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  • 沈藏Blue 2021-04-03 22:27
    探店 | 镇江西津渡·周家二小姐的菜??——周家二小姐的菜——??

    【推荐菜】
    ·水晶肴肉/什锦锅盖面
    镇江有三怪:香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖

    虽然常州也有肴肉,但不知道是不是心理作用,感觉镇江的真的更好吃一点。肴肉配上嫩姜丝和香醋,入口清爽微酸,姜丝的爽脆丰富了肴肉的口感。肴肉本身即使不配姜丝和醋也很好吃。

    锅盖面汤头味道挺好,面挺筋道的,但是没吃出来有什么特别的。分量很大,两个人点一份吃不完。

    ·招牌六月黄
    也是满满一大盆的年糕,洋葱和对半切开的六月黄,口味是偏甜口的麻辣味,辣味不重但是比较麻,大串的青花椒。六月黄没啥肉,就是黄多。不过我也挺好奇的,为啥二月里就有六月黄了。

    ·秘制糟花螺/家乡莲藕汁/水果捞
    平时不太爱吃螺类,第一次尝试花螺,爽脆弹牙,汁水微带芥末味,很清爽开胃。怪不得大家都推荐这个菜。

    莲藕汁看上去其貌不扬,喝起来微甜,不太像莲藕的味道,倒是蛮像荸荠的。温温热热很舒服。

    水果捞是酸奶底的,酸奶比较厚稠。

    ·河蚌秧草
    秧草很嫩,河蚌…河蚌量太少,还没吃出啥味儿就没了…秧草倒是满满一盆。

    ·砂锅焗黄鱼
    黄鱼对半切开,又片成片儿,每一片中间夹了一块咸肉。整体会比别的菜口味略重一筹。

    【环境&服务】
    ·真的很久没碰到这么合口味的一家店了,每道菜都很好吃,盲点也不会出错。
    ·四点五十左右进店,还没到开餐时间,只能先看菜单,一定要等到五点,才可以喊服务员下单。没有扫码点单,比较麻烦。
    ·一楼只有十来张座位,二楼地方更大,包厢也在二楼。楼上楼下服务员交流靠喊,比较豪放。
    ·如果不知道吃什么可以让服务员推荐,还是蛮专业的。
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