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  • 十月华丽的序幕 2021-06-04 14:55
    这里的豆花堪称一绝!在澳门,美食不仅仅是葡国大餐、鲍参翅肚,其实,一些看似平常的食肆里也有让人回味无穷的食品。“盛记白粥”就是这样一家店铺。盛记白粥快有一百年的历史了,这是家老字号的店,地方不大却够拥挤,通常都是当地人喜欢到这里吃吃早餐、喝喝糖水,而这家店最出名的出品当然就是白粥。人家就说了,凭什么一家店铺可以把白粥都作的那么出奇?能以清淡的白粥为招牌,自然有其独到之处。这里的白粥用米很考究,精选若干种香米混合磨碎,加入腐皮,慢火细熬,成粥香滑可口,粥水晶莹鲜甜,实是白粥之中的上品。端上来的白粥看起来明明就像是米汤水嘛,舀起来细细观察确实又好像有点透明的米粒,尝了一口其实是没有什么味道的,淡淡的香气也说不清到底是什么,难道是豆浆?很奇怪,吃完了都没想明白。
    因为是卖早餐的,除了白粥各粤式小点当然也就少不了,油条、萝卜糕、豆浆、豆花的口碑也很不错。超爱萝卜糕,去哪里都要点,端上来淋上点自己爱的酱汁,很赞,萝卜的香仍浓郁的很,粉粉的还滑口。
    炎炎夏日,若到澳门旅游,一定要去“盛记”哦,一碗清凉的豆浆凉粉下肚,暑气全消,再品一杯爽滑解渴的香芋西米,就会让你的旅途增加一段小小的、美好的插曲。而我更感兴趣的是——豆花!早就听说起这里的绿茶豆花、芒果豆花堪称一绝,“盛记”的豆腐花有三种,除原味之外,还有绿茶味和芒果味。绿茶味的豆腐花清幽淡雅,温润可口,食之颊齿留香;芒果味的豆腐花鲜亮精致,它把芒果浓郁的香味融入豆腐花中,外貌像是炖蛋,我超级爱这种豆腐花。
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