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  • 不冷静小姐奇遇 2019-12-14 08:42
    不冷静の食记／最高的人气，最地道的家常菜?餐厅名称：开海红岛海鲜虾水饺
    ?地址：青岛市市南区山东路6号华润万象城四层
    ?人均：130元
    ??推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    ?位置&环境：
    即便是在商场里，
    内部装修风格还是延续了开海一贯的风格，
    温馨家常氛围中，细节透着品质。
    打开包间门，就被海洋的感觉包围，
    纯粹的蓝色杯子碟子，深邃中带着神秘，
    这才想起来，开的繁体字是【開】，
    开海，開海，打开门，就能看见海。
    ?菜品介绍：
    ?海鲜小咖
    现在的各种海鲜大咖小咖，被各啤酒屋包揽，
    味道没有任何层次，只是一个劲的辣，真的很没水准。
    开海家的这个海鲜小咖，真的是很难形容，
    不是辣椒的辣，感觉有点像藤椒，
    辣味轻微，带点麻的感觉，我超爱这种味道。
    食材都是非常新鲜饱满，
    该鲜美的鲜美，该弹嫩的弹嫩，
    每一口都是鲜香满口。
    ?火烤深海大虎虾
    这个大虎虾真是有点吓到了，
    就是单纯的，太大了，太大了，太大了，
    没法说用手掌衡量，感觉已经不是虾而是虾成精了，
    这么大的虾，还特别特别新鲜，
    虾肉都超级紧实，嚼这种虾的肉，
    过瘾的满足感完全不输于吃猪排牛排羊排。
    ?碟鱼头
    开海家的招牌碟鱼头，名不虚传，
    端上来的锅子，一路飘香，
    伴随着鱼皮靠在锅上滋啦滋啦的声响，
    鱼头的肉有特殊的软嫩口感，
    鱼皮微微烤干，吸饱了酱汁调料，
    和鱼肉一起吃的话味道特别丰富，
    整个口味是鲜美中带着微甜，特别值得回味。
    ?老娘舅私房烤猪手
    给力到不行的烤猪蹄，端上来摆着就是一种震撼，
    诱人的酱烧红色，在临近晚饭的时间简直就是罪恶，
    猪蹄烤的火候到位，几乎都已经脱骨，
    而且从表面到里层都很入味，不会觉得腻，
    但是个头真是太大了，点这个要慎重适量。
    ?开海招牌虾水饺/绝味海肠水饺
    绝对招牌的开海虾水饺，
    一个水饺里两个虾仁，
    手扒鲜虾的口感和普通虾仁的绝对不一样，
    好像馅里的每个肉粒菜叶都是饱满的鲜美，
    海肠水饺也很有创意，吃着口感很丰富，
    但是相比起来，
    还是更喜欢招牌传统的给力虾仁水饺。
    ?探店总结：
    开海的口味可以说是青岛家常菜馆的佼佼者，
    这家分店开在青岛最火的商场，
    吃完饭，逛街溜娃看电影一应俱全，
    如果想要来青岛体验当地特色，
    真的很推荐试试这家开海。
    ??????
    ?日常探店体验，非官方非权威，
    ?不喜勿喷，谢谢大家。
    青岛 · 开海红岛海鲜虾水饺(八大关店)
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