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  • MermaidCX 2020-10-18 11:03
    152.北京探店｜付小姐在成都，将个烂就今天天气暖和，下午去南锣鼓巷逛逛
    晚上吃的付小姐在成都，我四川的朋友和我推荐过很多次，说很好吃，我期望值特别高，今天刚好试试
    排队大概排一个多小时吧，可以手机排队，然后去南锣鼓巷一边逛一边等位置，晚上六点过吃上的
    ⚠️结果，总体而言，让本成都土著不太满意！当然可能是因为我按照成都本地餐馆的味道要求，要求比较高，但也不是一无是处，先来说说比较推荐的项目：
    ?冷锅串串
    锅底味型：红油高汤，藤椒，干拌（可以选微辣到重辣，我比较能吃辣，点的中辣，有一定辣度）
    锅底价格：?8～10的样子
    蘸碟：普通油碟，干碟，特色酱料
    蘸碟价格：?3～4的样子
    菜品价格：?1～5/串（素菜基本都是?1或者1.5，素菜量还行，藕片，花菜，干贡菜之类的都还不错）
    ?优点：性价比还不错，不贵，味道中规中矩，偏咸，可以少点一些试一试，油碟和特色酱料都很一般，干碟可以，辣椒面特别香特别辣，吃着很爽?，不是特别能吃辣的话，不要轻易尝试
    ?冒脑花
    一副猪脑花，下面是黄豆芽，主要是辣椒面和豆豉的味道，辣度适中，略微带点甜味
    价格：?18
    ?优点：价格适中，味道还不错，可以蘸干碟吃，想吃脑花的话可以点一份解解馋
    ?各类甜品
    我没有点小吃，隔壁桌点的：红糖糍粑，红糖冰粉，冰醪糟汤圆之类的看起都还像那么回事，可以点
    ?踩雷项目：
    ?钟水饺
    成都的钟水饺和龙抄手是两家中华老字号，我觉得，别的地方的水饺既然要叫钟水饺，不说味道，味型也至少应该和正宗的差不多，是红油香➕蒜香，略微回甜，不然只能叫红油水饺，这个水饺只有蒜味➕油味➕酱油味，感觉吃了一嘴没有味道的油，真的难受
    价格：?14
    ?红油抄手
    这个红油抄手也是，看起来像那么回事，吃起来只有油味，感觉舍不得放调料，抄手馅没有油气也剁得很粗，我还能吃到一粒一粒的肉，抄手皮也太厚，绝对不是薄皮大馅儿的那种
    价格：?10
    ?狼牙土豆
    土豆不像油炸的，像煮熟的，辣椒面放挺多的，其实挺辣的，但是只有辣味，味道很单一，葱花也舍不得放，这个价格真的不划算
    价格：?14
    ?总结就是，性价比还行，味道将个烂就，外地朋友可以去吃吃，四川人偶尔去打个牙祭就行，期望别太高，我点的有点多，按照人均?70～80点就行
    北京 · 付小姐在成都(南锣鼓巷店)
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