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  • 海南三兄弟 2021-05-31 13:47
    美食攻略|据说海口70%的大学生都打卡过海大南门夜市一定是海口蕞有烟火气息蕞接地气的夜市
    今天三兄弟带薯宝们感受一下隐藏在海口夜市中美食文化的魅力
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    【关于环境】
    一条长长的大马路到了晚上六点后禁止汽车通行，道路两侧都是摊位，一侧是天南地北小吃，一侧是琳琅满目的小饰品，管理很规范，一眼望去很干净没有垃圾，有清洁工打扫
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    【美食揭晓】
    ❌串串香：
    一点味道都没有，酱料也没什么味道，大肠感觉处理的不干净吃起来有点苦，猪肺也毫无味道，慎买（气得我拍照的心情都没有了)?
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    ✅糖水清补凉：
    浅褐色的糖水中蕴含着十多种配料(新鲜?)糖水甜而不腻，喝完后不会感到口渴甚至有点回甘，搭配上小块的?西瓜、地瓜粉、这一碗下去满满的都是夏天的幸福~可谓一品多鲜！
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    ✅甘梅地瓜条：
    金黄色的地瓜条，每一根都是香香脆脆的，里面甜甜的地瓜条，加上外面酸酸的甘梅粉，酸酸甜甜的让人欲罢不能，一根接着一根，根本停不下来
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    ❌铺前糟柏醋：
    一份合格的糟粕醋在于汤，正不正宗，我品一口就可揭晓，师傅对汤这一块处理的还欠缺了一点意思，而且食材不是很新鲜，估计食材在冰箱里放了好几天了，谨买
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    ❌光头烧烤：
    我们点了一份中等个头的生蚝，味道一般，生蚝不新鲜，并且师傅的蒜蓉和火候把控得很业余，谨买
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    ✅章鱼小丸子：
    一整个小丸子配上表面包裹的鱿鱼丝和沙拉番茄酱，刚入口的时候味道刚好，细细品尝后，发现面粉稍微打得有些厚了，整体口味还是不错的
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    ✅铁板鱿鱼:
    煎得白里透红的鱿鱼加入葱花芝麻的点缀令人唾延欲滴。一口下去，?鱿鱼的鲜香，料汁的酱香在口中一并挥发，令人回味无穷?
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    ✅罗家咆菜凤爪：
    红红的香辣?爪带上手套来一个，吃之前看了一下，嗯，都是剪了指甲的好宝宝，处理得还是很赞的，刚咬一口已经感受到辣椒油的微辣，还有香菜芝麻加成，底下有浓浓的酱料汁，?爪腌制十分入味
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    ✅常德牛肉粉：
    热气腾腾，香味扑鼻的牛肉粉，色香味俱全，粉的口感也很有弹性，又滑又爽。牛肉的量很足，而且师傅对牛肉的处理还是有一定的经验，保留了牛肉原有的本质

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