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  • 野叔野山茶民宿 2021-05-16 17:18
    苏州｜本地人都排队的老店，野叔私藏美食地图这条街上没有游客，只有提着蔬菜鱼虾的阿婆阿公。
    1块一袋的黄酒，15一斤的车厘子，这里的好货很便宜，这里的水果批发价。
    最重要的是，这里藏着苏州最地道的美食，每一家小吃门口排队的都是本地人。
    今天野叔就来和大家分享一下野叔的美食地图。
    ·
    葑门是菜市场门口的一条小街，比起热闹，不如说它更贴近生活。
    ? 葑门横街
    - 赵天禄
    必须点的油汆丸子，糯米外壳在油里炸得酥酥脆脆的，里面的糯米却还是很软糯，一口下去都能拉丝。内馅的肉丸汤汁饱满，满满的幸福感。
    - 老摊头爆鱼
    每次来到老摊头的门口，都有很多阿婆阿公在排队，鱼都是现杀现炸，怎一个鲜字了得，一般野叔在点单的时候都会让摊主把鱼炸得老一些，这样的鱼出锅了以后更加酥脆，配上摊里的蜜汁酱料，微微的甜口刚刚好。
    - 恒隆盛
    主打中式点心的店铺，青团和红糖馒头都不错。
    - 杨裕兴(葑门店)
    一家百年老店，主打的枫镇大肉面，里面的肉是拿酒酿特殊处理过的，口感很特别。汤清面细，肉很大块，配上汤里漂浮的酿，很清新不油腻。
    - 章氏正宗贵州甜酒酿
    只靠一碗酒酿就上过好多不同的电视节目，据说有独家配方，加上平时制作量大用的都是大缸这种较大的器皿，酒酿发酵的更彻底，味道更香醇。周末的时候会有紫米酒酿，爱尝鲜的朋友千万不要错过哦。
    - 周妈妈香粽店
    手工现做，馅料都很扎实，粽子的个头也很大，一个管饱。还有特别的灰水粽，是把糯米在草木灰溶解沉淀后的碱水里，浸泡过的，煮出来的粽米晶黄软糯，有特别的香气。
    - 黄富兴糕团店
    都是苏州传统的糕点，老苏州小时间的味道，一直延续传统工艺制作，现在的味道就是三四十年前的味道。
    苏州 · 葑门横街
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