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  • 肉豆蔻与姜少女 2021-04-01 23:33
    海口美食 | 骑楼附近35年老字号文昌鸡饭店去骑楼玩,一定不能错过这家深藏不露的鸡饭店!
    ?【餐厅】 南门鸡饭店
    ⛺️【地址】博爱南路111-113号(批发市场斜对面)
    ?【人均】57元/人
    ⏱【营业时间】16:00-21:30
    ?【菜品推荐】
    ?【文昌鸡】★★★★★
    文昌鸡肉质鲜美,一般是以白切的做法,我在广州也吃过很多次白切鸡,但是味道非常腥,肉质难嚼( ̄~ ̄)!海南之外真的没有好吃的文昌鸡?鸡饭店卖文昌鸡一般都会在菜里配上鸡血、鸡肝等~
    ?阉鸡★★★★★
    强烈推荐!!所谓的阉鸡,实际上就是将小公鸡阉了,阉了的鸡食量很大,加之雄性激素减少,消耗减少,所以皮薄肉厚,鸡油丰富。南门鸡饭店做白切阉鸡可谓一绝,每天开市异常火爆,去晚了阉鸡就会售空~
    ?母鸡★★★★☆
    母鸡肉质相对紧实,他家母鸡口感也非常不错,鸡肉很嫩,但是更推荐阉鸡哦~
    ?蘸料★★★★★
    蘸料分黑白两种,黑色为咸口,混合着海鲜汁、姜和青柠的味道,白色为酸甜口,我更喜欢咸口的蘸料,白切鸡蘸上小料更凸显鲜美~
    ?【冬瓜海白汤】★★★☆☆
    海白又成白贝,和花蛤相像,但比花蛤个头要大,海白和冬瓜一样,具有清热、去水肿的功效,并且热量不高,和冬瓜简直是绝配~这家冬瓜海白汤味道清新,配合鸡肉吃非常解腻。
    ?【清炒地瓜叶/空心菜】★★★☆☆
    吃这么多肉怎么能不来点青菜呢~每家鸡饭店的青菜味道都大同小异,作为配菜点就可以啦,吃饭也要注意营养均衡~据说他家小黄瓜也不错。
    ?【环境】南门鸡饭店门面特别小,我被告诉去对面胡同老板家里的大院去吃,进去发现里面同样满座?餐厅大多都是本地人,熙熙攘攘,建议大家打包带走~
    ?‍?【点餐小技巧】我第一次去一脸懵逼,流程分享给大家!和门店左侧的小姐姐点菜、汤之类的,会给你菜单,和右侧剁鸡的阿姨点文昌鸡 分着点,吃完再结账~
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