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  • MermaidCX 2020-10-18 11:03
    152.北京探店|付小姐在成都,将个烂就今天天气暖和,下午去南锣鼓巷逛逛
    晚上吃的付小姐在成都,我四川的朋友和我推荐过很多次,说很好吃,我期望值特别高,今天刚好试试
    排队大概排一个多小时吧,可以手机排队,然后去南锣鼓巷一边逛一边等位置,晚上六点过吃上的
    ⚠️结果,总体而言,让本成都土著不太满意!当然可能是因为我按照成都本地餐馆的味道要求,要求比较高,但也不是一无是处,先来说说比较推荐的项目:
    ?冷锅串串
    锅底味型:红油高汤,藤椒,干拌(可以选微辣到重辣,我比较能吃辣,点的中辣,有一定辣度)
    锅底价格:?8~10的样子
    蘸碟:普通油碟,干碟,特色酱料
    蘸碟价格:?3~4的样子
    菜品价格:?1~5/串(素菜基本都是?1或者1.5,素菜量还行,藕片,花菜,干贡菜之类的都还不错)
    ?优点:性价比还不错,不贵,味道中规中矩,偏咸,可以少点一些试一试,油碟和特色酱料都很一般,干碟可以,辣椒面特别香特别辣,吃着很爽?,不是特别能吃辣的话,不要轻易尝试
    ?冒脑花
    一副猪脑花,下面是黄豆芽,主要是辣椒面和豆豉的味道,辣度适中,略微带点甜味
    价格:?18
    ?优点:价格适中,味道还不错,可以蘸干碟吃,想吃脑花的话可以点一份解解馋
    ?各类甜品
    我没有点小吃,隔壁桌点的:红糖糍粑,红糖冰粉,冰醪糟汤圆之类的看起都还像那么回事,可以点
    ?踩雷项目:
    ?钟水饺
    成都的钟水饺和龙抄手是两家中华老字号,我觉得,别的地方的水饺既然要叫钟水饺,不说味道,味型也至少应该和正宗的差不多,是红油香➕蒜香,略微回甜,不然只能叫红油水饺,这个水饺只有蒜味➕油味➕酱油味,感觉吃了一嘴没有味道的油,真的难受
    价格:?14
    ?红油抄手
    这个红油抄手也是,看起来像那么回事,吃起来只有油味,感觉舍不得放调料,抄手馅没有油气也剁得很粗,我还能吃到一粒一粒的肉,抄手皮也太厚,绝对不是薄皮大馅儿的那种
    价格:?10
    ?狼牙土豆
    土豆不像油炸的,像煮熟的,辣椒面放挺多的,其实挺辣的,但是只有辣味,味道很单一,葱花也舍不得放,这个价格真的不划算
    价格:?14
    ?总结就是,性价比还行,味道将个烂就,外地朋友可以去吃吃,四川人偶尔去打个牙祭就行,期望别太高,我点的有点多,按照人均?70~80点就行
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