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  • 琳海听涛 2021-01-09 23:42
    #2021未美食与爱不可辜负#

    新年第一天，就中了一个霸王餐聚会，本来以为运气真是太好了，谁知道赶上聚会的日子，青岛大降温，北方七十年一遇的天气被我碰到了，这个天出门去聚餐，那真是一个悲哀的故事。

    为了心爱的美食，没说的，莽过去就是喽?一路踩着冰渣子来到这家四季桐祥，这家店我算是闻名已久，因为公司就在湛山附近，听说我们老板常来这家店吃招待客户，听老板说他家的锅贴那是一绝?

    「鲜虾锅贴」这个是最后上的，但是我要第一个写，真是太好吃了，他家特色，一只锅贴里面至少十个虾仁，我是真的拍了视频一个一个数的，货真价实?味道好极了，吃到嘴里，满满的虾仁，那叫一个鲜字了得?，基本上每桌必点

    「冰糖小番茄子」超级清爽开胃，我们桌一份没吃够，又加了一份，酸甜的口感，特别适合女孩子。

    「辣烧大鳗鳞」这个是硬菜，青岛港上，吃鳗鳞就是要辣烧，这味道绝对正宗，吃到嘴里，轻轻一抿，Q弹细腻的鳗鳞鱼肉，让你陶醉不已。

    「**鱼」这个算是今天的主菜了，快四斤的**鱼，在海鲜市场上买也要一百多块一斤呢，这里价格不是很贵，算是比开海实惠多了。大厨做的相当地道，鱼也新鲜，肉质鲜嫩细腻，真是绝了。

    「生蚝」标准的乳山生蚝，特别的新鲜，冬天的生蚝个头大，肉饱满，个个顶肥，吃起来贼过瘾。

    「溜肥肠」经典鲁菜，味道还是那么地道。

    「崂山石头肉」算是创新菜，大厨特意多加了花椒粒一起下锅炸的，石头肉上明显能看到小颗粒单位花椒，很适合年轻人的口味。

    「墨鱼烧豆腐」这个是第一个上的热菜，当场就被我们一扫而光，墨鱼有嚼头，豆腐有一种焦香味，应该是崂山的卤水豆腐。

    「酸汤石斑鱼」这个也是创意菜，石斑鱼做成鱼片，鱼肉特别的爽滑，适合年轻人的口味，比外面的那些草鱼，清江鱼之类的鱼片真的强太多了。基本就没有鱼刺。

    「自制墨鱼肠」这个是他家自制的墨鱼肠，味道不错，这两年青岛时兴墨鱼肠，算是赶个时髦吧?

    「烤笔管」这个是他家新上的烧烤，发现居然没有图片，看来我是第一个上传图片的[微笑]

    总之，这一顿丰盛的大餐，名不虚传，不枉我顶风冒雪的跑过来一趟，算是值了?

    如果宴请外地友人，其实大可不必去云霄路，，营口路，登州路，那些地方，湛山的这家四季桐祥，绝对会让外地朋友吃的满意而归
    青岛 · 桐祥海鲜渔家菜

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