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CHEN_1348
2020-11-25 09:20
海口探店|打卡海口8家老店️
✨随着新餐饮的兴起,很多老店逐渐淡出了人们的视野。今天就来给大家盘点11家吃过的老店,是记忆里的味道还是你爱的味道。
✔️【春顺饭店】春顺以它的猪脚饭、牛腩饭在府城占据了一席之地。QQ弹的猪脚配上一碗加了汤汁的米饭谁能不爱?
?尚书直路6号
✔️【海玉食店】开了30多年的海玉同样是猪脚、牛腩的海南菜,不过这里的品种很多,懒得做饭都会让我去打包一份。
?少史巷3号
✔️【农垦老字号清补凉】这家店基本就是从初中吃到现在,作为老农垦人,夏天绝对少不了这里的清补凉。
农垦老字号清补凉
?海垦路56号
✔️【七妹牛肉面】如果你是混金盘附近的话就一定吃过七妹牛肉面,价格实惠分量大,味道还不错,虽然大家都推荐招牌牛肉面,不过我最爱的还是凉面。
?金牛路1号丁香家园
✔️【牛店】原来的牛一族,基本想吃肉的时候都会跑过去吃,不过露天的环境只适合秋冬天。
?泰华路1号
✔️【同心斋菜煲】骑楼那边一堆的摘菜煲,而我每次都去这家,她家最吸引我的就是可以摘菜煲+糟粕醋的鸳鸯锅。
?博爱北路100-2号
✔️【小巷茶店】
位置真的不好找,在牛角村的小巷子里。每次去就冲着他们家的炸鸡翅、萝卜糕去的。
?文明一路54号
✔️【府城铺前糟粕醋】配料很多,酸辣酸辣的口感很上头。
?文庄路和鼓楼路交汇
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天亮亮_2642
03-15 12:24
2024年3月15日,中午十一点四十五左右到店。店铺在一条小巷子里,面积不大,加上室外一共10张桌子左右吧。自助扫码点餐,只有焖面和甜品,点了一份秘制酱料的一份清汤的,秘制酱料的焖面有点像老潮汕小馆的味道,但是比老潮汕要淡一些,个人更喜欢清汤的焖面,鲜味十足。饭量大的男士建议点1.5倍面,女士吃标准的合适。总体来说就是一家解决工作日午餐的小馆子,人均18元吃的很好很饱。
海口
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coN_9642
2021-07-23 11:24
生蚝2510只,甘蔗汁,臭豆腐,炸酥肉。小吃美味价格美丽~强烈推荐!
海口
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泡菜鱼噢
2021-04-11 19:36
海口美食|巷子里的戏台海南粉 本地人必吃‼️
这才是南大桥正宗海南粉啊!
看到好多人都去蓝色牌匾那家南大桥海南粉,其实是原来房东把房收回去后用人家招牌做的?李鬼李逵分不清
-
‼️店名:戏台上正宗海南粉老店
?位置:龙昆北路椰树集团对面天之缘鲜花店旁的小巷子里
⏰时间:6:30开始
?价格:小8中9大10
-
酒香不怕巷子深,很多本地人附近居民都知道
点餐是自助,在窗口自己点自己端
海白汤会有人打上来
也可以自己去打汤,捞一些海白吃?
看到有人捞了一碗满满的海白 ?去晚了就没了?
-
它的卤汁味道偏甜,佐料也很丰富
以前这家在南大桥底下摆摊的
双创过后就搬到老戏台上了
有时候去早人多还要排队呢
海口 · 戏台上正宗海南粉老店
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南京干饭人蒋小姐
2021-04-23 15:20
️恒兴发茶店|在海口吃到正宗粤式茶点
来海口一定一定要吃的早茶,当然是恒兴发,茶水都是一壶一壶的提溜来,简直让我震惊了,不赶时间可以坐着喝上一会,看看小巷子里人来人往,游客行色匆匆。如果抗糖期,一定要记得嘱咐一下不要糖,否则你会后悔的。
?西多士
他家的西多士还是超级推荐,小小的店铺没想到西多士这么正宗,一点不输给那些20+的精致店铺,说实话在南京好几家很红的港式茶餐厅都没有这个味道正宗!
?自选区|大包子
这个大包子真的绝了,外皮是松软的口感,里面的馅料非常多,有我脸大小,我是根本吃不完的,但是值得一尝!价格也很亲民!
?自选区|虾饺
这个虾饺的虾含量可以说非常惊人,口感也很正宗!
?自选区|玉米大肉丸子
这个是我当时一眼就看到的,口感确实也很有意思,因为有玉米的颗粒感,所以味道会很清新,肉丸非常细腻,基本吃不出是肉的感觉了,但是肉香味却能保存可以说磨得非常细腻!
?自选区|鱼寿司
不知道这么叫对不对,但是海苔包裹的丸子类馅料,非常满足的口味!
我点的才还是比较硬,当然还有好几个我想要试试但是没点的菜,比如凤爪!!!所以姐妹麻烦你们帮我去尝一下好不好!‼️✅
海口 · 恒兴发茶店
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OBOK_9883
2021-08-02 13:16
充满儋州民族特色的小吃店
「儋州米烂」是儋州特有的小吃。米烂以米线为主料,蒜头油、牛肉或猪肉干丝、花生、鱿鱼丝、虾米、豇豆角、酸菜、芹菜等做为辅料。儋州米烂配料精致,美味可口。
米烂的味道如何,关键在于主料与辅料的选取与调配。传统的米烂制作,主料是大米(粳米),以质地饱满圆润,色泽鲜白如珍珠的大米为上等佳品。一般是用甘甜清澈的井水将大米长时间浸泡,视大米情况,有时浸泡过夜,有时浸泡两至三天。米粒吸水膨胀,质地更为饱满时滤出,用石磨磨成米浆,接着将米浆放进布袋挤出水分,第二天把湿米浆搓成团放入锅中蒸煮。浆团出锅后放进石臼里舂,再拿到盆里用力搓,接着装入木制的专门压米烂的工具上的筒中。压米烂的工具带有压炳,人握住压柄用力压,米浆团便从镶着有孔铜板的筒底呈线状滤出,缓缓地洒到滚烫的开水之中,借助水的热力,将米线煮熟,再把熟米线捞出放进冷水中冷却便成了米烂线。
「猪血猪肺汤」这个猪肺汤跟我们在广东香港喝到的不一样,这里的猪肺猪血汤胡椒味更浓,跟萝卜配搭又略带清甜。很不错一碗不够可以加汤。
「板蓝根椰奶糕」这个配搭也是绝了,味道很特别,口感Q弹。这个椰奶糕好吃?
海口 · 本味儋州米烂小铺
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吃煎蛋超人
03-18 18:04
哈哈哈哈哈哈哈,海甸岛本地人带路,去德慧轩喝老盐柠檬水和吃炸炸,没有人能成功拒绝!
试问海口人的解压方式是什么?
我会回答你 那就是,自然美丽的夜景 夏天的风,凉爽可口的德慧轩老盐柠檬水,所有轻松的元素搭配在一起来让人忘却一天的疲惫
海口每天要卖出2000杯老盐水,而且特别受年轻人的喜欢,刷新海口排队记录!每一次去喝,排队的人都说:这一家我来了很多次了,有些顾客都是熟悉的面孔。老盐水+海南炸炸,有着夏夏夏秋的四季的海口,日常40+度的体感温度早已习以为常,然而惬意凉爽的夏夜
海口
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hmilya
04-20 13:25
这个是在各个平台搜骑楼老街的美食被种草的一家,他家的原味甘蔗冰是首推,本以为就是平平无奇的甘蔗榨冰没想到里面的果果也给了我惊喜,爆出甘蔗味不说还有小小的类似马蹄一样的馅口感,搭配起来很神奇,而且在绝对是解暑神器,基本来他们家的都会点上一杯
海口
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饪我行
04-17 13:31
口味:
口味不错
?环境:
环境不错位置绝佳,坐在这里一天都不会想走,早上看日出,晚上看日落,发书品咖发呆
?️服务:
一般
优其是节假日或周末,没预约的话,也不太会有空位。前去打卡的网红博主,一拨接一拔的。
海口
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小泡泡UU_4722
2021-09-03 11:29
海口骑楼老街上的一家连锁甜品店,主打海南各种甜品,各式清补凉随意选择。走累了歇歇脚是可以的,点了「冰淇淋清补凉」「桃胶椰奶清补凉」两款清补凉都另外搭配了一小壶椰奶,可以根据自己的口味淋到食材上,食材丰富,口感不错。这家店铺往里走的后院还别有洞天,古色古香,挺漂亮的!下次有机会再来~
海口 · 椰语堂(骑楼店)
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penny_1131
2021-09-15 22:08
酒香焖东山羊开了好头,是惊喜!东山羊给我带来新的认知,没有任何腥味,选的羊肉肥瘦得宜,肉定是提前腌制过,炖煮后酒香沁入肉中,突出羊肉的鲜味口感也好,有羊皮的肉咀嚼两下就自然化开,慢慢咀嚼能吃出羊肉的鲜嫩丰腴,真是一道值得等40分钟才上来的好菜!
文昌鸡对于我们无鸡不成宴的地区的人来说,今天这只鸡就排不上榜了,无论鸡味、肉质、口感到滑嫩程度还是逊色了些!
烤椰子片很香脆,值得打包两份带走配酸奶
海口 · 琼菜王(南海店)
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心海心弦
2023-08-13 12:51
听劝️ 不做攻略别自驾来海南
? 轮渡
自驾到海南,轮渡将开启自驾游的第1️⃣ 站
? 徐闻港,可以在开始排队进港时,就先拿着全车人的身份证去到自助机那取票了(开船时间一小时前停止取票)
? 新海港,则是进港就开始排队缓行,直到车子开到检票口处才能取票(车子缓行排队期间,着急都没有,人跑到检票口去也不给提前取票)
购买方式:公 ?️ 号“琼州海峡轮渡管家”
-
听劝‼️ 轮渡时间前前后后大约5小时,如果不想赶行程,海口其实挺值得作为中转地停留一晚
-
? 值得一去的打卡地
? 观海台
灯塔与海滩,美得像童话
礁石处有几对新人拍着婚纱照
白色婚纱在碧海蓝天间很是梦幻
远处沙滩上,有游客玩水捡贝壳
长长的一条海岸线有椰林遮阳
沿路还有可爱的雪糕车
? 地址:海南省海口市秀英区滨海大道
? 门票价格:免费!
? 云洞图书馆
坐落于世纪公园的云洞图书馆,因为造型奇特,临海而建,就像是海边的一朵云☁️
当日落时分,天边由蓝变紫,再到整片天空被染成火红色,海边椰树尽显热带风情
慕名而来的游客很多,如果不想挤云洞图书馆,世纪大桥、对岸的高楼大厦在黄昏时亮起灯来,也很不错
? 地址:海南省海口市龙华区世纪广场路1号
? 门票价格:免费!
海口 · 观海台
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乔花花_6134
02-29 23:42
?海府路59号海南省民政厅住宅北区。
?环境:地方不大,如果人多起来可能没地方坐。
?️服务:阿姨每次都挺热情,会耐心询问吃什么。
✨十八年的老店了,虽然环境不是很好,但是有各式各样的小吃,猪肺是招牌,现在觉得炸炸也不错吃,真是一家宝藏小店,是海南人下午茶不错的选择!
海口
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米多麻麻monica
2020-05-04 15:44
海口老子号水吧!搞点冰水喝喝吧…
家楼下就是海口老字号水吧…
一直不了解水吧在海南人心中的意义…
直到今年…因为疫情。孩子们停课停学。
索性在海南待久一点。玩个够…
这一待就到了5月份!!
天天35度要人命了………
原本不喜欢老盐柠檬水。现在觉得是续命的!
但比起老盐柠檬水我更喜欢百香果老盐水!好喝死了! ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
酸酸甜甜加上冰爽的口感。简直原地降温5度!!
我打算这几天每天喝一杯!
这里的工作人员很注意卫生。都带了口罩和手套。
这里的生意真的是太太太太太火爆…
有看到杯子吗?还有一大筐一大筐的金桔。。
来海口一定要来这里哟[调皮]?
海口 · 德慧轩
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CHEN_1348
2021-01-13 18:59
海口探店|超隐蔽,藏在巷子里的古早味茶店️
✨老爸茶是海南人民日常生活中必不可少的,在这么多老爸茶店中,我最爱的还是小巷茶店。刚开始认识它是因为朋友带了个它家的鸡翅,吃了以后一发不可收拾的爱上。
✨它的位置真的很难找,第一次找的时候完全找不到,第二次是误打误撞的骑车串进东门市场后面的巷子里才遇到了它!从海口市中医院那边拐看到牛角村的牌子,从那边进会比较近。
✨推荐
1️⃣炸鸡翅:没到下午两点多就会有刚下出锅的鸡翅出炉,记住,一定要用抢的!毕竟是店里的招牌。外表酥脆里面却肉汁四溢,带着蒜香味,一定要趁着热乎的时候吃。
2️⃣萝卜糕:偶然一次尝到这里的萝卜糕,又被惊到了。外表微微酥和内心的软糯形成了强烈的层次感,陪着甜酸汁,正好把油味给中和掉。
3️⃣奶茶:非常古早味的奶茶了,练奶在杯底,倒上一整杯红茶,千万别一下子搅开,边喝边搅拌,品尝着老一辈的味道。
✨菜品种类和环境虽然没办法跟现在很多大店比,但这里留下的是十几二十年沉淀下来的美味。十多二十块钱,就可以品尝到属于这座城市的味道。
?小巷茶店
?文明一路54号
海口 · 小巷茶店
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晓风拂岸
04-12 21:32
很好吃,我觉得是今日最佳。价格也很划算。
海口
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智慧女孩_2626
01-31 20:03
这个地方不太好开车来,街巷很窄,最好是走过去。
店里很大,我们是下午茶时间过去的,服务算不上周到,服务员很少,要等很久才能喊到一个人。
我们俩人要了8样,最后结算时总共花了140,很划算!
「酱汁凤爪」中等偏上,酱汁味道比较浓,很好脱骨
「蒜香炸鸡翅」不好吃不好吃不好吃,很油很腻,吃完一个直接给我吃撑
「红米虾肠」好吃!里面夹着薄脆,有三种蘸料,外面皮非常糯,还有点粘牙
「传统海南粉」好吃好吃!第一名!名不虚传,居然是凉的,不腻,但是如果辣点就更好了
「芋头蒸排骨」好吃好吃!第二名!芋头特别软糯香甜,是荔浦芋头的口感
「清凉班兰糕」中等,是热的,吃起来有点腻
海口
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1970-01-01 08:00
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在海大也要干饭
03-29 18:32
本是随便在高德搜的一家糟粕醋火锅,之前在博螯就经
常打车去潭门港买新鲜海鲜,敢用潭门这个词就让我觉
得这家店一定不简单哈哈,好的出发!
糟粕醋真的是中式冬阴功,喜欢酸口的我太爱了>配上
海鲜和牛肉,爆炸好吃
•超级新鲜个头也很大,新鲜到要用滚烫的汤汁先在
盒子里烫一会再放入锅中,不然就会活蹦乱跳哈哈哈
哈!
海白就像瓜子一样一口一个,提前全捞起来放盘里,老
了就不好吃了。
黄牛肉价格有一丢丢贵,但很值分量足且很好吃!
看了套餐我还是选择了单点,单点自己喜欢的,性价比
超高哟!
海口
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一個仙女
2021-01-06 11:49
海口骑楼老街 盐值在线
冬日的海口天气舒适没话说
微风起加一件外套就可以了
打卡海口骑楼老街
种草一家小小的饮品店——盐值?
老盐系列是海口饮品的特色?
口味清爽干净 ?
还有其他很多水果搭配
喝不下了,没有尝过
最后一张附有菜单照片
海口 · 盐值
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仙女花
2021-08-11 18:21
说是王霏霏打卡过的 老字号 想念很久终于安排上了
以前是不喜欢吃清补凉的 最近越来越喜欢
最喜欢椰子水的
「椰子水清补凉」价格不贵 食材很新鲜 也比较多 有鸡屎藤 冬瓜意那些 里面的桂圆还挺好吃的 不是干的那种
「椰奶清补凉」这个不错 偏甜甜些
还是最喜欢椰子水的
环境:
很一般 都是小凳子这样坐外面
海口 · 公鸡碗椰子清补凉
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欢喜麻麻
03-20 14:51
味道很不错,完全不腻,营养又健康,非常适合带老人和孩子来吃。环境也不错,用餐很愉快,点了 套餐三个人吃,吃的很饱
海口
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阳新_1504
04-03 18:51
海口最难排队的咖啡店!10-11:30,18:30-20可能不用等位。电话通知的小姐姐很礼貌很温柔。
在商场二楼,在商场里是找不到的,需要走到海边的外廊,在西侧最边角。18:39-19点的咸蛋黄太美了。坐外面也很舒服。
「海盐焦糖玛奇朵」山核桃和菜单图片不一样 不太好吃
「焦糖咸奶油蛋糕」好看不好吃 没吃完 琥珀核桃一股味道 还没有我自己买的好吃。杏仁片烤的也不香。美心西饼的杏仁千层酥的杏仁片还香。服务员说每日现烤的,呃….
「黑松露pizza」不过不失 有配辣椒汁 还挺解腻
来拍照看风景是不错的 没吃到喜欢的糕点
海口
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会会子小岛治愈
2020-10-25 01:41
天冷了,来一锅热气腾腾的龙舌坡红烧牛肉
牛肉可以选择自己想要的肥瘦程度:全瘦、多瘦半肥瘦、多肥。推荐半肥瘦,让脂肪包裹着蛋白质在舌尖起舞,享受!
现炸的销魂牛肉饼,腐竹煮够时间软嫩入味,金针菇和这个红烧锅底也是绝配。青菜推荐涮生菜,不要煮太久,生菜保持脆爽的同时裹上牛油汤汁,哇喔!我重新爱上吃菜了。
炸猪蹄也是心头肉,闺蜜拍的图看看这色泽,又饿了。刚炸出来老香了,略微酥脆的表皮,有嚼头的胶原蛋白,虽然是油炸的吃起来却不觉得油。
我的推荐酱料:蒜蓉+辣椒+桔子
蒜香浓郁,辣椒提香,桔子解腻。配料还有酱油、什锦酱等选项,但是我觉得火锅汤底已足够有味,上述三剑客是我眼中的最佳拍档。
店家信息
地址:龙舌路19号美兰春记食店
电话:18907532181
停车如果想保险的话推荐停在附件的南亚广场停车楼,虽然要走一段距离,但胜在安全不贴条,走到下面这个小巷口就快到店啦。
海口 · 龙舌坡红烧牛肉店
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MeituanJ
2023-11-23 14:20
牛肉很嫩,老板娘看是单人推荐了半份或三两的分量。沙冲还有螃蟹去的时候店里没货,有点可惜。第一次吃糟粕醋火锅,和之前吃的冬阴功口味类似,可以接受。
用餐位置在窗边,吹着风,吃着火锅,再来一个店里老板娘现开的椰子,体验感不错。
海口
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笛笛酱的日常
2020-11-13 12:52
海口探店 恒兴发茶店(十三小店)
恒兴发茶店(十三小店)
俗话说:自由不过一杯老爹茶?
看完《早餐中国》后,心心念念就想去打卡的一家早餐店✔️
这家店真的和记录片里面一样好吃吗??
?环境:
在十三小学附近,外地人真的有点不好找,在一个小道道里面,很可能会走过,小伙伴们一定要仔细跟着?导航找呀~早上吃完早茶后,可以顺便逛逛骑楼老街,就当消食了?️
?服务:
店里阿姨很多,人多的时候还是有点慌乱。先选好座位,然后在菜单纸纸?上面选好吃的,会有阿姨到时候给你端过来。
‼️‼️‼️划重点了‼️‼️‼️
有些菜品是分早晨和下午分开售卖的,小伙伴们一定要注意⚠️
?
「招牌大包」 推荐指数:⭐️⭐️⭐️
不亏是在早餐中国里面出镜的招牌大包?️,个头真的是超出我想象的大,饭量小的女孩子,一个大包,再喝点老爸茶?,差不多就饱了,包子外皮特别松软,里面的馅料是叉烧还有鸡蛋,内料十足。
⚠️这个大包是甜口的,吃不了甜食的宝宝们慎点,要不然吃到后面会感觉腻。
「招牌炸西多士」 推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
阿姨现炸,一定要热着吃,吐司?裹着鸡蛋液,上面撒上炼乳酱,真的,连话都不想多说一句,只想慢慢品味这“甜蜜的代价”。
「蒜香排骨」 推荐指数:⭐️⭐️
无功无过的一份早茶菜品。
「老盐柠檬水」 推荐指数:⭐️⭐️
夏天就要配一杯老盐柠檬?水,老盐的咸➕水果的甜,真是一种奇妙的组合。配合茶点儿吃,也特别解腻。
「凤爪」 推荐指数:⭐️⭐️⭐️
鸡爪软烂脱骨,放到嘴里,抿一口就化了,酱汁也很浓郁,属于经典早茶灵魂菜品了。
店里还有很多其他的茶点,人数多的小伙伴可以多点点,多尝尝。
?人均:
30元左右
⚠️店里菜品普遍偏甜?,不喜欢甜口儿的宝宝们,谨慎选择。
海口 · 恒兴发茶店
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小唐的碎碎念
2020-03-31 21:47
海口美食/海口必打卡本地美食一条街/下
⑥到⑧号都在一个位置,可以一起安排上啦?
⑥陈氏老字号十三小炸炸店 人均?30
?地址:文明中路与博爱南路交叉口第十三小学向东30米
这家店比较偏僻,但是!如果你找到了这里,你就一下子找到了3家店!?来海口之前没吃过炸炸,但是这是我来海口吃过最好吃的炸炸店。(虽然我也没吃过几家?)网上超级推荐的,用餐高峰期人会比较多,但是去晚了就没啥好选的了。跟麻辣烫一样想吃什么自己拿就行,店里的酱特别好吃!炸的外酥里嫩的食物配上酱料绝了!!推荐炸平菇!炸馄饨也可以试试。还有冬瓜薏和芋头条也可以试试,这两个是甜口的,用的炼乳酱。(本碳水大王超爱?)
⑦十三小龙兴坊鱼煲 人均?30
?地址:文明中路龙兴坊8号
就在⑥号炸炸店的对面(别走错了,有家叫贞姐的没这家好吃)店里也有炸炸味道不错,这家鱼煲店一个朋友带我去的,他从澳洲回浙江特地海口转机说要吃鱼煲。真的好吃!两个人点一个小份的才?45,配上米饭和炸炸绝了!鱼煲里有空心菜、酸笋、鲶鱼等等,可以天一碗什锦酱加酱油,蘸着吃!(吃完这家可能你就吃不下其他几家了?)
⑧恒兴发茶店 人均20
?文明中路十三小学旁龙文坊
一家上过早餐中国的海南特色老爸店(我也是过了很久才知道老爸茶是啥)一到下午两点店里就爆满了,老板人超好,推荐他家的西多士、萝卜糕、柠檬红茶!他家还有招牌大包也很有名,但是我没吃过,因为它看起来真的很大,我要把肚子留给其他好吃的。?
⑨洪姐十三小鸡翅扣肉饭 人均?18
?地址:博爱南路与文明西路交叉口东行30米路南
也是海南的老字号,店铺有重新装修过,小小的一家店,饭的包装很朴实了哈哈,就跟快餐盒子一样,但是不妨碍它美味了,招牌炸鸡翅外皮酥脆肉很嫩,扣肉煮的很烂,肥而不腻,感觉像小时候吃食堂一样,配菜可以自己选。下次不知道吃什么的时候会过来吃!?如果是游客的话没必要特地来吃,把肚子留着吃其他好吃的!?
⑩亚妹正宗海南粉店 人均?10
?地址:新民西路64号
来海南一定要尝尝海南粉,海南的粉超级多有海南粉、抱罗粉、伊面、酸粉等等,但是我最爱的是腌海南粉!细细的粉裹上卤料再配上炸脆片、肉干、花生,根本停不下来!!(这家店的照片找不到了,图片的腌粉其他家店的)在海口随便找一家都很好吃,但是这家的肉特别多!
写不下了!?老街还有斋菜煲、糟柏醋都可以尝试,减肥党可以放心吃都不油腻。
海口 · 十三小炸炸店
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海南哪里吃
2021-05-24 14:51
深藏街巷的老馆子,没人带吃不到,吃到忘不掉
很多人都说,老馆子环境简陋上不了台面,但只有真正吃过的人才懂得,藏得越深越是简陋的馆子,味道就越传奇。
.
?龙舌坡红烧牛肉店
?店铺地址 | 龙舌坡19号美兰春记食店
⏰营业时间 | 11:00-22:00
推荐:店内煮到松软的牛肉,是进店必点的产品,如果你好食牛肉,想必这就是你与唇齿之间不二之选的战场。
.
?海南老字号炒菜店
?店铺地址 | 龙昆北路滨海新村143号
⏰营业时间 | 11:00-13:30;17:30-20:30
十里飘香的腊肠排骨煲,是过年的味道,更是家的味道,煎制过的排骨带着油香却不油腻,牙齿咬破脆焦皮深入嫩肉的那一瞬间,大蒜的焦香和肉香在口腔、鼻腔之间爆炸开来。
.
?小小鱼庄
?店铺地址 | 义龙横路40号
⏰营业时间 | 10:00-14:00;17:00-22:00
对于肥肠控来说,一锅“异味”恰如其分的肥肠十分难得,既不会失掉原本的滋味,也没有让人退避三舍的气味,本以为鱼煲是店里最大的亮点,却意外的被这少见的肥肠煲勾走了魂儿!
海口 · 龙舌坡红烧牛肉店
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习惯人叫我师傅
2023-12-08 18:04
地点:在一条步行街里面,不太好找,需要从一个弄堂口进去,店面不大,外面摆了几张小桌子,好像对面店里也可以做,生意很好,我下午两点过去还是不少的人。
味道:简直了,神店啊?,一碗猪杂汤加粉「猪杂汤」才八块钱,有猪肺猪肝猪肠,关键是非常非常的干净,纯粹的香味,汤头鲜甜,一碗就饱了。只能把「小吃拼盘」打包到候机厅吃,二十一碗也太良心了吧,钉螺蛏子花螺还有很多螺肉,颗颗饱满,肥美干净,老板是在做慈善吗!!!有机会我一定还要光临,希望保持质量,老板一定发大财!
海口
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桃小妖_4034
02-13 16:36
海口海鲜广场二刷经验。必吃推荐!
吃了两家某书上提到的餐厅
一个是丁村万人海鲜广场的四川小胡子
一个是板桥海鲜市场的阿玲
总的来说,四川小胡子口味更好??????
第一顿先来的丁村。
进了大门,前面都是餐厅,规模都差不多,小胡子在边边上,中间几家也很火爆。餐厅都不卖海鲜,纯加工,海鲜要到里面的海鲜市场去自选,拿过来餐厅按斤或者按位给加工费。
两人买了400多的海鲜?
?石斑鱼一条
?红色虾虾半斤(只记得虾是120一斤)
?螃蟹一只(品种忘了,是肉蟹)
?花蛤一斤(现在不肥 不推荐)
餐厅提供素菜、主食。总共加工费花了110?
菜品做成什么口味自己选,给餐厅原材料就可以。按我们自己喜欢的口味打分
清蒸石斑⭐⭐⭐⭐⭐太鲜啦,火候也刚好
避风塘炒蟹⭐⭐⭐⭐⭐脆脆的很好吃,不腻
白灼虾⭐⭐⭐⭐虾在内地没吃过,很q,甜
辣炒花蛤不行,有沙
在餐厅点了清炒空心菜,挺老的,没吃完。
第二天到了板桥海鲜市场
一进门就是海鲜市场,楼上是餐厅,买海鲜的时候遇到阿玲的店员,之前在书上看到过,就让他帮忙一起买海鲜。
三个人买了800的海鲜?
?海鲳鱼一条(160一斤,鱼190?)
?螃蟹一只
?虾虾(80一斤,比丁村的稍微小点)
?瓜子鱼(68一斤?说要石斑,老板说石斑进价贵,推荐这个比石斑好吃,其实口感比石斑差远了)
?鱿鱼(细溜的那种,一条10块)
?生蚝(5-12不等,我们买的5元一个,多转转,有一家明显比邻居贵)
这里蔬菜也是市场里选,阿玲家不给提供蔬菜。
?小白菜挺好吃,本地野菜也还行,主要是看菜嫩就好吃。
加工费200+?。瓜子鱼没吃完。
阿玲这边口感偏油,海鲳鱼和螃蟹的做法差不多,先炸再红烧,吃一个菜还行两个有点腻。蒸鱼是酱油,不是豉油,可能蒸过头了,鱼有点老。
海口
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弯弯宝儿
2021-04-21 11:21
海口地道美食① | 探寻记忆中的老味道
?【随着时间的迁移,大多事物都早已物是人非,但地方的美食文化,比时间更早的在这片土地上扎根延续,存活在百姓们的味蕾中。我想要重新寻回记忆里令人怀念的那份老味道,每一道美食都是童年时期的期待。】
•
——?【清补凉】
?老彭记清补凉(新华南店)
? 14:30—次日1:00
•老彭记是一家被人们所熟知的清补凉老店。与它初次见面时,还只是一家开在猪肚包鸡店里的小摊位,却藏着当时海口最好吃的清补凉。
•还没到营业时间就已经有很多人在门口等待,老板一开卖,阿叔阿姨们就开始争先恐后的买单,场面一度陷入混乱。买到一碗清补凉都能体会到打完胜仗凯旋而归的喜悦,初尝时的惊艳至今都清晰记得。
•虽然现在它已经成长为一家名气大店,但味道却是一年不如一年了,椰子水没有了以往的纯粹,椰奶也失去了香醇。
•如今去吃感觉更像是去吃那一份情怀,遗憾的是:童年里的那碗清补凉,已经再也找不到了。
•
——?【韭菜饼、炸虾饼】
? 西天庙
?看阿婆心情
•刚到西天庙就已经看到有很多人在排队等待,大家不聊天也不讲话,一起直勾勾地盯着炸锅内,等待阿婆的韭菜饼新鲜出锅
•炸好的饼饼色泽金黄,鲜香扑鼻,韭菜饼外酥里糯,炸虾饼酥脆可口,刚到手就已经迫不及待地送进嘴里,烫得放在嘴里猛呼气,热乎乎的时候最好吃了!再蘸上阿婆秘制的酸甜醋汁,更是别有一番风味!
•
——?【薏粑】
? 西天庙
?未知
•薏粑是海南的传统小吃,在民间制作相当普遍。bua读第三声,是海南话的读法。
•通常是把包裹着花生、椰丝、白糖等馅料的糯米粑粑放在由棕榈叶编制而成的圆形模具中蒸制而成,香香甜甜,Q弹软糯。
•一般会有花生馅和椰丝馅两种馅料,无论是哪一种都有花生和椰丝,它们之间的区别主要在于占比的多少
•
——?【马蹄】
? 西天庙
?未知
•荸荠bí qí是马蹄的学名,这是一种不太常见的食物,可以做水果生吃也可以做蔬菜食用,表皮呈紫黑色,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口
•小学经常看见卖马蹄的阿姨挑着担子在道路两旁摆摊,上面放着一袋袋削好的马蹄,每次放学路过都会买上两袋,一袋在回家路上吃,一袋留着回家吃。
•
?【每当我来到海口纵横交错的小巷里,和小岛百姓一般悠闲地享受被放慢的时光,生活的疲累在这里也都得到了慰藉,巷子是躲避世事嘈杂的世外桃源,也是小岛最真实的地方】
海口 · 老彭记清补凉(新华南店)
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