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  • 小西西呀c 2021-06-12 19:45
    一年一次的限定美食苏州逛吃记4⃣️

    江浙人民一年四季都热爱追寻时令美食。塘鳢鱼则属于苏州春天的限定河鲜。不易人工养殖,小小一条只取鱼身两片肉,注定了成本不低。糟溜用最简单的做法突出了鱼肉的鲜嫩和肥美。刀工、火候和调味都恰到好处,值得388。如果觉得贵,也有平替,可点糟溜鱼片。

    初夏另一款限定美食则是三虾,相比去xx记吃一碗100多的三虾面,这一大盘「清风三虾」实惠多了。端上来老板提醒要赶紧吃,冷了会腥。趁热用勺子挖了吃,虾肉弹,虾脑鲜,虾籽香。浇一点醋一起服用,好像在吃秃黄油。
    老板推荐的「丝瓜扁尖」和「虾肉烧卖」也是非常好吃。
    全部光盘了。老板过来看了一眼,“你们两个人胃口蛮好的嘛”?

    ?‍? 老板利索干练,态度亲切又保持着刚刚好的距离,老派的体面,没有压迫感。让我想起了上海的小实惠老板。

    ?观前街松鹤楼对面的二楼,装修还是20世纪old school 风格,2020年黑珍珠一钻,不需要预订,walk in即可。非常推荐。
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