潮州美食 | 一品鱼生丰腴美.欲罢不能潮汕味去潮州除了卤水和牛肉火锅，
生腌打冷必吃！还有鱼生也是得吃哒！

攻略首推是这家官塘原味鱼生店。
待片鱼师父到达，店里才算正式营业了。
师父麻利的将鱼骨剔除，
手起刀落鱼肉变成了一片片晶莹剔透的鱼生，
顺着圆形的竹篾摆成了一朵盛开的白菊花。

先上了酱料与配菜，
盘子里码放着红白黄绿紫十种配菜：
姜丝、白萝卜丝、蒜瓣、洋葱丝、
香芹段、辣椒圈、黄瓜片、
还有罗勒叶与香菜叶。

主角虾生和鱼生终于在期待中上桌了，
老板教我们先每样配菜夹一点，
再盖上一片虾，淋上秘制酱汁，
最后把所有食材一口吞入，
伴随着上下牙床的咀嚼，
大地与河流的馈赠依次在
舌尖绽放最鲜美的味道！
辛辣、清甜、酸脆、鲜嫩、爽口，
虽然我仍然觉得顺德的鱼生比较强一点，
但潮州鱼生也是嗨好吃