登录 注册
  • 四只雪纳瑞 2021-07-26 12:33
    新环境,老味道,鲁菜赞一直很喜欢济南,但是距上一次来泉城不知不觉已经八年过去了,那时候恒隆还没有开业,现在济南已经大变样,不变的还是鲁菜那种浓厚的底味和泉城的美。
    听朋友推荐的这是一家最近新晋的有潮流风格的新鲁菜馆,在离开以前就来试试。

    环境:
    装修和以往老字号鲁菜馆比较厚重的风格不一样,这个加入了现在很多清新的装修元素,连菜品份量也有所减少,目的是看起来更轻盈让大家有更多菜品品尝的机会。
    「泡椒脆鱼皮」开胃菜,以前我在鲁菜里面没有吃过,不知道是不是融合了广东菜和川菜,鱼皮口感Q弹爽脆,泡椒味实足,是一道开胃的小菜佳品。
    「精品九转大肠(小份)」我自己觉得是喜欢的,有八年前第一次在济南吃到这道鲁菜传承作品的感觉,但是又有一点点不同,感觉味型没有记忆中的那么重了,轻微有点肠的本味,同行人有吃不惯但是我喜欢。
    「金牌爆炒腰花」能把酱味运用到极致的就是鲁菜了,这个是代表之一,看起来就是靠浓厚的酱汁炒制的,和四川用很多浓烈原料压制腰花腥味不同,这个仅仅靠酱香就压住了腰花腥味,里面的酱汁泡都是绝美的。
    「娃娃菜银丝炖虾」这个更接近于汤菜,虽然谈不上出众,但是清新爽口感觉还是可以的。
    新环境,老味道,鲁菜
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈