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  • 爱吃肉的老赵 2021-07-02 07:44
    慕名而来,挺好吃的,咸味甜味我都喜欢。

    环境:
    在一个小巷子里,很有意思,他家和上过早餐中国的那家“九山饭团”在同一个巷子里,一个在巷子头,一个在巷子尾。杨家老饭团在巷子里面。
    跟着导航找就能找到,如果你远远的看到周围有人拿着饭团在吃,或是在排队买,那就对了。

    服务:
    就是一个小门面,就像在窗台边上,放上各种的调料、糯米等,大家在窗台边排队购买。
    温州的饭团和重庆的糯米团有很像的地方,也有不同的地方。
    相同的地方都是蒸熟的热糯米包裹住各种食材,不管是甜的和咸的,大家都习惯于在中间夹上油条,有脆的或是软的。
    不同的地方在于包裹的食材不一样,重庆的糯米团中间除了油条之外,主要是甜味加入白糖黄豆面,咸味加入榨菜。而温州的饭团中间加的非常丰富,有香肠、肉松、咸蛋黄、偏淡的榨菜粒、还有可能是油渣的东西(很好吃)等,温州的饭团咬开的层次更加丰富。
    另一个不同的地方是在于,重庆糯米团包裹之后会使用纱布把糯米使劲捏紧,再在外面裹上一层加了白糖的黄豆面,而温州的饭团只是把糯米包在食材外面,稍稍压一下就可以了。咸味在里外会淋上生抽,估计是加了生抽的肉汤;甜味在外面裹上一层加了白糖的黑芝麻面。
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