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逛吃南京的故园
2020-11-19 21:19
爽爽的贵阳|严重被低估的美食之都
贵阳作为贵州省首府知名度不算高⛳,既没有云南那么耀眼⭐,又没有广西那么清新?。作为具有瑶族、苗族、侗族、布依族等少数民族聚居地??,贵阳市充满了酸酸辣辣?️和糯叽叽?,太好吃了,大大的惊喜❗❗飞机✈️还巨便宜,太适合去过周末了。
————————
1️⃣ 黔诚酸汤牛肉(甲秀楼2.0店)
谁说便宜没好货❓‼️登了大众点评必吃榜的酸汤牛肉,当地人吃了都说好??,蔬菜米饭?蘸水都是?,鲜切牛肉便宜大碗?,强烈安利酸汤拌饭✨,神仙汤泡饭❤️,两人买套餐一共才68元?
2️⃣ 但家香酥鸭(中大店)
贵州开遍地的连锁炸?,要说多出名呢,这家炸物店竟然可以通宵开门,做到了麻、香、酥、脆四大特色的炸鸭肉?,真的好下酒?
3️⃣ 金必轩(青岩店)
花溪区的青岩古镇最出名的就是卤猪蹄?,街巷里萦绕着卤味,真的好香。猪脚煮的酥烂,蘸上贵州特色的蘸水?好吃极
4️⃣ 丝恋miss红汤丝娃娃
贵州丝娃娃入选了非物质文化遗产,在贵阳吃丝娃娃怕踩雷,我特别推荐吃连锁的这家丝恋。人均不到50元?,蔬菜?、酸汤?都不限量,环境也很高级,服务员小哥还会教你做丝娃娃。
5️⃣ 花园烧烤
市中心排到2-3个小时的地道贵州烧烤,五花肉配折耳根花生?蘸水,喜欢的人爱之爱极?。芽菜炒粉种类好多,建议不要加折耳根哦?。
6️⃣ 老凯俚酸汤鱼
贵阳开遍地的酸汤鱼,服务员都穿了苗族服装?,锅底是特色苗家酸汤,?鱼现选现现杀,我选了当地人爱吃的黄辣丁,?鱼肉超嫩酸酸辣辣,米饭杀手?。还点了当地特色小米鮓,糯米和黄米蒸熟甜丝丝带一点五花肉,又甜又香。
7️⃣ 丁家脆哨民生路店
贵阳的灵魂?所在,脆哨?本质是猪油渣炸过以后加入醪糟、盐?、糖再炒制完成,做零食、夹在炒饭、炒面、丝娃娃、糯米粉里面都是点睛之笔,买了两大罐?背回来吃
8️⃣ 南门口肠旺面(大南门店)
大肠+血旺+脆哨+辣鸡?,铺上红红的一层辣油,香辣爽口的鸡蛋面?,面条弹牙,一小碗不够吃?
贵阳
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机智优美嘟嘟狼
04-04 22:27
哎,都吃到快结尾了居然吃出来这个,刚开始还不确定,后面给朋友看确实是虫子,,不知道具体从哪来的,但是是从菌汤锅底舀出来的,卫生真的很重要,看到了就没有食欲了,喝了两大碗绿豆汤喝饱了,走的时候勺子上的脏东西还没有出来,巴在上面了
贵阳
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蛋白煮月饼馅
04-11 10:36
世界抹茶看中国 中国抹茶看贵州 他们家的「抹茶甜筒」最棒啦「贵州的茶能量罐」就是抹茶牛奶味道不错就是赠送的两个小点心「抹茶曲奇」和「蔓越莓燕麦饼干」太甜了 我本身爱吃甜都觉得有点甜了
贵阳
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Happy_1875
2023-08-06 11:24
贵阳本地人应该不会去的三条顺路小吃街
?正新街?
1⃣️~2⃣️:贵阳正新街网红厕所馒头(没有想象中的好吃……?)
3⃣️~5⃣️:余孃脆皮洋芋粑(配上折耳根蘸水和辣椒面很香?贵阳的辣椒很香?里面土豆泥糯唧唧的感觉?外面脆脆的~还可以)
6⃣️~8⃣️:王记锅巴糍粑(有一股米香味?不是很喜欢?还是觉得四川红糖糍粑好吃?)
?民生路?
9⃣️:但家香酥鸭(喜欢吃麻就觉得很香~不能吃麻一定要叫少放?不然嘴要被麻翘?比较干、脆?吃起还是很香的~趁热吃很脆?其他的比较爱吃炸菌肝?很硬很有嚼劲很香?)
1⃣️0⃣️~1⃣️1⃣️:俞记安顺特色破酥包(想吃洋芋包都卖完了~只买到鲜肉包和三鲜包?还是好吃?松松软软的很酥?)
1⃣️2⃣️~1⃣️4⃣️:徐记碗饵糕(有点像发糕?闻着很香?吃起糯唧唧?微甜?)
?蔡家街?
1⃣️5⃣️~1⃣️7⃣️:蔡家街本地人都觉得好吃的“胖姐油炸臭豆腐”可以试试~土豆片感觉跟平时买的袋装也差不多~就是新鲜的而已~肠旺面吃得来的就觉得好吃~
1⃣️8⃣️:安顺小舒冰浆(黄瓜牛奶??还不错?清香味十足?糯米配冰浆?)?这个冰浆在南明区正谊路(从蔡家街导航步行十五分钟到)
这几条小吃街去了~网上推荐其他的去看了一眼没有吃?因为我觉得其他地方的更好吃?只是这几条街小吃集中在一起比较方便?三条小吃街➕菜市场~可以一路顺着吃~去了这几条街?就觉得贵阳本地人应该很少去吧?都是被网上带火的~其实有很多好吃的?贵阳特色都是分散在各个店~有时间再去吃贵阳特色菜和贵阳小吃?给大家真心推荐我觉得贵阳好吃的东西?
18
贵阳
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stra_2493
04-14 18:06
口味:
真的巨好喝,点的芭乐抹茶,真的好好喝!每天都要喝一杯
出品:
非常好看绿色和粉色的
还好昆明也开了一家,回昆明之后猛喝,特别是新品贵州铜仁抹茶的基本上都很好喝,最推荐的是芭乐的,配上抹茶毫无违和感!
贵阳
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梧桐树下正好时
04-19 12:14
来贵阳,全家人最满意的一餐
?️服务:
服务超好 知道我们第一次来还给我们送了小吃,太热情了!
?环境:
不错 有民族特色的环境
「酸汤牛肉」这个汤底绝了 有浓郁的木姜子味
「鲜牛腩肉」「牛腩肉」各种食材都非常新鲜
「脆哨土豆」「青岩小豆腐」小吃都很有特色,全餐无雷!
10
贵阳
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小肉包_8436
2021-06-07 21:05
「老凯俚酸汤鱼」店员推荐点的尖嘴鱼,说是特色~两斤左右四个人吃有点少~鱼肉倒是很鲜嫩的!酸汤也够酸够辣!木姜子味道淡淡的不是很浓~蘸水也很香!辣辣的超有贵州味儿!总体来说不错的!
店内装修很有苗族风格,宽敞位置也很多~服务员小哥哥小姐姐们都穿着民族服装,态度也很好,虽然服务的小哥哥小姐姐很多,但是喊人还是半天喊不来一个?我们下午去吃的,可能不是正常饭点,旁边装修好吵呀?
贵阳 · 老凯俚酸汤鱼(省府店)
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天天丸
04-06 19:42
保留了贵阳撸串传统又符合年轻人态度。
一到贵阳,问酒店前台小哥,夜宵有啥吃的。他立刻推荐了马老三!不得去尝尝?
晚上大概8点到,稍微排了下下子队。看着烧烤的火,是真猛啊。
总体味道,牛肉是浆过,很嫩。在烤制过后也做了调味,所以不蘸蘸水也能吃,考虑到不吃辣星人。
串串好吃,一元一串肉比较多。
烤鸡好吃,会单独配蘸水,蘸水偏酸甜辣口,清爽派。
烤脑花好吃啊!!!!面上一层油,但是很鲜,主要是酸萝卜,很绝!
冰浆冰感足,配烧烤正好。
最后,两个人吃了100+串,很撑,在点了其他菜还没上齐之前,甚要串。太饱了。
炒饭略微一般了,个人喜欢米粒分明,吹哨也不够焦香。
贵阳
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一坨可爱
2022-04-08 00:00
下饭神器第一名?安顺特色夺夺粉✨
贵州人民不就爱这一口酸汤刺激 ‼️
好吃又平价的酸汤火锅有什么理由不??
-
这家店可以说是超级爆火啦!
一到饭点就排队不停…
但我甘愿为它排队
止不住好吃哇!!!
-
?美食频道:
汤底:酸汤/酸辣/麻辣
(我最爱酸辣✌?)
?「酸辣锅底」:
正宗的酸辣汤底,酸的我脑壳亮
开胃十级给你拉满啦!
-
?「肉沫」:
里面自带有一份?肉沫
但是我一般都要再加一份!
为什么?因为真的太好吃惹!
直接注入灵魂,和酸汤绝配之!
越煮到后面越美味,汤底粘稠超浓郁
全部都是吸满汤汁的肉沫
浇汁拌饭,每次都干三碗!
-
对了我也好喜欢吃里面的芹菜啊~
-
?「虎皮尖椒蘸水」:
蘸碟是自己去做滴
有青尖椒和胡辣椒,我喜欢两个都加!
青尖椒绝对是点睛之笔~最爱啦
(不太能吃辣椒的宝子们可以少放)
-
?「米豆腐」(夺夺粉):
一般又称为凉粉
要用筷子夺起吃所以叫夺夺粉??
小tips:真的要煮很久,透透入味才好吃,不然感觉没什么味道。煮到后面直接软糯入口即化,和平时凉拌米豆腐不一样的体验感!
-
?「包浆豆腐」:
绝了!看似平平无奇,真的是隐藏美味!
煮透的豆腐,一咬开直接爆浆
超级嫩嫩嫩!超过了米豆腐在我心里的位置!
蘸上辣椒水,包起折耳根
不摆咯,喜欢吃豆腐的给我点两盘‼️
-
?「干贡菜」:
天!我一般不喜欢贡菜的
但我这次打脸了…
好喜欢这个脆脆爽爽的口感!
-
?「虾滑」:
份量不错,能吃得到的新鲜
大粒虾肉,也是好爱啦!
-
?「米皮」:
刷新新纪录,超好吃!!!
米皮滑滑qq的,加上油辣子的香
必点!?
-
「蛋饺」、「鹌鹑蛋」会显得平平无奇了些
但都没有踩雷的??涮「蔬菜」也好味
可能就是他家汤底煮鞋底都好吃的原因吧?
-
对啦,它家在小河好像也有分店
在龙湾万达,住在小河懒得跑的
也可以去试一试
-
??碎碎念:
排队真的超难排的!
建议大家避开饭点去冲~
贵阳 · 笔记安顺夺夺粉火锅
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糖糖_699
2021-05-16 15:36
?环境:
位置很好找,电梯上来右手边就是了
?️服务:
据说都要都要排队,我们来的比较早,不用排队,自己二维码扫描点餐很方便
点了比较有特色的丝娃娃,色香味俱全,男生可能不太喜欢
冰镇绿豆汤很可口,鸡翅小朋友很喜欢
总体还可以
贵阳 · 丝恋红汤丝娃娃(鸿通城店)
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fireyi
2020-09-24 00:00
在电影院旁边小吃区域,以为是个店铺,因为鸿通城是店铺,但实际是个大排档似的,门口很多桌椅随便坐。好处就是很多家小吃可以一起吃!只适合一两个人吃个简餐!
店里米皮很好吃,不要辣,番茄的出乎意料不错!
臭豆腐也可以,就是真的特别辣!
店铺味道有保障,要求环境的可以去二楼丝恋丝娃娃也是他家的!
贵阳 · 鸿通城购物中心
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十八个褶
02-29 15:17
环境很好,服务也热情,水果蔬菜都很新鲜,我去的时候是工作日,店里几乎坐满了。我们是第二轮,沙糖桔都被拿完了,很快又端了一筐过来。
肉又嫩又新鲜,汤也好喝。丝娃娃也很好吃~
本来担心套餐里的牛筋不烂,没想到也很好吃,很嫩~
贵阳
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贾思明弗劳尔
03-19 16:01
这家是贵阳当地的朋友推荐给我的,说城基路的碗饵糕最好吃,还推荐了旁边一家肠旺面。其实我感觉碗铒糕大概齐应该叫“碗儿糕”,因为是用小碗儿造型的,蒸出来很松软,能尝出淡淡的醪糟(酒酿)味儿,我挺喜欢这个口感的。红糖发糕超多红糖,感觉韧劲太足了,有点点费牙,没有碗铒糕好吃。价格很美丽,几块红糖发糕四个碗铒糕七块钱。
贵阳
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任杏子
2021-01-14 19:59
超好吃的寿喜锅和烤肉
他家的寿喜锅我真的太喜欢了!
好好吃~
是目前在贵阳我吃过的寿喜锅中
最好吃的了!
还有墨鱼肠里面是真的有墨鱼?
肥牛饭也很推荐!!!
还有雪花牛肉也很赞!
他家真的算是宝藏店铺了
去了几次都是要排队的!
贵阳 · 馥家小馆
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PUREMOLLY
2022-03-02 15:01
太乡音哦!真正老贵阳常吃的便宜美味小吃街
正新街因为正新批发市场闻名,批发市场对面的这堆小吃摊,好像外地朋友知道的并不多,这里才是真正贵阳本地人会常常光顾的小吃街,非常有老贵阳的市井气息,就算不饿路过闻到香味也常常忍不住!(此处忍不住拉踩一下“网红景点”27路和青云路 )
▫️
‼️美食种草‼️
?余孃洋芋粑
她家能进我心目中的贵阳洋芋粑top3,阿姨会把洋芋粑炸得超级脆,而且她家会在洋芋粑里面放韭菜碎,佐料又齐全,凉拌的折耳根、酸萝卜、两种口味的辣椒面,甜酱,都可以自己随意放!
人均:3?/个
▫️
?铁板炒饭
辣菜炒饭就是yyds,他家炒饭一碗的份量不多,但是凉菜种类多,随便舀,还有汤可以自己打,这样吃下来也很饱了。凉菜里居然还有现在少见的凉拌臭豆豉颗? 和炒饭是绝配!完全贵阳人小时候的记忆!
人均:8?/碗
▫️
?卤烫菜
往里面走有一家卤烫菜,和小时候学校门口的那种卤菜摊摊很像,依然算便宜~卤苕粉、卤泡豆腐、冻魔芋、海带、甜肠、肉皮...... 不点肉菜的话不到十块就能吃得饱饱的~辣椒水十分正宗,老板说因为有些人不吃木姜子油,辣椒水也分成了两种可以选择,不过木姜子油和折耳根一样,是贵阳味道的灵魂,不吃真的太可惜啦!
人均:10?左右
▫️
?炸洋芋
一把年纪了,还是无法抵抗炸洋芋的诱惑?炸洋芋才是真正普及最广的贵阳街头美食~炸得焦脆的狼牙洋芋真的是yyds,加酸萝卜折耳根辣椒面拌成怪噜味也好吃,直接蘸辣椒面也好吃!正新街口这家就炸得很焦!
人均:盲猜5?或6?/碗
▫️
?公厕烤馒头
他家可能是这里面最有名的,现在也算是网红烤馒头了,小时候贵阳街头随处可见烤馒头,如今似乎仅剩他家,所以也变得紧俏起来~依然是流水的主食,铁打的折耳根???不过这一个下肚,我会撑死,我自己是很少吃,如果没吃过可以尝尝~
人均:5?/个(不知道现在涨价没有)
▫️
其他还有?范胖子粉面?恋爱豆腐果?天热了还有家会卖冰粉和冰浆,不过这个小吃街每逢卫生大检查就会奇迹般地消失?仿佛没有存在过一样,所以不是每次路过都能遇到,每次路过,至少洋芋粑是肯定要吃的!
▫️
?:正新街批发市场斜对面近时代广场
▫️
贵阳
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Mon_37
2023-12-26 00:00
丁家脆哨,不用多说,来贵阳个个都推荐必买的手信之一。
店面挺大,挺多人排队,小橱窗摆各种肉肉,画面简直不要太美,爱肉党狂喜。买了一款脆哨和软哨,回家煮面,太好吃,还可以当零食吃。只要放冰箱,一个月都不会过期变质。另外当时在某平台还能团购,真的超值!
贵阳
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黄淘淘
03-29 00:35
位置:在喷水池地铁口旁边。好容易找。
?环境:
座位充足,有空桌老板就来收拾,很干净卫生。就比路边的干净卫生。
?️服务:
点了招牌米皮。有冷的有热的。早上就点了一份暖和。放了少少辣椒。吃得满头大汗。哈哈哈。总体很好。来这里看到很多特色。挺喜欢贵阳的。
贵阳
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谦虚诚实隆隆猴
04-09 18:18
吃了一年多了,呼呼超好吃,店铺很干净有氛围。
贵阳
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森林里的山姆
2023-11-21 14:08
非常好吃的土豆片(薯片),跟在超市买的根本是兩码子的事,手工跟现炸的跟工厂货真的是天渊之别。
是不是真的现炸的我也不太肯定,同时在贵阳基本上大街小巷都能看到类似的在卖,我也试过,但是董家真的是最好吃。
他们有很多味道(是超多)可以选择,其实就是把现有的土豆片按照你所需要的味道帮你去调味,我买了三种口味「蜂蜜黄油薯片」「蒜蓉味土豆片」「番茄味土豆片」个人觉得最惊艳的是蜂蜜黄油薯片,这个我以前只在英国吃过,英国的玛莎百货有卖蜂蜜加火腿味道的,也是非常棒,但是董家的做得更惊艳。我有想过可以回家之后快递但是想想土豆片还是现场吃比较好,给我一个更好的理由再回来贵阳。
注意:这个店长期排队,需要有心理准备。
贵阳
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可可冰淇dx
2021-04-17 15:32
和几个同事们一起来了贵阳玩,住在了花溪区,这里的小吃实在太多了。据说这家店是老店,就来尝尝最正宗的花溪粉。
?环境:
就是比较大的两层楼的普通环境
?️服务:
和早点铺一样需要自己去抬。
「单碗加肉加鸡蛋」
真好吃,我们有的加单有的加肉有的加了脆哨,连吃了两天,实在太好吃了哦,以后有机会再来
贵阳 · 花溪王记牛肉粉店(霞辉路店)
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肖育文视界
03-04 17:25
这家陈氏人家豆米火锅不愧是贵阳人气打卡店!汤底发酵带微臭味,加入多种豆子,口感浓稠,奇特中带着上瘾的美味。尤其是舀一勺汤拌米饭,绝对是味蕾的另一种享受。
推荐菜:招牌土腊味、招牌软哨、鲜牛肉、现炸酥肉、毛肚、红糖糍粑等应有尽有,几乎每样都让人回味无穷。而他们的2-3人套餐更是物超所值,绝对能让你吃个尽兴!
锅底选择糟辣味和清汤,糟辣味却不辣,需要蘸料调味。老板推荐的折耳根酸梦和豆豉糊辣椒是绝佳的灵魂搭配,无需担心过于辣。
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贵阳
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橙子橙老大
03-31 12:37
贵阳本地朋友带我去的一家店,味道挺不错的,人气也很旺。
这家店在喷水池附近的南国花锦商场七楼。就在直升电梯旁边。
菜品很多都是本地特色小吃
味道特别正宗。丝娃娃还可以免费加里面的配菜。
不过贵州人吃土豆很厉害,这一桌土豆宴特别不错。
不过桌子特别小,点菜点多了就放不下。
贵阳
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萍水相逢_9277
04-17 19:15
从云南这边过来旅游,特意来尝尝酸汤牛肉的味道和口感
肉的分量是真的足!两个人点了三份肉,最后还要打包带走,肉的质量也很不错,很新鲜有色泽,服务人员态度很好,因为想体验一把坐在亭子里面吃饭,索性就直接把锅和菜搬过来啦!点赞服务
贵阳
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ZitongBae
2021-06-10 11:46
贵阳 | 神奇口味的糯米团子
据说贵阳人的早餐就是这样的糯米团子
路边有很多这样的小推车卖糯米饭
但是一定一定要来这一家 时间久味道棒
里面包裹了酸萝卜辣椒油和脆哨
绝绝子?
贵阳 · 贵阳老城六广门
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小叶绿子
04-06 23:36
好这家牛肉粉是来贵阳的倒数第二餐,穿过一个菜市场就到了,肉肉分量比成都粉馆子的足多了,配菜味道也不错。是我可以一直当早餐吃的店店,下次去贵阳还想吃吃。男朋友说比尚义路全牛粉那家好吃,我觉得口味各不相同吧,都好吃?
贵阳
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肩周炎少女J
04-16 17:18
走之前特意来排队买
价格不贵
喜欢红糖的朋友应该会爱
「碗耳糕」
大概看了制作过程
还挺特别
口感糯叽叽
就是会有点发酵的酸味
「红糖发糕」
更推荐这个
有点像馒头
中间的红糖馅料满满
称斤卖的
贵阳
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啦啦啦推火车
04-01 17:53
图一的饮料甜品可以不点哈,一落座就拿着菜单过来,不是一家的,味道一般
菜品丰富干净,满满一大锅,最喜欢豆腐圆子,口感好吸味,可以来好几个
酸汤开胃,吃个新鲜,加汤也加酸不会淡,喝两碗汤,再来个汤泡饭安逸的很。
贵阳
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酱子_7791
04-05 18:18
贵阳本土品牌,怎么说呢,我试的刺梨?普洱,味道确实一般,但是服务顶级?,而且喝不惯过可以换,就如店家所说给刺梨一个机会,这样的服务和说明是其他品牌需要学习和推广的,还是给鱼点赞 下次再来贵阳一定品尝其他味道,希望快速走出黔城,走向国际
贵阳
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Lucky_6978
04-14 15:23
谁懂啊,这才是街边甜品顶流!
价格非常亲民,消费降级但品质不降级,品种既专注又丰富,确实垂类顶流了。
一到门口就看到那么拥挤的人行道还排满了人,点评的top还是值得信赖的,我平时比较关注这一类的甜品,因为家里老人小孩,比较爱吃。
不同的馅儿:蔓越莓、板栗、花生、奶黄、红枣、黑芝麻、绿豆、桂花、葱油、豆沙、玫瑰共计11种,一盒8小块,一盒7-8元。前面的大叔都是十盒十盒的买,我也不能输,买了6盒?
这家产品不含动物油,真的外酥内绵,入口的感觉太快乐了~~~
贵阳
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Book思议_7699
03-28 12:36
?环境:
路边两个店面,不相邻,外面也可以坐人,五点一下飞机过去,满满当当都是人。「烤牛肉」「酱爆肉筋」「麻辣牛黄喉」「折耳根蘸碟」
「怪噜饭」推荐酱爆,麻辣的我不太接受,烤的都是七分熟,上来再用炉子加热,味道很赞。
贵阳
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skilnasi
04-04 14:51
下火车后来吃的第一样,真的满街都是香味,贵阳属实是小吃天堂哈哈
「蛋包洋芋」有点忌惮折耳根所以就没让放,但糊辣椒是必要的,整体加了白菜之类的,糊糊的洋芋里带上了别样的口感,香气逼人;本身炒洋芋就已经够不错了,蛋香更是锦上添花
整体来说味道是不错的,但并不会觉得和其他店相比会有多大的优势,想吃的话其实随便找一家应该也不会差哈哈
贵阳
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