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_5962
2021-04-13 12:28
泉州|以西街为半径应该怎么吃
在泉州的两天一夜共计打卡14家店,正餐不多,以小吃甜品为主。
先来说说西街,西街全长大约1.7公里,可以分为两段,以开元寺为中点。
开元寺-钟楼这段是最热闹的地段,很多小吃也分布在这里。另外半段是小酒馆,糕点铺,菜市场,比较人文。
1⃣️ 斯丹姜母鸭:☝️泉州吃到最好吃的?用大火大油把鸭子炖的酥烂,肉吃起来超级嫩。虽然姜片占了三分之一,但姜味不会很辣,就是吃多了会有点咸,但真的很好吃!
—————————
2⃣️满煎糕:泉州的夜晚真的很热闹,10点西街还是很多人,我发现泉州很多包子铺晚上就开始准备。满煎糕外皮松软,内陷是红糖,可以买一小块尝试一下。
—————————
3⃣️ 爱啊石花膏:石花膏是类似一种冰粉的“粉丝”。四果汤:选三种食材+石花膏组成,最后加上蜂蜜水。我推荐,芋泥,芋圆,烧仙草,绿豆!绿豆真的超级糯,绿豆皮吃到嘴里就化了。
—————————
4⃣️吴氏手工麻糍:味道不错。建议10-11点去,人不多,一会就可以买到,如果是下午2点就要排队很久。外面软软的糯米包裹脆油条,白砂糖,黑芝麻,香甜可口。
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5⃣️曾氏老记面线糊:福建?台湾面线糊,台湾的米线很多,汤头浓厚。泉州的看上去真的比较清淡,很稀薄。可以根据自己爱好➕很多配料,醋肉必加,大肠,鸭血,海蜊。
❌个人觉得这家比水门国仔好吃。
—————————
6⃣️侯阿婆烧肉粽:比蓝氏好吃。招牌干贝肉粽,内陷丰富,主要还淋上一层他们的蜜汁酱,有花生等调味。
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7⃣️泉州卤面馆:老板福建人,虽然语气凶凶的,但很热情。面条入味,海蜊煎听老板说有一斤的分量,两个人都吃不完?
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8⃣️阿美麻辣烫:我觉得福建广东都是以调味取胜,这里的酱料是真的好吃。最喜欢的是炸紫菜,因为上海吃不到,但味道鲜美!可以一试!
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9⃣️升文老字号扁食店:❌不推荐,肉燕里面的肉糜很细碎,口感吃起来怪怪的。
—————————
其他小吃:拳头母,炸鸡腿,桥仔头醋肉,都可以尝试。
很多店都在西街的沿路交错着,住宿可以选在这里,也比较方便吃~
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辣瓜_2366
2021-06-11 19:29
泉州本地小伙伴力荐,藏在居民区楼下深夜出摊的面线糊店,下了车看到亮灯的照片是新地址,实际上在一个窄窄的巷子里面,玲琅满目地摆着各种配料,推荐醋肉、大肠、猪血、煎蛋。炸鸡腿也很特别,是蜜汁味道。座位就在居民区窗户底下,没啥环境可言了,新店下周开业,老店这种烟火气也算一种体验啦。
泉州 · 婷婷面线糊
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水心_9860
2021-06-15 20:40
环境:
西街店在中段,店面不大,墙面上挂了很多牌,老店了吧
「土笋冻」有几个品种,价格不一,主要看沙虫的分量
特选土笋冻比精品土笋冻的沙虫感觉多了一半,很q,冻的部分感觉是冻不够,有点烂,老板说这才正宗,没有添加剂……蒜头酱略普通,如果蒜头酱调味能更好些会提升整个口感
「山水豆腐花」出奇好吃,冰冰凉凉的,嫩滑香甜,本来只买一碗,逛了一会又去加一碗
泉州 · 安海五叔公土笋冻
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Number兔
2023-09-19 23:00
地址比较偏一些,做法据说是坚持古法制作,下午过去的时候人很少,不用排队,甚好。
买糕的时候老板在午休,不会因为我买得少而有丝毫的不悦,允许拍照,且问及满煎糕的做法是不是和铜锣烧一样的时候,老板热心解释道:都这么说,但铜锣烧放的是豆沙馅,我们放的是红糖馅,味道不一样。
确实,满煎糕吃起来是有明显碱味的,其口感有铜锣烧的质地和成都红糖老锅盔的碱味感,对,就是这二者的集合体,且凉凉的也不会觉得腻味,各地的美食的组合就是这么的奇妙,总能找到相应的参照对比,又各有亮点。
12元一份的升级版满煎糕混合了少量的冬瓜糖碎和花生碎,吃到时有惊喜的感受,饿的时候来上一小块,瞬间饱腹感上来,一扫劳顿,整个人就精神了,嗯,有一点古法“士力架”的效果,而糖+碳水,确系我所欲也!
泉州
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葱葱_3433
2023-11-03 18:19
?环境:
在文庙附近的小巷子里,店面是古厝改造的,食材直接自取就行。
「烧烤」口味是花生酱➕甜辣味,很闽南口味的烧烤,浓郁的花生酱真的很能衬托食材,口感更上一层。
价格蛮公道,上菜速度也不错,很适合夜宵来一顿
泉州
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爱呷_6198
2021-04-23 16:55
☀️人间种种清香,我都想尝尝。
⚡️这一站:壶见
?地址:鲤中街道通政社区西街1号
✨推荐理由:
天气越来越热,喝奶茶就想喝清爽解渴的,壶见饮品椰椰呷天下和观音杨枝甘露,以芒果和椰汁为原料制作的两款新品,一口就是一整个盛夏。
✨推荐饮品:
观音杨枝甘露:芒果泥、石花膏、加上铁观音茶底,清爽又香甜,好喝!
椰椰呷天下:浓郁的椰香,Q弹的石花膏,还有椰椰粉条,口感很丰富,一秒穿越到了热带~
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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yoyoGyingyo
2021-07-01 20:06
石花膏用石花草熬制或石花粉煮成,是福建闽南一带(以泉州、厦门出现居多)的有名的特色小吃,夏季解暑饮品,具有降火、解暑、祛热的功效。
这间店就是四果汤+石花膏+自己喜欢的配料(红豆,芋泥,芒果,菠萝,芋圆,仙草,地瓜圆等)建议小伙伴们早点去哦,像我一样8点多才去的话,配料就只剩下一半了。
我点了四种配料,分别有绿豆,葡萄干,芋泥,芋圆。味道也是相当不错的。葡萄干让整个石花膏的味道都变得更加的丰富。
堂食7元,打包8元,一碗限加3种配料,多一种就需要多加一块钱。
强推芋泥芋圆!芋泥非常绵密,也没有很甜(不过可能是四果汤太甜了掩盖了芋泥的甜味)
泉州 · 爱啊石花膏
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晴若暮云深
2023-11-23 16:01
2023.02.05~
买完鸡腿,路过这家小笼包店,看到很多博主推荐这家,进去尝尝
点了「小笼包(大份)」「牛肉羹小份」「水丸汤小份」。
「小笼包(大份)」没有想象中那么好吃吧,就普通肉包子。
「水丸汤小份」水丸Q弹有嚼劲,味道很赞。
泉州
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西海岸小龙猫
02-29 14:17
一定要来的咖啡店
个人认为来福建一定要去巴浪鱼跟这家店
泉州府位置在西街非常显眼
是一个小三层楼
店里都是展现附近文化历史
让我印象深刻的是那张地图上面标注了
各个区域可以让旅客了解到当地文化
还有德化白瓷 真的非常漂亮
我特别喜欢这个小老虎?
泉州
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IxQ_409
02-17 13:20
姜母鸭,紫菜豆排,蒸鱼味道都非常好。
泉州
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柚子超可爱
2021-06-30 10:33
壶见又双叒叕出新品啦
服务:店员小哥人不错哦
-
◾️料挺足→石花膏➕杨桃碎?
◾️夏天多吃点石花膏好处多多哦,具有降火、解暑、祛热的功效‼️
◾️石花摇摇冰:边摇边喝才够爽‼️一定一定要冰冰喝,口感更佳更解渴解腻‼️
◾️一开始看是杨桃和油柑怕会有点酸,都是点七分甜,结果不酸还挺甜的,对于不爱喝很甜的人来说还是会比较偏甜一点,?️再降一下甜度‼️
•
夏季解暑饮品?
?「石花老盐杨桃冰」
咸甜咸甜的,有股童年的味道,冰爽透心凉‼️
?「石花油柑杨桃冰」
今年夏天爆火的油柑茶饮,油柑微微一涩很是回甘,很是上头,满是夏天的味道‼️
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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鱼鹰在这里
02-28 22:18
千万不要错过这家的水果切,从巴浪鱼咖啡出来走50米。跟老板说想要每个水果都尝下就给我混了一份,上面还给我盖满了芒果都很新鲜。「招牌红心芭乐」芭乐真的酸酸甜甜一秒爱上。一个人吃一个大份完全没压力,最后就剩了几块「招牌青芒」
泉州
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Eliana_277
2021-07-13 14:35
工作结束后,跟着必吃榜来宵夜,快十一点了,居然还要排队!
所有的菜品都在一楼冰箱里,自己挑选,有好多都是先炸过一遍的,六个人挑了满满的五大框,最后还剩了两盘子,全是荤菜
这家的口味确实没得说,每个人第一口吃进嘴里都连声称赞哈哈哈,素菜比荤菜还好吃!
「白果」「鸡翅」「鸡骨架」必点!口味榜前三果然名不虚传
「白果」其实就是年糕,甜甜的,外皮酥脆,内馅软软口感真的好!
「鸡翅」完全是我的菜,腌制过,先炸后烤,请问能不香吗?鸡翅很新鲜,不会有那种红血丝,肉质也很嫩,火候正好!
「鸡骨架」很少吃这个,怕都是骨头,但它家这个肉好多啊,而且很入味,好吃!
「五花肉」灵魂五花肉,自己挑选的好处就是可以选肥瘦适中的哈哈哈
「空心菜」第一次吃烤空心菜!直接惊艳了,这口感绝了,我愿封为烧烤蔬菜之王!
「掌中宝」一口接一口停不下来,此时此刻写得我都馋了…
六个人肚皮撑破也没吃完,性价比之王!第二天在高铁上朋友还说 好想吃昨晚的串儿啊哈哈哈
泉州必吃!!!冲?!
泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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柚子_1374
2021-05-01 18:19
泉州美食|东兴牛肉馆
泉州美食必吃榜单打卡☑️不愧是老字号,人气?超高,环境和服务都很一般,但是味道也算值得。
·
?店面:『东兴牛肉店』
?地址:庄府巷13号
⏰营业时间:07:00-24:00
?人均:50+(丰俭由人)
·
?推荐单品???
1⃣️牛排?:很入味,肉酥烂,值得一试?就是价格略略贵了些,就两块牛肉~?35元。
2⃣️鲨鱼片➕牛肉羹:汤品必点就选它俩准没错✌️好吃的?肉很厚味道足,淀粉也少,解腻必备。
·
?踩雷单品❌
1⃣️肉粽:花生酱?太多了,很腻。
2⃣️牛蹄:好肥啊呜呜,很后悔点了这个,喜欢吃肥肉的朋友可以尝试一下。
?总体来说这家老店值得打卡,但是性价比不高,量比较少,牛排是真的好吃?
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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LL_1948
2021-05-17 11:30
这次泉州旅行超预期,好逛好吃。如果不考虑口味偏好,私以为泉州不输长沙、武汉、潮汕、重庆这些“网红”城市。单论逛,比起许多城市网红造景,泉州的古早味堪称清流
·
在泉州要住西街,景点和吃的都在步行范围。西街很有味道,鲜活市井,胜过很多城市形在神无的古街
·
在泉州住了两晚,照例是佛系行程。第一天下午在民宿一顿拍后,出门沿金鱼巷一路拍一路吃。这条老巷子随手拍拍都是闽南风情。先后打卡了烧烤鸡腿怣、爱啊石花膏和海丝金凤元宵
·
鸡腿怣的鸡腿是特色,个人更爱烤到微焦的年糕,微甜有嚼头,十分好吃了。爱啊石花膏是街坊最爱,老奶奶带着放学小学生来吃的那种。海丝金凤的花生芝麻馅元宵,好吃到第二天又吃了一回
·
吃完溜达到中山中路,骑楼不输广州的上下九,楼阁和窗户很漂亮。如果有时间可以钻进两边的巷子,譬如状元巷,这里的牌坊比潮州牌坊街更有烟火气
·
夜宵是中山中路边的东兴牛肉店。吹爆他家牛排和拌面,不要错过。拌面神仙口味,虽然高热量高碳水
·
第二天睡到自然醒,打车到原桥尾面线糊,也是深受街坊喜欢的灵魂早餐,记得单点一份醋肉和油条,油条涮面线糊真是太?️
·
吃完面线糊打车到天后宫,开始从南往北逛庙。泉州是海上丝绸之路起点,文化融合体现在庙宇里
·
进天后宫之前在边上的秉正堂吃了四果汤,一定要加“茉莉”,浓厚的茉莉香
·
天后宫出来去了关岳庙和清净寺。清净寺不负清净之名,在寺内大榕树下的秋千上消磨许久。清净寺很好拍照,秋千、柱廊、拱门,各种出片
·
清净寺出来边上就是著名的斯丹姜母鸭,这次泉州厦门之行有三顿饭有姜母鸭,私以为斯丹的最好
·
吃完姜母鸭,赶在4点前到嘉礼馆看木偶戏。私以为在泉州不可错过木偶戏。
·
木偶戏半小时,结束后去西街上的有鲤天台咖啡酒馆看日落。咖啡馆的天台是西街上最好的观景点,没有之一,东西塔+西街的人流,非常适合看日落+延时。古塔的静谧混搭老街的世俗,非常生动。记得提前去,迟了没座位,没座位店家不让上天台看景的
·
第三天早饭是侯阿婆肉粽,私以为一般。之后去了承天禅寺和开元寺,都是值得慢慢逛的寺庙。午饭吃了好成财牛排馆,这家和东兴牛排馆各有千秋,套餐里的饭拌的汁太好吃了!!吃完饭回厦门,结束两天行程
·
如果要做对比,个人不会专门重访长沙潮汕,但有机会一定会再去泉州
泉州 · 西街/新街(路口)
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一一violet
03-11 12:35
其我其实不是一个爱吃炸物的人,不过泉州的炸物很有名,就来试一试。要了炸紫菜、菜粿和炸醋肉,还特意复炸了一下,到手都是热乎的。炸紫菜,有种吃炸萝卜丝丸子的感觉,脆脆的,但入口不油腻;菜粿的话,有点像萝卜糕的感觉,更软一些;炸醋肉,算是泉州特产吧,酸味不重,感觉比一般的小酥肉更有嚼劲。总体都比想象中好吃,特别适合一边看剧一边吃。
泉州
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黄河蜜MELON
03-02 20:20
来泉州也是因为看到了小楼的vLog,当时她也来了这个大排档还去旁边的stay salty 喝了咖啡。我这次来是跟着娃的游学团,没想到也来这里吃饭了。问了领队老师,她说之前想预定的那家没开所以改了这家,这家是风景好,吃的么,一般一般。?果然。
不过小楼也说了这家风评一般她吃下来感觉还好。我整体吃下来也是感觉风味上差一些当然美景当前,也是弥补了。长得美,脾气差一点也是可以接受?
就不评菜了,味道都没太记住,反正原料都是这两天碰到的,鱼,蛤蜊,紫菜等等。
窗外的景是真的好啊。
旁边的咖啡厅人很多,可能不巧我们来的这天是周末吧,各种打卡拍照,我们吃完也要出发,就没有再去进去看。
泉州
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辰辰小可爱
2021-06-17 23:41
一定一定要来这家吃夜宵,不然会留遗憾,真的太好吃了,大晚上的生意还很好。
就算很饱的情况下,拼了命的点了很多,第一轮吃完又追加了第二轮,饱的到了喉咙口了,哈哈哈,依然觉得好吃。
「白果」原来就是我们口中的年糕,超级脆的,又香,太有嚼劲了,好吃好吃,1元1个。
「牛板筋」「五花肉」「鸡翅」「鸡腿」「韭菜」「哩脊」都太美味了,都是超级入味的,搭配啤酒应该更完美。
100块可以拿很多,还能买代金券,妈呀,宝藏烧烤店,一定要来试试。必吃榜值得相信。
泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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木兮兮不是傻兮
2021-05-08 14:31
打卡盗月社来过的印尼沙茶面小店!
环境:跟着导航挺好找的,就在电影院旁边。店面很小座位不多,一楼大概就7桌的样子?推荐早点去,晚点陆陆续续也会来挺多人
服务:阿姨很亲切!点菜就是用图上的单子自己写上数量,不同碗里需要加的配料,就在单子上标注下加的碗的序号就可以了
「沙茶面底」两个人胃口不大,所以只吃得下一人一份沙茶面了。汤底很好喝,能喝出鱼虾底和沙茶的味道,非常醇厚,几乎都喝完了
推荐的配料是「芋头丸」,超级香超级好吃,能吃到芋头的香气和肉的鲜味,是广东人没吃过的丸子口味,很喜欢!「鸭皮卷」鸭皮卷也很有特色,外面一层鸭皮,里面包裹着内陷,推荐尝试「炸豆皮」豆皮因为我是个豆制品爱好者,所以也很喜欢
「醋肉」醋肉就稍微有点硬了,感觉一般般
「柠檬茶」柠檬茶不太甜,而且清香,推荐
「印尼咖啡」印尼咖啡要喝的话不推荐加糖,加糖实在太甜了
以上!沙茶面吃完念念不忘,真的好想再吃一次
泉州 · 美好生活沙茶面
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specialbobo
2023-12-05 10:23
在酒店旁边的超市,都是居民在这里购买。我在这买了不少伴手礼。
泉州
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小鱼儿_3581
2021-06-02 21:27
值得一试的烧烤!
最后一天在泉州的时候,下了一天的雨,实在不想去到远的地方吃泉州美食,发现雷老虎就在附近步行可以到的地方,结果显示当天不营业,不甘心的打电话问了,老板说六点后开张,兴奋的六点不到就去了。幸亏去的早,坐到最后一张空桌子不用排队等。
冰柜里有各种荤素的串串,自己拿了装在盘子里,再找老板拿一张扑克牌,就可以排队等着吃烧烤了。
很原始的烤串儿味道,烤娃娃菜是我的最爱,真是后悔拿少了,蘑菇类也很好吃。
这一家基本不辣,专门要了辣椒面儿,也不觉得有辣味!
泉州 · 雷老虎烧烤
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砂厘子和车糖橘
03-14 02:19
尊嘟是走累了……??
越野赛虽然结束了
后遗症还在
拖着还是酸酸的腿在西街闲逛了一段路
实在是走不动道
??就想坐着休息
当看到这家有甜品
店内暂无其他客人
只想走进去坐着歇歇、喝点东西
冰豆腐花、鲜奶烧都是第一眼相中的??
出餐速度都挺快?
两个甜品都是甜甜的、冰凉凉的
还是很舒服
可以试试
店内主打的应该是鸡腿之类
可惜这会实在没心思尝试
?环境
店铺虽小
好歹有桌椅可以坐着
整体环境还是挺干净的
泉州
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今天你吃香菜了
03-04 10:52
好吃!!
不在西街里面
也在附近
钟楼往后走走就到了
还有一行名字叫
美眉阿姨醋肉
太可爱咯
炸物很多
好几个本地人在买
我让小哥帮我拼了一下
醋肉 炸紫菜 菜粿
菜粿吃不惯
是萝卜和大米做的
很像面糊糊
醋肉好好吃刚出炉的
很大块我让他帮我剪了一下
炸紫菜中间很有嚼劲
我看排骨和鸡翅鸡腿也好多人买
下次再去我再试试
虽然都是一斤多少
但是小哥会帮忙拼
泉州
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松十_237
2020-10-09 00:00
一条巷子里无意中撞见的,本来不想吃的但是路过门口真的好香~
再看到人也好多,外面找好吃的就是看人气,人多的店面都不差!
口味和南昌差别蛮大的,甜甜的到又不会太甜,味道都很刚好,炸出来也不油腻还很酥脆,去泉州真的推荐尝一下!!
四果汤就不推荐了 好一般
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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不解风情的美少
02-29 00:48
这家餐厅的环境非常整洁,服务态度友好,给人一种宾至如归的感觉。食物的味道可口,尤其是一些特色菜,色香味俱全,让人回味无穷。此外,餐厅的价格合理,性价比高,是一次非常愉快的用餐体验。总的来说,这是一个值得推荐的餐厅,无论是为了美食还是良好的服务,都非常值得再次光顾。
泉州
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-赵敬-
2023-02-08 14:34
两种口味
红糖和花生芝麻味
有点类似红糖馒头中间带点馅
趁热吃还不错
冷了就一般了
泉州
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Ss碎小碎吃喝
2023-12-21 11:15
太喜欢了,石狮小伙伴第一站推荐的小吃,名气不小
中午到店,人真的非常多
就只售卖芋圆和脆肉&瘦肉汤
「干芋圆」芋圆有别于北方的甜“芋圆”软糯的外皮包裹着咸鲜的夹心,配上花生碎真的是画龙点睛
「当归瘦肉汤」瘦肉汤都是一杯杯提前煲好的,清淡有味
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kza_3351
02-07 10:19
很好吃!晚上到了酒店,就打算去吃晚餐,快九点了,看到这家店,想着没吃过沙茶面,刚好可以试试,给店家打了电话问是否还营业。七绕八绕过街以后,是一家本地老夫妻开的店。
价格很便宜,食材也新鲜,我这种不太喜欢吃豆芽的人,都觉得豆芽很爽口,老板把豆芽尖不爱吃的部分摘除了。
泉州
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UcB_1509
2023-10-23 16:07
今天上午点了两杯带芋圆和桂花栋的,打包赶高铁喝的,但是小哥哥让我实在太气了,带芋圆和桂花栋的给我细的吸管,出品这么好,怎么可以有这种失误,关键在高铁上找吸管的机会都没有,怎么喝,里面有芋圆和桂花冻啊,是二店小哥哥,不开心不开心
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TransColin
2023-12-03 15:47
出差结束返程路过泉州,打算在此停留一晚歇歇。上次来泉州吃了姜母鸭,这次把之前错过的牛排补上。本地所谓牛排并不是西方那种一块牛肉,而更接近牛棒骨。选了离酒店近的这家店,招牌牛排和牛杂各来一份,搭配米饭和青菜。牛肉炖得非常软烂入味,口味带点甜味但不腻。牛杂是清淡口味,搭配酱油醋姜丝蘸料。米饭两元一份但不免费续,不过一份米饭足够了。如果两个人来吃的话,牛排应该点两份便可。
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ljswan哇
02-05 11:11
好吃老板还帅 想偷师 不知道老板会不会同意,两天都去吃了
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