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Oscar_7137
2021-06-07 19:37
最近去了几次苏州,都没去葑门横街。
要么在哪里吃多了,要么在咖啡馆睡着了。
上周日顶着三十多度的高温,把心一横,葑门横街我来了!
你看,吃货只会迟到,永远不会缺席。
……………………………………………………………………………
葑门横街,前街后河的农贸市场一条街。
有博主说:葑门菜场,好似人间天堂,既有当季的新鲜水灵,又有江南的精致考究。
我觉得这位博主很精致。
于我而言,这里是苏州原汁原味的市井生活,平淡中带着几分热闹。沿街店铺卖着应季的本地果蔬水产:
东山的杨梅,西山的枇杷,不知道什么湖的籽虾。
东山杨梅15元一斤,买了两斤25元。
口感不能跟宁波的东魁杨梅比,后者30元一斤。
狭小的弄堂口,本地阿婆见缝插针,搬个小凳子,在地上摆一些自己种的菜。
午后的葑门横街是慵懒的,钟表店的老师傅,仰头躺在躺椅上午休,张大了嘴,时不时发出声音。
透过玻璃橱窗看见,千里香的老板娘,半秒就能包出一个馄饨。点好单还没来得及拍照,老板娘就进里屋去了,换成一个阿姨慢慢悠悠的包馄饨。
哎!馄饨能退吗?我还没吃!
6块钱的现包小馄饨还可以。
摄影师在拍街道,脸基尼女侠突然闯入他的镜头。
这一切恰好被我的镜头记录下来了,黄雀本雀。
小的龙虾10块钱一斤,中的13,大的17。
只想问:能给加工一下吗?简单的做成十三香就好。
卤大肠太贵了,136一斤。
和120多一碗的三虾面一样,再好吃我也不会买。
赵天禄4元一个的油氽肉团子,味道一般,要趁热吃。
在章氏贵州酒酿买了原味米酒,18元。从冰箱里拿出来,在正午烈日下的街头,打开瓶子吨吨吨大口灌下。
怎么说,沁人心脾!
提着瓶子一路喝,走到街中部已有几分微醺,又发现一家章氏贵州酒酿。摊主说街头那家是她妹妹开的。
我做人一向讲究一碗水端平,于是再买了瓶桂花米酒,20元,没有原味米酒好喝。下次想试试店家推荐的红米米酒,25元。
在周妈妈家买了蛋黄肉粽,8元。肉很大,但很咸。不如山塘街万福兴五元的大肉粽,那个是我在苏州吃过的Top1。
在街尾的最后一家店,花9毛钱买了一根黄瓜,1.5元一斤。女摊主很客气,问我是不是口渴了,还给我指明哪里可以洗黄瓜。
其实前面也有1.5元一斤的黄瓜,我觉得这里市口不太好,生意不如前街,就顺手照顾一下。
听到摊主和客人闲聊,有个老人买了几块钱的菜只付了几毛钱。
讲这话的时候她语气平和。
一个摊主对隔壁摊的小姑娘说:快放好!别打翻了,你妈妈回来又要打你。
小姑娘抱着一大盆蘑菇,撅着嘴奶声奶气的说:
没打翻!没打翻!
一个女摊主跟对面店铺的男摊主平静的说:
一说话你就要发脾气。
对面的汉子悻悻的回道:
我没(mèi)发脾气。
好朴实的日常。
人间真实。
买完粽子回来经过,看到她在包粽子,又买了一个。
夏天,孩童们是最快乐的,他们才不管有多热,照样捉迷藏,扔皮球。
短短几百米的葑门横街,走了一个半小时。
黄瓜啃啃,杨梅吃吃,拍拍照,和摊主们聊聊天。
触动我的,是一个清洁工阿姨,用双手捧起地上的碎屑。她的大扫把,没有办法扫起那些细碎的垃圾。
我停下来,看了很久。
正午的温度33度,地表温度呢?
不戴手套,就这样接触地面,不脏吗?不烫吗?
每次看到人们生活的不易,总会提醒我要好好珍惜现在的生活,不浪费金钱,不虚度光阴。
苏州 · 葑门横街
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dpuser_6285
2021-03-12 11:40
玫瑰馅的青团
又到了一年吃青团子的时节了,街上开始卖青团子时买过两次感觉还不到时节。今日不下雨,到葑门横街溜达一下,正口进去被店门口繁多的馅料青团吸引,排了个小队,买了几种口味,店家强荐的玫瑰馅味道不错,满口花香甚是满足!传统的豆沙馅也很不错,豆沙甜而不腻,整体感觉不错!
苏州 · 恒隆盛
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礼小熙_9529
2021-06-19 07:00
特别爱逛葑门横街,一个充满烟火气息的地方,大清早就有很多老人去买菜,有很多新鲜果蔬 肉摊,一条街有很多好吃的小吃。米饭饼是我从小就爱吃的,这家的米饭饼有小时候的味道,香甜软糯,刚出锅热乎的时候吃更好吃,去的时候经常排长队,人很多。
苏州 · 老苏州米饭饼
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风吹周宇直
2021-06-08 20:54
打卡葑门横街 赵天禄
有年份的老店,特色都是炸物。可以想象的味道,抱着试一试的心态,却给我最大的惊喜。
蛋汁大排,老式大排档做法,回忆的味道。脆皮,完全沥干油,微微蛋香却吃不出蛋味,太出乎我意料了。这样的大排,我能吃好几块。
油hao团子,糯米团油炸以后香脆可口,芯子还有点点汤汁,满足的味道。多吃会腻,一个就很满足了,
苏州 · 赵天禄百年老店
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阳光_3852
2021-05-05 10:43
恒隆盛包子店位于横街靠近莫邪路口,这家店新开了差不多一年吧。因为一直去横街买菜就顺便买点馒头来当早饭,买过几个品种,品尝下来,个人觉得比较喜欢它家的红糖和南瓜馒头,家人很喜欢它家的花卷,它家的馒头皮子发酵的软硬适中。
苏州 · 恒隆盛
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最苏州
2020-05-21 00:00
葑门横街匠人计划 之 葑门韩茨菇片
说到苏州人小时候的零嘴,茨菇片一定榜上有名。在经济不富裕的年代,茨菇片就是老苏州心里的“洋薯片”。
在葑门横街走一圈,心细的你可能会发现茨菇片几乎是人手一袋。至于从哪买的嘛,喏,你看看韩茨菇片门口排队的人就知道了呀?
韩师傅的手艺,师传于一位老苏州,做了有七八年之久。店里只有他们夫妻俩,一个负责炸,一个负责卖。每年10月茨菇新鲜上市的时候是旺季,那时候凌晨3点就要起床开工了。
韩师傅说,自家茨菇片有这么多回头客的秘诀就在于用料——
茨菇一定要是苏州本地的,外地的炸出来会发黑,油是正规的大豆油,一天要用掉三桶。
每个茨菇都要洗净切片,换两次盐水腌制入味,沥水晾干后入油锅炸15分钟,期间要不停翻炒,保证受热均匀,这样炸出来的茨菇片才松脆、才会片片里都有空气。
刚出锅的茨菇片,还有着温度,每片都均匀地鼓着小肚子,散发着茨菇特有的清香。
入口是又酥又脆,越吃越上瘾,没有多余的调料,吃得就是个原汁原味。
韩师傅骄傲地告诉我们,不少浙江、上海人都专门开车跑过来,一买就是十几二十斤。
马上茨菇就快下市了,再不吃啊,可要等到中秋后了!
苏州 · 封门韩茨菇片
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螞蟻醬
2021-05-03 09:52
第一次在葑门横街买粽子。
这条街上好多吃的,太喜欢了。
周妈妈香粽店生意很好,粽子个头挺大。
买了蛋黄大肉粽,超级扎实。
用料实在,除了糯米吃了不太消化,没毛病。
价格怎么说,还可以,还是有点小贵。
不过粽子很有劲道。
苏州 · 周妈妈香粽店
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瘦瘦的小仙女
2021-04-19 17:15
「人间烟火 • 葑门横街」
葑门横街的早市,是苏州另一番的市井风味。
街上绝大部分建筑仍保留清初明末枕河人家的风格,前街后河,河街并行。
700米长的小巷子,全都是临街小门面店铺,贩卖着柴米油盐 瓜果蔬菜。
早晨时刻人头攒动,多是来买菜的爷爷奶奶,哪家东西新鲜 价格便宜,从门前拥挤的人群身上便可知道。
中午过后,小巷子便冷清下来,成为年轻人 外地游客的打卡觅食处。
✨吃货打卡点
?沈记青团
苏州就是糯叽叽的城市,清明前后必吃青团,这家可能是最近火起来的,经典豆沙馅儿一元一个一盒六个起卖。
?赵天禄
油氽团子是招牌,糯米皮包裹的肉馅儿在油锅中炸过,一定要现买现吃。
?朱新年点心店
他家有很多分店,招牌是鲜肉汤圆 萝卜丝汤圆和小馄饨,汤圆很大个,建议按个点单。
?杨裕兴面馆
招牌的枫镇大肉面绝对是苏州必吃的美食~
?郑家大肠
卤过的大肠小肠,肥肠爱好者的最爱~
?老摊头爆鱼
在主路的岔路口上,路过就能看到排着大长队,特色是现杀现炸的鱼块?
来苏州葑门横街走一走,感受那份人间烟火气。
苏州 · 葑门横街
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lindatingt
2021-04-11 08:42
原本想到横街吃泡泡馄饨的,结果人家关门休息一天,无意间逛到了这家,当天没有泡泡馄饨,吃了小馄饨和大馄饨,这家的汤圆很好吃。
「小馄饨」现煮起来味道不错
「荠菜大馄饨」这家店大馄饨馅料品种丰富,而且口味不错,荠菜的味道很清淡。
「萝卜丝汤团」我们去的时候很多汤圆口味都卖完了,味道确实不错,他家的汤圆比朱新年的个头稍大点。
苏州 · 老街汤团(横街店)
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苏苏苏小鱼
2021-02-22 11:18
葑门横街中段的一家大饼店,下午逛到的时候,人超级多,没忍住,于是买了两个萝卜丝饼,5块钱,味道不错,里面的萝卜丝很入味,外壳酥脆。这家还有小时候吃过的老虎脚爪,很怀旧啊!还有馓子,生意超好,好多顾客都是来买这个的。
苏州 · 张记大饼店
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MR小平子
2020-07-06 00:00
瑞泰酱园~喝粥的标配咸菜
➡️都说开门七件事⬅️
柴~米~油~盐~酱~醋~茶
➡️这里就要管上一半。所谓,酱、醋、豆瓣、➡️豆腐乳、豆豉、酱菜之属「瑞泰酱园」
✅位于葑门横街101号
✅老字号品牌瑞泰酱园始创于清末年间
✅是当时除了金永盛、吴鼎源之外的
✅葑门三大酱园之一
?一进门就能闻到浓浓的酱香味
?各式各样的酱菜类 干货类 调料类
?一大排的酱菜缸 整齐的码放在柜台
? 酸的 辣的 甜的 咸的 喜欢吃什么口味的咸菜 ?基本上在这里都能找到
?店员大姐很热情 可以先小尝下后买
? 离的虽然不近,但我每隔几天会来一次采购
?腌黄瓜 萝卜干小菜 腐乳 是每次必买的
?早餐喝粥的完美搭配 拌面 夹馒头都好吃
?店里另外出售独立小包装的咸菜
?更方便了 挺不错的
?咸菜价格也不贵 品种多 实惠 ?
苏州 · 瑞泰酱园
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海神夫人
2021-03-11 14:58
从小爱吃酒酿,好多地方都买过,只要听说哪里好吃,一定要去拔草,好多家吃下来还是喜欢这家。这种大容器做出来的比较好吃。周末会有紫米酒酿,没有白色的软糯,但是喜欢有点口感的就会很喜欢,而且没有白的甜,甜度刚好,老板娘说只有周末才会做这款,安利给大家。
苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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野叔野山茶民宿
2021-05-16 17:18
苏州|本地人都排队的老店,野叔私藏美食地图
这条街上没有游客,只有提着蔬菜鱼虾的阿婆阿公。
1块一袋的黄酒,15一斤的车厘子,这里的好货很便宜,这里的水果批发价。
最重要的是,这里藏着苏州最地道的美食,每一家小吃门口排队的都是本地人。
今天野叔就来和大家分享一下野叔的美食地图。
·
葑门是菜市场门口的一条小街,比起热闹,不如说它更贴近生活。
? 葑门横街
- 赵天禄
必须点的油汆丸子,糯米外壳在油里炸得酥酥脆脆的,里面的糯米却还是很软糯,一口下去都能拉丝。内馅的肉丸汤汁饱满,满满的幸福感。
- 老摊头爆鱼
每次来到老摊头的门口,都有很多阿婆阿公在排队,鱼都是现杀现炸,怎一个鲜字了得,一般野叔在点单的时候都会让摊主把鱼炸得老一些,这样的鱼出锅了以后更加酥脆,配上摊里的蜜汁酱料,微微的甜口刚刚好。
- 恒隆盛
主打中式点心的店铺,青团和红糖馒头都不错。
- 杨裕兴(葑门店)
一家百年老店,主打的枫镇大肉面,里面的肉是拿酒酿特殊处理过的,口感很特别。汤清面细,肉很大块,配上汤里漂浮的酿,很清新不油腻。
- 章氏正宗贵州甜酒酿
只靠一碗酒酿就上过好多不同的电视节目,据说有独家配方,加上平时制作量大用的都是大缸这种较大的器皿,酒酿发酵的更彻底,味道更香醇。周末的时候会有紫米酒酿,爱尝鲜的朋友千万不要错过哦。
- 周妈妈香粽店
手工现做,馅料都很扎实,粽子的个头也很大,一个管饱。还有特别的灰水粽,是把糯米在草木灰溶解沉淀后的碱水里,浸泡过的,煮出来的粽米晶黄软糯,有特别的香气。
- 黄富兴糕团店
都是苏州传统的糕点,老苏州小时间的味道,一直延续传统工艺制作,现在的味道就是三四十年前的味道。
苏州 · 葑门横街
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淡定啦
2021-04-09 16:20
这家店酱菜品种很多,在葑门横街中间点,买了点酱黄瓜,甪直萝卜干,配白粥味道很不错,去葑门横街路过就会进去逛逛,品种齐全,想买酱菜的不二之选地,价格适中吧,记得甪直萝卜干一袋好像10元吧,味道很好吃推荐
苏州 · 瑞泰酱园
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悠然_5317
2020-11-28 00:00
葑门横街有兜头,平时看不到的,这儿都有,小辰光吃咯萝卜丝饼看见有点馋啦啦。模子里上下封牢罗卜丝馅嗤啦一声油里一钻,有白变黄,站等过程中 ,有点哈喇子要流出来的感觉。拿到手里吹吹就吃,也不怕烫嘴了,外面一层好脆,里面咸香可口,就是这个味
苏州 · 张记大饼店
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好多顿
2020-01-23 00:00
看到这家店的时候,想起了一句话,烟火气的市井也迷人。
我对面食感兴趣,包括大饼,图片上两款我都买了,个人不太喜欢,尤其是图三,有一股奇怪的味道,不过同伴蛮喜欢的。
老人家在经营(不是图片上那个),大概是一代人的回忆吧,这点已经足够吸引人。
苏州 · 张记大饼店
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咖啡泡香菜
2021-05-16 10:20
苏州名小吃
听见“爆鱼”这个词在我这个北方人脑海里闪现的就是“鲍鱼”,所以听他们说天天都吃就羡慕不已(其实小鲍鱼咱也能天天吃)而见到了才知道是不一样的东西。食物现场加工制作,活鱼现宰现炸(要切薄片然后下锅炸透)然后在汤料汁中浸泡几分钟后取出即可食用,店家还会送一小袋汤汁。味道微甜入口软中带硬有嚼劲,夏天食用时再喝口冰啤酒,感觉爽歪歪啊!
苏州 · 老摊头爆鱼
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神一般的回复z
2021-01-30 15:58
周末休息在家买菜做饭,今天天气不错,适宜来点下午点心,这家位于葑门西街菜场内,周末时光店里坐满了食客,这家汤圆三元每个,口味要么真很适合苏州人口味,买生的熟的都络绎不绝,店里还有馄饨,水饺,口味都很多,只是生意太好,店里根本忙不过来,打包带走也要等候很长时间,店内招牌写着小时候的味道,还是传统饮食,还是现做现在包的,适合早饭点心,价格还算合理,店面实在太小,建议增加点店员工作减少等候时间。
苏州 · 老街汤团(横街店)
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gjj_6483
2021-05-06 20:51
慕名而来这家店,说是网红,生意很好,说是下午就会卖完,我是工作日早上来的,前面有一位在买,人不多。
我买了猪肺猪大肠和套肠,味道还可以,不是油辣那种,弄的也很干净,大肠里面的油脂都弄干净的,口味属于清单吧。尚可。另外,我买了猪肺,20元两半,量很大,很实惠,而且我觉得猪肺很好吃。
但是这家店做生意的方式,是我最不能接受的,所以,我不会再来回购。
说回我前面的阿姨,人家要一斤大肠套肠混搭的,差不多价格一斤是136元,老板称出来206元,阿姨有些嫌多,老板就说自己家的好吃,自己家是网红店,说阿姨肯定会觉得好吃,不会多的,还送了小指头那么一段大肠,硬是让阿姨全部买下。
讲真,这种称斤的买卖,有个零头的误差,是可以接受的,可是商家从来都是只多不少,这种生意的手段也是可以接受,可是一下子多这么多,就真的过分。不止这一家这样,我试过在某些称斤的中式点心店买蛋糕或者麻薯,我说要10块钱的,称出来16元,有时候觉得算了,也就几块钱,可是经过阿姨这件事,我发现,我说10块,你给我16,是多了6块,钱是不多,但东西整整多出来三分之一,这真的就特别过分。
我以后绝对不会在接受这样的消费模式,绝对的抵制。
苏州 · 郑家大肠
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东吴君
2020-12-11 00:00
老实讲口味是蛮好的,如果你喜欢苏州人口味值得购买品尝一下品种也蛮多,平时都是老苏州市民在购买也有一些外地游客,服务也蛮好就是没有堂食,如果你喜欢吃净蔬包我推荐你去某灵咯店购买价格一样。
总体来说还是不错的值得推荐。
苏州 · 恒隆盛
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秀_8682
2021-01-16 20:16
在葑门横街的中段,有家张记大饼店,今天下午走过,老板正在做萝卜絲饼,这家的萝卜丝饼价廉物美,每只两块五,前面己经排着几个人,看着老板一个一个从油锅里拿出来的萝卜丝饼,等了大约半个小时才轮到我,忍不住趁热吃了一个,外面脆脆的,味道还不错,店里还有麻团,粣子,铰链棒品种不少,我还买一大把粣子,还是很久以前吃过的真不错!
苏州 · 张记大饼店
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天平之枫
2021-03-10 01:38
吃完便可去逛葑门横街哦
位置:地处葑门路靠近莫邪路路口,坐北朝南,门口就是公交车站,门口写的“小时候的味道”非常醒目,跨过马路就能去葑门横街了~~
环境:普通汤包店、馄饨店基本就这调调,店堂卫生不错,墙上几幅画儿非常淡雅,看着很舒服~~
口味:虾肉小馄饨呢,就是缩小版的大馄饨,“虾肉”与“虾仁”一字之差还是一口就能感受到了的,馄饨味道平平,但是馄饨汤味道不错哒,,小笼包吧,比熙盛源的小一圈,个人感觉除了甜,口感就没啥层次感了,里面满满的汤汁倒是很清爽,不是那种油乎乎的“肥肉”款~~
总结一下哈:性价比还行,个人感觉,尝过就算了,不会像熙盛源那样被勾了魂时常刻意去光顾。
苏州 · 葑门横街
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我是一只小喵子
2021-04-15 21:20
肉多不多全靠人品
路遇大粽子,一定要买2个尝尝,谁叫老公和俺都是肉粽爱好者呢~
竟然还有五花肉的这这这......和大肉粽有区别吗?
「大肉粽」纠结了一下还是决定吃这个,保险一点
粽子米好好吃,肉量全靠人品!
我有一块肥肉,2大块瘦肉,而老公的粽子只有一小块肉,肥肉也小
苏州 · 周妈妈香粽店
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无高_7360
2021-05-04 15:59
立夏节气到了!记得要吃咸鸭蛋、蚕豆、酒酿、苋菜等等!酒酿就必须来葑们横街的章氏酒酿味道正宗哦!买回家放冰箱里冰一下口感更佳哦!也有烧酒酿小圆子的!酒酿蛋是很少有人吃到过吧!其实味道也不错!今年12元一斤哦!紫米酒酿口感粗糙一点!但是营养成分更高!之前吃过了!这次吃原味的吧!
苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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GoodlookYee
2021-06-06 20:34
早就想来打卡老苏州人赞不绝口的黄富兴糕团店了,在吃青团的季节时候来的,没那么多人排队,但是超级好吃,还买了粢毛团,外面是糯米类的东西,里面包的肉,超级好吃,一口气吃了两个,真的是黏食爱好者的天堂,不甜不腻,强烈推荐!
苏州 · 黄富兴糕团
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yxtsypr
2020-04-27 00:00
葑门横街上的一家酱菜店。新装修的,店铺很大,一眼望去,各式各样的瓶瓶罐罐,透明的,青花瓷的,瓦缸的,五花八门,你想的酱菜这里都有。
秤了点糖醋大蒜,糖醋嫰姜,微辣的海带丝,还有重庆的霉豆腐乳。都是按斤买的。回去品尝后,下次再回购。
苏州 · 瑞泰酱园
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浅初_6031
2021-06-15 13:14
菜市场打卡小零食
都说菜市场一般才是寻找地方美食的好去处 我对葑门横街的美食已经馋了很久了哈哈哈 难得清明放假打算去逛逛 本来是奔着买青团去的 无意间发现了茨菇片 看着像薯片一样 特别适合当馋嘴小零食 于是称了个十块钱带回宿舍吃 口感脆脆的 味道稍有点微麻 有一点小油 但总体上还不错
苏州 · 封门韩茨菇片
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小灰灰_4736
2020-12-26 00:00
口味:买了冬酿酒和米糕,冬酿酒味道还不错,很甜,还漂浮着一些桂花,颜色艳丽,很有食欲。米糕不行,实在是难吃,里面很干,很沙,差评。没有尝试下他们的酒酿,这个是他们最出名的。
苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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另类小怪咔
2021-05-27 22:53
跟着老辈们排队等爆鱼是什么感觉
葑门横街成为网红地已经很久了,网红地的网红店一定要来探探。
现杀活鱼制作,告诉老板需要购买数量(26元/斤)或金额,老板按需求剁?块,然后给你手牌,等上10分钟左右,香喷喷的爆鱼出炉,装盒装袋外加一份卤汁。好吃?‼️
苏州 · 老摊头爆鱼
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sjrxyqs
2021-05-06 12:03
去逛葑门横街被种草的一家酒酿店,位置很好找,大街进去走没两步路就到了,在小馄饨的隔壁,是一家小小的店铺,里面卖点酒酿米糕之类的,价格也很便宜,如果想尝尝鲜只要买五块钱的酒酿就行了,份量也不少,算得上物美价廉了。这家酒酿的口味确实不错,甜味和酒味都渗透到了酒酿里,米也软软糯糯,没吃过的都可以去尝一尝。
苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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拍照无滤镜的直
2021-01-16 08:59
逛葑门横街,逛吃逛吃的一天。章氏贵州酒酿,每次来都要买上点吃吃,家里人都爱这一口,买了17块钱的酒酿,满满一大盒,迫不及待的打开捞着吃,味道很哇塞。是小时候的味道,酒酿都是整块整块的,大口大口的,很有感觉。这边还卖冬酿酒、简单的糕点、小圆子,挺不错的一家小店。
苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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