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  • snoopydi_3651 2021-05-18 11:57
    ???✨✨✨???提前两天预订了周末的位置，听预订台说周五周六都早早约满了，看来这家闽系厦门菜还挺受欢迎的。

    ?环境：
    ???在日月光泰康区，目前整体正在改造，要从徐汇区上四楼再绕过来，找了很久，这边商场整体比较老旧，公区环境体验感较差。
    到店铺门口整体还是眼前一亮的，装修风格精致，属于宴请、聚餐的高级风，进门边还设有两个包厢，大厅也有大型圆桌、两人卡座及四人位，就餐环境还是明亮典雅的。

    「白灼东山小管」
    ?白灼烹饪法，更加体现出食材的新鲜度，还原本身的原汁原味，没有任何添加剂，配有秘制蘸料，底部用豆苗铺底，清爽鲜美。
    「海苔鸡枞菌」
    ?入口的瞬间，调味出乎意料，不知是否改良，口味偏甜，菌菇鲜嫩，用海苔点缀，口感层次较丰富，不过作为甜口的感觉，似乎有点奇怪，建议改良。
    「飘香芋泥煨mini鲍鱼」
    ?对于热爱芋泥的我来说，这道菜太喜爱不过了。菜品用芋泥做造型，外面有煎过很酥脆，上面铺有mini小鲍鱼，?一口芋泥飘香，又融入了小鲍鱼的鲜美。
    「羊肚菌瑶柱肉汁汤」
    ?正是品羊肚菌的好季节，用瑶柱、肉饼、羊肚菌三者熬制，用料十足，不过整体味道偏淡，汤的味道不浓郁。
    「厦门土笋冻」
    ?闽南传统特色小吃，配上微辣蘸料，整体又提升了精致感。土笋也叫海蚯蚓，也叫沙虫，包裹在灰白色成果冻状的胶质里，清脆而有弹性。
    「海味芥菜煲」
    ?时蔬换成了这道菜，感觉偏芥兰的口感，微苦，汤汁里面还有干虾仁，汤汁融合在芥菜中，口感清脆鲜嫩。
    「老枞水仙」
    ?是武夷岩茶中之望族，来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下。与大红袍、肉桂都是闽北乌龙茶的代表，茶叶叶质绵软，回味甘甜。

    ?交通：Ⓜ️九号线打浦桥站，泰康区四楼
    ?停车：两小时内免费?
    ⏰营业时间:10am～10pm 高峰期需要等位
    上海
    2

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