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  • 叮叮咚咚_4247 2021-02-25 19:02
    西水荣舍 婉约江南部门同事年前小聚位于西水东商业街的荣舍。
    西水东地处西门外,人文底蕴深厚,周边有西水墩、迎龙桥、显应桥及西新桥等。西水东荣舍乃百年老厂改建而成,前身是民族资本家荣宗敬、荣德胜的纱厂和面粉厂,民国时期,鼎盛非凡。改建后的荣舍,工业风满满,装修内敛奢华,一砖一瓦,一桌一椅以及旋转铁梯,都斑驳着历史的沧桑,浸润着老上海的精致与优雅。
    周边水道纵横,杨柳依依,临窗眺望,现代与古典并存,岁月感扑面而来。
    书院厅一如往昔,依然有炝香螺、麒麟虾球、蒜蓉葱香蚌、海皇黑豆腐煲、冰挞之恋、荣舍虾饺皇等。细品,如婉约的江南风,如杨柳岸般的晓风残月,菜肴精致、细巧、讲究,甜甜糯糯,酥酥软软,像极了婀娜多姿的江南女子,扑面迎香。
    对深井烧鹅尤有好感,色泽金红,口感层次丰富:鹅皮脆香,一咬即破;皮下薄薄的鹅油甘香油润,肥而不腻;鹅肉肌理清晰,肉质入味,再沾点特制的酸梅酱入口,口味更见浑厚。
    钟情于风味海蜇,果真没让人失望,脆嫩爽口,酸甜适宜。水晶河虾仁紧致Q弹,玲珑小巧。意外的是明炉药膳猪肚煲,猪肚切丝酥烂滑软,汤鲜味美,药膳浓郁,健胃养生。
    佐着夜色就餐,悠闲惬意,凝眸处,月色溶溶,树影婆娑,和金色调的灯光融为一体。
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