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  • 汉食记 2020-12-23 00:00
    武汉炸炸8️⃣ | 淋拌蘸料的青山炸炸之 王炸乘坐地铁7号线在小东门A口下车,就能到达这条闻名的美食街,而王炸特色炸炸,就在武汉中学旁。

    ☀️『推荐菜品』

    看起来超像炸鸡的#?脆皮香蕉#,是我吃的第一个#炸水果#,剥了皮的香蕉裹上一层面粉糊放入油中炸的外酥里嫩,再撒上黄豆粉,趁热吃一口,香甜的味道就溢出来了。

    他们家的#?土豆#更像薯条,外面炸的酥酥的,里面是粉的,单吃是麻辣味,蘸他们调好的酱料口感就更丰富了。

    #?藤椒鸡皮#炸的很脆,像油渣,入嘴之后油香味很浓 停不下来。#销魂翅尖#和#鸡爪#都是卤过再炸的,软烂易脱骨,真的很销魂~

    ?『点菜』

    一家店面用来点单做餐,马路对面的一家店面则用来堂食,店面不大,只放得下四五张桌子,但贴心的店家备上了电磁炉,不管吃多久,都不怕炸炸冷了~

    ?『口味』

    酱料比较特别,有两种吃法,可以直接放在菜里拌着,也可以单独蘸着吃。

    炸炸的整体的口感是偏麻辣的,蘸料却又偏酸辣,里面还有萝卜干,觉得麻辣比较单一的可以蘸料,口感更丰富一些,也会缓和一下麻辣味。

    粮道街的美食特别多,但能从这些美食中脱颖而出的王炸特色炸炸,自然有它的一番独特滋味。
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