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  砍柴书生V 2021-08-11 15:16

  甘肃最有特色的早餐是牛肉小饭，但当地人更喜欢的应该是臊面。张掖臊面应该起源于陕西臊子面，但张掖人不喜欢别人把臊面叫臊子面，就像兰州人不能容忍把牛肉面叫拉面一样。张掖人对臊面的痴迷不输兰州人对牛肉面的爱恋，很多张掖人的一天也是从一碗臊面开始的。
  这家和顺源臊面的人太多了，以至于只是为了抢座位而没什么用餐体验。臊面8块钱一碗，面条是韭叶菠菜面，汤以鸡汤为佳，加入胡椒粉和姜粉等调好味后，再加入水淀粉勾芡使汤汁浓稠，最后还有佐料：油炸豆腐丝、香菜、葱花、卤肉、卷钱子。
  张掖臊面算是一种家常味面条，没有**大辣大香，也没有兰州牛肉面那种第一次吃就会觉得惊为天物的感觉，臊面吃起来软而又糊，当地人喜欢就行了。

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  腻来顺瘦 2021-10-06 20:40

  来七彩丹霞游玩，听说张掖面食好吃，点评上搜到了这家早餐店前来拔草，十点钟排队的人还是很多，听口音和我们一样都是外地游客，店内的位置完全靠抢，这个臊面配料到是很多，但是口感完全吃不来，有点象胡辣汤里下面条，没有酒泉的糊锅好吃，糊锅里放的麻花、锅盔片、粉皮，口感非常有层次感！包子只有芹菜肉的，个头大，馅料足，很好吃！给包子五星好评！

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  dudu_1102 2021-10-08 15:21

  环境：
  门面很明显，门口就可以停车，店里不大我们十点多去也需要等位置。
  
  服务：
  服务员不是很多而且很忙，翻桌要喊人来收拾。
  
  「燥面」应该是这边的特色？面汤是稠的，吃起来有点类似天津的嘎巴菜，可能评分太高了导致我预期很高，口感一般般，不过性价比很高。
  「韭菜猪肉包」四个人点了两屉包子剩了一半…面皮厚馅肉少，我一口咬下去没吃到馅…
  「猪肉芹菜粉条包子」粉条好硬…一度疑惑自己点的是什么馅，这是什么食材…
  「卷钱子」在不同店里名字不同，昨晚吃的店叫卷千子，比这家店好一些…

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  鄧哒哒 2021-10-13 10:44

  张掖和顺源臊面包子，好吃到还想再来一碗～Hello我是虾仁励志吃遍人间美味
  要说青甘大环线我印象最深的早点铺
  那一定是和顺源的臊面包子！
  
  环境:
  臊面也是甘肃的特色早餐之一，店面不大，老远就能看到排队的人了，端着碗站在门口嗦面的屡见不鲜，很多当地人的一天也是从一碗臊面开始的，
  
  服务:
  先买“牌”后排队取面，虽然人多，但是工作人员都手脚麻利，不一会一碗热腾腾的面就做好啦～
  
  「燥面」臊面8块钱一碗，面条是韭叶菠菜面，汤以鸡汤为佳，加入胡椒粉和姜粉等调好味后，再加入水淀粉勾芡使汤汁浓稠，加上油炸豆腐丝、香菜、葱花、卤肉、卷钱子等作料，在撒一把辣椒，美滴很
  「韭菜猪肉包」是很典型的北方大包，9元一笼，白白胖胖的像发面馒头一样，韭菜馅调的贼鲜
  
  个人感觉虽然张掖臊面算是一种家常味面条，但相比兰州牛肉面我更喜欢张掖臊面，吃起来软而又糊，早上一碗热乎乎的汤面下肚幸福感爆棚
  
  我是虾仁，就爱吃吃喝喝，
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  言火火言 2021-09-09 00:17

  当地一家很资格的老字号早餐店！确实本地人很多～生意好得很，现场外卖都搞不赢那种。
  「燥面」第一次吃这种面，很神奇，但居然很好吃！巨大一碗吃下去一天都不饿了天气冷的时候吃这个应该很爽～有点胡辣汤那种感觉 吃了热乎乎
  「韭菜猪肉包」他们家的包子真的一定要点！真的是便宜大碗又好吃！这一路上吃的最好吃的包子！很多种馅儿～我们点了两种都好吃！而且真的好便宜哦！
  
  环境：
  自己找位置哈 阿姨根本搞不赢～不过还是会把桌子给你收干净！

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  锅包肉好吃咩 2021-09-27 00:49

  青甘大环线之张掖美食，返程路上路过张掖就在张掖呆了两天，看推荐这是当地特色美食就来打卡啦
  
  ?位置:西环路124号（农机公司综合楼下）
  
  环境：一个小馆子，里头差不多5.6张桌子，很多都是拼着坐
  
  服务：进去直接点，然后拿票端面就行
  
  ?味道:不知道臊面是啥，但是作为陕西人的我吃过我们的臊子面，不知道这一字之差的面到底是个什么味的，会不会跟我们那边的臊子面有异曲同工之妙呢，端上面吃的那一刻才知道
  
  「燥面」我们两个人一人要了一碗臊面，他是绿色的面条， 应该是菠菜面，他是先把面乘好然后倒汤进去，撒上葱花香菜，还有肉卷跟肉，满满的一碗，面汤里应该是放了淀粉了，很稠，不过味道真的很不错，本来看说他家包子不错，但我们去的时候已经卖完了，可惜都没吃上
  
  整体味道不错，我挺喜欢吃的，这个外地来张掖玩的小伙伴可以来尝一尝哦，挺有特色的

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  流炎飞雨 2021-09-12 11:19

  终于在离开张掖的最后一天吃到了。早晨9点到，没想到门口已经排上了长队，不过速度非常快，10分钟左右就能拿到面。整个流程非常有效率，左手边柜台可以直接点单，右手边就直接凭票取面，即使是一个人来吃，也不会要重复排队。拿面的师傅手速非常快，手上一碗绿色的菠菜面，加上卤料，加上各种调料配菜。
  拿到面立刻找位置坐下，再去取包子。最小份的包子是三个起卖4块5。
  面条滑溜，配菜丰富，加上淡淡的胡椒味。包子馅料丰富，可以感受到芹菜的脆脆的味道，加上一点点微辣。
  这一餐12块5，实在是太有性价比了。而且不要怕排队，因为速度真的很快。
  一定要来哦，当地最有特色的早餐。

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  我不是李_2208 2021-10-08 10:57

  据说是张掖人的传统早餐，那么当然要来尝尝啦。果然是陕甘一家亲，饮食上都特别像。这个面有点像陕西的臊子面和胡辣汤的混合版，卷钱子也有点像泾阳的让饸。韭菜包子很鲜美。价格都很实惠，包子还可以要半份。一大早人就很多。服务员忙中不乱。

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  不转弯_6443 2021-09-21 11:32

  搜到这家当地风味的早餐店
  八点多到 人真的蛮多的 满坐
  而且大部分本地人 作为游客我是来吃当地特色美食的
  点了必点的臊面 8rmb
  半笼灌汤包5rmb /3个
  钱卷子 （好奇是什么东西才点的 游客的话不推荐点啦！因为臊面里面是有的！
  我平时对面食一般般 但是臊面真的好好吃哦！！！ 而且好便宜！！
  灌汤包也特别扎实！！！里面肉馅很足！汤汁都流出来了 包子皮也很扎实！
  来这里玩的朋友推荐一定找个早上来吃个早饭哦！

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  番友1519063 2019-07-30 12:46

  张掖七彩丹霞

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  张掖市 · 张掖七彩丹霞景区-观景台
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