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  • 是肉不是又的五 2021-04-19 11:33
    竹板这么一打,哎,别的咱不夸。天津三绝之一“狗不理包子”!

    作为天津特有的美食,加上最近几次新闻热搜!大家对这这家店争论不休褒贬不一?小伙伴也吐槽说看别人评测不是很好吃的样子!来自南方包子的代表地区之一的大淮扬,特地来打卡来尝试一下北方包子~

    大众上写着九点开门,踩着开门的点来的!刚到门口见到不少人拍照打卡,进去以后直走到头看到楼梯上二楼就是的了!(最好贴个指示或者能有人引导一下!第一次去的一脸懵逼,刚好有个好心的大叔指路了一下,不然还在一楼到处溜达。)开门时候去的,人还是挺多的,去做以后陆陆续续来了几个大桌子的!包子现点现蒸,早上只有包子稀饭凉菜!没有酸辣汤有点难过???!点了一笼肉的一笼素的加一个卤肉的配了一个招牌凉菜。有一说一,价格还是有点贵的!一笼价格都在40+,里面有八个~肉的竟然比菜的便宜!好神奇!!!(桌子上的扫码点单不能用……有点鸡肋……)

    等待的时间不是特别长!一会就上桌了!!一个个小包子太诱人了!!先来一个肉包,小包子拿在手上比较实诚,外皮感觉比较有劲道的样子,不会像南方的包子那么蓬松柔软!包子皮相比比较厚实紧密,吃起来特别有嚼劲,细细咀嚼有着面香味!肉馅也特别的香!咬开都是肉汁,肉馅紧致有嚼劲但不是特别上劲Q弹的那种和包子皮搭配真的是相得益彰相辅相成!口感丰富,味道鲜美!看起来汁多油香但是入口不油腻!!!菜包子,刚开始吃起来有点淡且还有一些朴素!再吃两口真的很好吃!我们这里好多菜包都是馅心搅打的比较细腻,再配上麻油,吃起来麻油香,馅精细。这里的包子,没有那么的细腻,也不算多汁!但是口感更丰盛,蔬菜的颗粒感配上一些粉丝,清爽清淡的蔬菜味道,木耳脆脆的口感,还有藏在里面粉丝糯糯的口感!好吃!!加点了一个卤肉包!可能因为是现蒸的,油汁特别丰富,肉看起来柴吃起来特别嫩,入口即化!看起来汤汁特别油腻,实际上入口更像是肉汤的香味!!!!!!

    南方人的我还是很喜欢北方的这种小包子的!从皮到馅都是与众不同的口味!可能因为我刚好赶上新鲜出锅的了?口味并没有那么难吃!服务态度也还可以,唠两句天津话听的舒适悠闲!肉包子的馅心的口味还是挺有天津菜的味道的,这也就是他的特色吧!“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”没有评测踩的那么难吃,但也没有那种惊喜或者眼前一亮的感觉,普普通通老字号的早餐,仅此而已!吹捧上天也不至于!更多的是看每个人的口味吧,毕竟我们地大物博每个地方都有不同的饮食口味差异存在着~

    狗不理!打卡成功✔️并没有踩雷[OK]

    (关于南北的差异:南方卖包子好像都是一个一个的卖吧,但是北方这里好像都是一屉一屉的??)
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