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  • 小羊xylona 2021-05-11 00:00
    海鲜一条街上最推荐前往的餐厅。

    老板娘实在,如果有海鲜买的不够新鲜,会让我们拿回去市场找黑心小贩换掉。也会告诉我们一般他们的拿货价格,让我们别买贵了。

    其实看招牌写着30年老店,就知道效果不错了。

    先说说本店非海鲜出品这种考究自身厨艺的菜:
    「荷叶鸡」实惠不贵的经典客家菜,佐以冬菇红枣枸杞子,有家里蒸鸡的味道??????
    「凉拌猪肚」他们家凉拌汁是好吃的,猪肚处理的干净?️
    「玉米炒松籽」宝宝吃的,略咸了❌
    「椒盐猪大肠」猪大肠没处理好有异味❌

    再说海鲜:
    「白灼狗爪螺」无需任何蘸料就是吃个海水的咸鲜味
    「蒜蓉将军帽」这个推荐,蒜蓉酱味道正好,将军帽我们买的膏也多,好次!??????
    「姜葱海参」海参没买好,炒也炒老了
    「清蒸三刀鱼」 三刀鱼本身一般般,蒸的火候?️
    「椒盐鱿鱼」他们家椒盐调味都还可以,鱿鱼走油火候恰到好处,上来效果外酥里弹,棒?????

    总结:海鲜蒜蓉、椒盐处理方法得当,值得点。爆炒一般。自家菜推荐蒸鸡。
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