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  • XiaoYing_3780 2021-05-05 23:14
    阿大葱油饼——经久不衰自从阿大葱油饼离开茂名南路南昌路口,再也没有机会吃到美味喷香的葱油饼了?。
    昨天路过阿大葱油饼店,长长的队伍中有年青人正在耐心排队,阿大葱油饼太惹人喜爱了[惊讶]?[微笑]。
    几十年前阿大葱油饼在家门口就受欢迎,每次就买2个早餐。记得南昌大楼下的弄堂口有个收废品的,每次去卖废品就与阿大打招呼给我留1~2个,或者买菜经过,他都会给我留着[憨笑]。我们都叫他“阿大”,他只做早点时间。不知何时一下子许多人来买,数量多得吓人,一炉不够多到50个。价格1.5元/个,当时已经属于涨价了,以后到了5元一个,还要排长队,再以后搬走了。搬走的原因大家都知道的。
    本来想与阿大打招呼,他忙得不可开交,背更驼了。他终于有了一个帮手,阿大再忙再累情愿休息停业,也不请人帮忙的。
    阿大兢兢业业做葱油饼,每道工序从不偷工减料,无论多少人排队,多长时间等待,他自始至终分毫不差???。如同松柏之茂,经久不息,值得做餐饮的深思。
    最后一张照片就是茂名南路弄堂口,阿大几十年做葱油饼的地方。“人去楼空”,阿大做大了。?[玫瑰]
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