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  • DZStyle 2021-12-20 22:31
    香港|日本米其林一星 創全球最快摘星紀錄尖沙咀K11 Musea「TIRPSE」日本米其林一星⭐️法國菜.獲Diners Club International選為全球50大最佳餐廳之一.並創下全球最快摘星紀錄(開業後僅兩個月就獲得一星)
    餐廳主打日式法國菜.亦會選用世界各地的當造食材.香港店沿用東京TIRPSE團隊.餐廳有海景位.露台坐擁180度維港全海景
    ?Set Dinner(晚市只有這個6道菜套餐)1488hkd(每位)+10%
    1.AMUSE BOUCHE
    前菜是以水晶梨.馬鞭草.檸檬汁製成的.口感清爽帶點酸甜(還有忘記拍的麵包.剛焗好的麵包.口感香酥鬆軟.他們自家調製的牛油.加了一點海鹽.還滿特別的)
    2.STARTER
    以紅菜頭包住蟹肉.上面放上caviar.滿有創意的
    3.SECOND STARTER
    帶子搭配栗子.芹菜打成的泡泡.味道怪怪的.我個人不是很喜歡這個
    4.THIRD COURSE
    太刀魚配上牛油果.味醂及義大利翠玉瓜.口感不錯.魚也不錯.這道我還滿喜歡的
    5.MAIN COURSE
    當天晚上沒有羊肉.所以主菜改成了豬肉.我對這道菜沒印象?
    6.MAIN DESSERT
    甜品滿有創意的.但味道就中規中矩
    ⚠️:這間整體來說就屬於不過不失.但以他的名氣及價錢(這個價位.尖沙咀海景.米其林一星過江龍來講真的不貴)還是值得一試的.然後吃完也可以點杯雞尾酒甚麼的在180度的露台欣賞維港景
    ?店名:TIRPSE
    ?地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓219號鋪
    ?營業時間:11:30am-10:30pm
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