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  • 大同带飞记 2021-05-20 13:24
    珠海开了11年的海南儋州小吃地道又便宜还是那熟悉的老香洲狮山路，那里藏了一家1️⃣1️⃣年的海南小吃店，这么多年我居然才发现...吃完后直呼要带老妈??来一趟，因为她的家乡在海南，所以来到这家店多多少少带点情怀来吃，这儿的阿姨和叔叔们的方言，我听着实在是舒服?～
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    第一次来吃，当然点些来店必点的“??米兰”“卷粉”“红米糕”??尝尝。
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    ?儋州米兰??
    回去问妈妈才知道“米兰”也可以叫“米烂”，其实是捞粉?，在米粉上面加料。料其实还算蛮多的，?炸小虾米/炸花生米/豆角粒/酸菜/肉末/炸蒜头等。一定要搅拌均匀，富有层次的口感吃起来特别香，米烂软Q爽滑，再淋上酱汁米醋，那叫一个绝❗️
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    吃完有点油腻，可以喝一口自助的??海南螺汤，香甜清爽。一口米烂一口汤，真是缓解了珠海炎热天气给人带来的浮躁感。?
    ?
    ?儋州卷粉7️⃣?
    也是推荐吃，米浆都是阿姨每天一大早起来用大米打磨出来的，皮薄馅厚，里面卷着花生碎/酸菜/萝卜丝等，再淋上灵魂酱料“炸蒜油”，绝了绝了?
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    ?绿豆清补凉8️⃣?
    真的超级好喝❗️大热天的喝完好清凉解渴，就是对于我这个咖啡人来说还是有点甜了。但这份清补凉可一点都不简单，里面?️红豆、绿豆、芸豆、红枣、芋头、芋圆...料好足啊❗️
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    ?层层叠红米糕6️⃣?
    米糕都是现磨现做的，简单的淋上炸蒜油和酱油，但对于我来说没啥味道，米糕过于软糯不是很喜欢吃这样的口感～
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    人均1️⃣字头，基本1️⃣位数就搞定，吃完超满足?，怪不得每到饭点，都看到超级多附近的打工人来吃，有些还专门过来打包回家吃。
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    关于?业时间很早就收铺，是因为很多都是当天手工现做，卖完就收档了，而且阿姨们都是6️⃣点起来，到店里就开始忙活了，经常人手不够，熟客都帮着临时充当“服务员”。
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    “我还是小孩的时候就总来阿姨这儿吃，现在结婚生子了，就也带着我的儿子来了”。
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    观察到来这儿的大多数是老街坊熟客，都说不单味道好，而且阿姨人也热情，所以这家小店开了11年，不仅是阿姨一家老小的心血，也成为了很多儋州人的童年记忆。
    ▫️
    ?机会带妈妈过来尝尝～
    ▫️
    ?️附近不好停车，需要停去小区里。
    ? 霞扁小吃
    珠海 · 霞扁小吃
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