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  • 梦境的传说 2020-08-04 00:00
    无锡船菜太湖三白|灵运楼无锡除了酱排骨和小笼包,必尝美食还有太湖三白,灵运楼比邻太湖,原料新鲜得以保证,船菜烹饪手法要求不高,简单烹饪,突显食材原味即可

    环境:靠近灵山大佛,周边各色餐厅林立,门头挺大,内里装修比较简单,和寻常的土菜馆差异不大

    「清蒸白鱼」选料新鲜实在,鱼肉紧实,口感鲜嫩,简单的清蒸处理将白鱼的鲜美完美的呈现而出

    「水煮白虾」相较现在比较常见的海虾来说,个头可谓迷你,虾壳较软,虾肉更嫩,不太介意可以连壳一起食用,比较特别的是白虾都饱含虾籽,在口中爆开的口感非常特别,更添鲜味

    「银鱼炒蛋」借鉴港式滑蛋做法,鸡蛋又嫩有滑,入口仿佛可以感受蛋液在舌尖流动,银鱼提鲜,味道不错,值得一试

    太湖三白水准不错,原汁原味,其他点缀的蔬菜和汤有些敷衍,整体性价比还算不错
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