡(他家的鸡爪鸡胗也好吃!!)?
P4麦奶花生汤 3元一碗非常浓阿姨也很喜欢聊天
P5.芋包贼好吃5元一个
旁边家的友生沙茶面加虾仁大肠猪肝超正宗!?
P6惠源面包店 (手指面包简直童年最爱) 中午不要去因为不开门
P7.阿吉仔(椰子饼我的最爱 排队吧...)
不要买什么苏小糖这些送人 阿吉仔便宜好吃真的非常值得带走??
P8.忘记拍了 八市牌坊对面马路的浮屿大同鸭肉粥 24小时营业全是当地人
走近八市你可以花两个小时一路吃吃逛逛
都是当地人 想感受老厦门推荐一定要去?
厦门 · 第八市场
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用券王小妹
2023-08-20 18:00
「芋包」5元一个,一般吧就芋泥➕一些笋肉沫,小小一个「肉粽」9元一个,馅:板栗五花肉,一般吧普通肉粽「沙茶面」这个算是在厦门很便宜分沙茶面,两个肉12,一个肉8元,沙茶汤底更浓,对比四里相当便宜很推荐。「扁食汤」一份有6粒5元,其实不便宜,味道就沙县混沌一样,「鱼丸汤」一份4粒6元觉得也是不便宜,说是鱼丸吃不太出,像安井的包心鱼丸,「卤面」一般人估计吃不惯,我潮汕的都吃不惯,最后只能把面弄到沙茶汤底那边伴着吃,就是勾芡汤底没啥味。以上说觉得贵是对比不在厦门吃的同种食物,对比厦门这家相当便宜。两人才吃了45元,下午2点到都很多人在吃。服务态度一般,可能很多人评价有写到态度问题,所以我在询问怎么点餐时候阿姨语气有点烦态度又刻意好的感觉,哈哈,可能干活累了吧
厦门 · 吴再添小吃店
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喵了_5835
2024-01-21 21:29
跑了两趟才吃到的面包,网红声音很大,特意去买的
晚上9点没有卖了,说到晚上8点基本就卖完了
特香包都是凌晨1点出炉,想吃热的就得熬夜哈哈,讲真有点不理解为何非要熬夜半夜做
此店24小时营业
特香包有甜和咸两种,第二趟上午十点都买到了,并没有排队也没有网上说的那么像香,感觉像老面包,味道上并没有惊到我的,咸的比甜的好吃,大家参考吧
厦门
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arestcpj
2021-07-02 00:00
湖里也藏匿不少好味的小馆子
和三五好友一起约在这里恰饭 本以为是新店
没想到已经开了如此之久
点的八个菜都达到该有的出品水准
特别推荐一品水鸭和椒盐蛏子
鸭子火候恰当 焖煮时间充足 轻轻拿筷子一拨就拨开了 椒盐蛏子不油不腻 调味和口感都恰到好处!
要不是离得太远 一定会常来!
厦门 · 原滋原味(金尚店)
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浅浅爱喝咖啡
2023-08-09 18:19
听说很久了,第一次打卡。这家好像经常卖完早早就关门了。银耳汤底是免费的,「红糖芋头」红糖芋头的芋头选材很好,是扎实绵密的。需要加什么料单独加。店里的空调很给力!
厦门 · 涠霖甜品
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ywmw_4275
2024-01-29 15:04
莫名对这个辣哭饼很好奇 本来只想简单试一下 结果三种内馅都想尝一尝 就点了个大满贯 点的最辣 份量很足 巨大一个 光是闻就闻到了呛人的辣味 吃起来也确实是很辣 辣到流眼泪 但有些发苦 不是很香 饼皮倒是还不错 脆的一面和软的一面都挺好吃的 内馅实在太辣了吃不动
厦门
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遇到_2345
2023-11-09 21:22
沙茶面,小伙伴推荐的
「石码五香」
口感酥香,整条的里脊肉,和甜辣酱是完美CP
「豪华全家福沙茶面」
看着各种配料都想吃,索性点了全家福,全都有,捞出来看看,猪肚 猪肝 猪腰 海蛎 鱿鱼 豆腐 煎蛋(我喜欢的溏心蛋),还有其他不记得了,沙茶酱的芝麻酱和微辣和其他味道符合的味道太绝了,这次福建之行第一餐,一碗入魂
各种新鲜食材,瞬间进入福建味道
后续福建继续
厦门 · 四里沙茶面(湖滨四里店)
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宇宙无敌霹雳帅
2023-12-28 18:06
开来海边的巴士?!?
朋友们以为我去度假⛱️了 其实我是在厦门喝了个下午茶?
风景真的超美 看海视野超赞 拍照?非常出片!来旅游想找一个看海的好地方 这里绝对是不二选择✌
店员态度很好 店里还有免费毛毯 店员小哥哥会问你需要毛毯吗 超贴心 不用担心穿得少吹海风会冷了~
冲着颜值去的 没想到薯条?炸得这么脆这么好吃 番茄酱超多 不用担心不够蘸?
「椰椰芒芒」「椰椰莓莓」椰奶味很足 喜欢椰奶的朋友可以试试这两款呀~
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厦门
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小狐狸君
2024-01-28 18:11
叶氏麻糍——这款源自厦门的传统美食,早已成为游客与当地居民的心头好?鼓浪屿岛上创始人叶成屋老人一声“麻糍”喉韵悠长,听说是岛民的香甜回忆,如今不用去鼓浪屿,在中山路也能吃上叶氏麻糍了,老店新生,不变的是坚持手作的味道?
「叶氏糍粑」现点现包,18元6颗(涨价了?)手作人将糯米团用金属小刀撑开成口袋状,包进特制冰糖和花生碎,捏和成团,再放在小盒里均匀地裹上花生粉和黑芝麻粉,最后装盒~好吃的值得排队等待,独特的糯米香与各种馅料的味道交织在一起,每一口都是满满的幸福感
P.s.最好是当天食用,常温不要冷藏~另外,团购有优惠,不要错过了?
厦门
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染_7889
2024-02-28 22:24
有一次和厦门的土著朋友聊天,说到古早味的闽南小吃或者厦门小吃,他和我推荐了这家店,但是我说真的,我吃完之后,人都傻了,就这…………
给我的整体感觉就是,味道很淡,甚至说没有味道,不管是拌面还是汤的都没有啥味道,没有调味料的味道,也没有食材本身应该凸显出的滋味。
厦门
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Sally_3516
2022-01-20 15:28
被同事安利好久的一家店,终于可以来试试。位置在小区楼下,很大间店面,我们是晚上七点半去的,人好多。点了招牌酸笋肉羹汤,灌汤包,还有肉包。强推酸笋肉羹汤,巨好喝,喜欢吃酸笋的朋友绝对不要错过!酸甜酸甜,肉羹也好吃。灌汤包感觉没有很惊艳,但总体还是好吃的,肉包一个很大个,馅很多,可以点。有机会去集美嘉庚的朋友推荐去尝尝。
厦门 · 津品味(嘉庚店)
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Fiona丶凉凉
2023-10-30 13:12
塔铺的一家小店,去早了还没开始煮,去晚了没位置。毕竟位置确实也不多,日常客满~也可打包
鸭子现做,中午正常最早也得到12点才能吃上(晚上正常六点后),早去都是抢占座位建议坐户外,不然室内油烟味会更重些
鸭子不大,2-3人一只到一只半都能吃完,看个人,味道还不错,不算太油腻,姜好吃
厦门 · 名古姜母鸭(塔埔社区店)
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什么什么_559
2024-03-14 18:42
这家在香港广场靠近骆家集的那一边,蜜雪冰城旁边,店面还是蛮大一间的。比起游客店里的土笋冻,这家更正宗。
如果你是第1次吃土笋冻,推荐一点小粒的和朋友一起分享。我更喜欢吃大碗的土笋冻,吃起来更过瘾。大碗小碗味道都是一样的。一定要配上厦门的甜辣酱和黄芥末酱加白萝卜,炒好吃。
厦门
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曲奇不吃饼干
2023-11-01 22:51
还是很满意的一家餐厅,感觉有点偏宴请,有蛮多包厢的!厕所还是智能?,很干净,很少有餐厅能做到这样。
服务态度蛮好,店员也很多,会仔细介绍餐品,给手套都是一整盒给,撤空盘也很及时。
「厦门薄饼」没点99的实在太多了十二张饼把我吃傻都吃不完,点了按位的,一段切成两段刚好尝下味道,感觉还不错,但温州的薄冰更好吃哈哈哈哈!
「土笋冻」传统厦门菜,吃上了,有点难以直视,一口吞还不错
「极品法国鹅肝」好吃?!鹅肝肥美且不腻,热乎乎上桌!
「蜜汁香茅烤排骨」就是整根的排骨有点让人失望,很干也不入味也没有酱汁
「紫菜炒饭」炒饭加了紫菜 但感觉厦门的炒饭炒的都一般 没吃到好吃的
「杏鲍菇炒猪颈肉」第一次吃炒猪颈肉 没想到还不错 杏鲍菇本想!喜欢喜欢
「沙茶煮红虾」沙茶底 虾蛮大只 还不错
菜品非常多 整体点下来基本没踩雷 整体感觉很不错!喜欢!
厦门 · 黑明餐厅
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波波球_4216
2024-03-05 23:17
真的太好吃了!回去前又在中山路买了两个带回去。芋泥很绵密厚实,也不会很甜,麻糍不会特别黏,里面加上点咸的,口感更加丰富!冰激凌的拿到手就吃了,刚咬进去冰冰凉凉,化了一点更加满足。是在这里吃到的最好吃的麻糍!!连不爱吃甜的朋友吃了也赞不绝口。
厦门
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一纸盒
2024-01-02 15:59
中华城,旁边都是各种各样的奶茶店,店里还有各种各样的圣诞小装饰,还是点的国王珍珠奶茶,吃茶三千发源于厦门的,诗情画意的店内装修,也开到福州去了,可以喝出很纯粹的茶味,杯套十分好看,可以用麻绳拎起来,拍照很出片。
厦门
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mas_2574
2024-02-13 20:39
到厦门旅游,印象中感觉鸡蛋仔应该是厦门特色,但呆了两天在主流地方并没啥鸡蛋仔,今天在中山路搜到这家评价不错,感觉他8家口味挺多的,点了个18的葡挞鸡蛋仔,感觉不错,做的过程闻起来挺香的,加薪这个噱头也挺有意思
厦门
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刹那尽芳华
2020-12-18 22:14
也许对于食材本身的尊重 就是把它全吃完吧[调皮]
在八市另外一个入口的把口 很好找 对面的油条也是好吃的~
他家沙茶面价格不贵 但是配料多了 价格就上去了啊 我加了很多 花了41 [呲牙] 但是真的很好次啊!
他家是虾仁? 没有了虾头的鲜 不过虾仁给的很多啊!猪腰炒鸡嫩 以为会有味道 没想到最爱的就是它了!豆腐超级入味 巨好吃 还有大丸子 里面货真价实!面其实没多少 但是足以!
推荐去尝尝 他家的汤料很棒 蒜泥给的足足的 不会觉得清淡 是真心好吃啊!
厦门 · 友生风味小吃
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啊呀呀呀呀呀
2023-11-06 19:39
非常好吃,年年都来吃,推荐贝类拼盘和姜母鸭
厦门 · 天杰福海鲜排档(大学路店)
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JXJJ_2762
2024-02-15 22:44
开在路口的土笋冻,老爸路过想尝尝就买了一份。
中份10粒25元,价格并不便宜。但是味道的确不错。辣椒,芥末,应该还有酱油拌在一起味道很不错。店里也有卖章鱼,其他顾客结账时基本都是百元起,但很多都是周边的居民,想必味道的确不会差。
厦门
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藏风_8079
2022-02-04 01:28
一家年轻人必打卡的网红烧烤店,位于厦禾路六中斜对面,喜欢他们家的装修风格配上美味的烧烤,氛围相当奈斯
黑不溜秋的鸡爪:每次来必点的,无骨鸡爪酸酸麻麻超级好吃!
四川酥肉:外脆里嫩也是相当的赞
各种各样的烧烤再来几瓶小啤酒,真的是年轻人情侣小聚的美食天堂!店员很热情上菜也快,总而言之非常满意!
厦门 · 拾串(厦禾店)
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周末不是星期天
2021-02-28 00:00
不要看店小,姜母鸭味道绝对正宗
环境:
平平无奇的一家小店,却总是满座。
姜母鸭,深得我心,焦嫩的鸭肉混合着姜味的口感,爱了。
老板很会搭配,青菜?清淡,刚好可以去腻,虽然只卖姜母鸭,每天中午都是要排队的。
总之,他们家的味道还是还是比较喜欢的,没踩过雷。
厦门 · 名古姜母鸭
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兰黛_7169
2024-03-05 11:23
? 沙坡尾的又一家宝藏日料小铺+小酒馆,最近点评上有出午餐团购,真的超实惠。我点了「泡菜牛肉饭」份量很大,汤是韩式的汤底,又酸又甜又辣,十分开胃,里面的牛腩很多也很嫩滑,一大碗下去真的全身都热起来了,推荐给大家哦~
厦门
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巴塔哥哥
2024-02-18 23:56
到厦门旅游海鲜嘛总归要尝尝的,来之前各种平台网站等多渠道的搜罗信息攻略分享等等,这家的价格网友介绍比较亲民,就实地验证一下。地理位置不错,中山公园沿坡度往上步行几分钟就到。确实有大排档的场面,一楼一半就餐一半是海鲜产品展示区和料理区。拾级而上就到二楼,给个感觉就是个团餐集合厅。闹哄哄的,上菜的,翻台换新的,排队等位的,排档嘛,该有的气氛这里都有。食材确实新鲜,都是现捞现煮的,做法嘛,所谓的酱油汤其实就是红烧,烹饪手法比不了江浙一带复杂,总结一句话就是昂贵的食材仅需最简单的烹饪手法。
厦门
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能吃是福_1867
2022-01-28 11:05
每到一个地方就想吃一吃当地人吃的东西。10点半到的店里。人不少。也很干净卫生。一个快餐店。厦门有三样东西。很出名。姜母鸭。沙茶面。还有牡蛎煎。可能这家店还要加上一个肉粽。作为一个北方人。吃到肉粽还是怎么吃怎么不习惯。总体来说没有像吃柳州螺蛳粉那么惊艳。体验体验也不错
厦门 · 1980烧肉粽(中山总店)
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新用户ccccc
2020-12-19 23:52
谁能想到第一次吃劳松扁食点的竟是藤椒味的拌面!!爱吃辣的人看到各种椒真的忍不住,中午自己一个人,点了份小份扁食和小份拌面,女生吃刚刚好,你以为藤椒味与拌面的味道格格不入,其实不会,拌面与藤椒自然融合的味道又辣又麻 但又不过分~真的太棒啦!
厦门 · 劳松扁食
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Apol_9935
2024-02-29 23:54
来打卡厦门的这一家小眼镜海鲜店还算是误打误撞来的吧。从植物园出来之后,本来想去另一家店吃饭的,但是一路走一路都打不到车,最后发现来到了这家店附近,就干脆坐下来等位了,排位的时间并不算长,还是可以忍受的。
每道菜的分量我觉得都挺大的,照着我点的菜单点应该没有问题,除了锅边糊我觉得有点踩坑,因为里面有海量我不喜欢的芹菜,而且配料也并不是很本地的样子,其他的都没有什么好挑的。
豆腐文蛤汤的味道很鲜,炸醋肉的口感足够外酥里嫩,而且醋的味道很有灵魂,我非常的喜欢。最后要表扬一下春节前后这段时间的蛏子,真的每一只都很大很肥美,怎么炒都好吃,在这个季节一定要点。整体价格都挺划算的,就连螃蟹也是附近餐厅差不多的价格,不太需要担心因为网红店而被宰。
厦门
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籽希_2818
2022-02-10 11:38
无意中发现的一家比较喜欢的闽南餐厅,是被门口图片上的鲍鱼烧鸡吸引过来的这家餐厅装修是以蓝色为主的装修风格看上去不错?菜品出品的摆放和餐具我也挺喜欢的,我们点了主打的两个鲍鱼烧鸡和白灼小管味道都挺不错的,食材原材料很新鲜菜单上还有很多其他的菜品看上去也很诱人下次继续打卡来个试试其他菜品
厦门 · 荣先森(万达广场厦门湖里店)
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